الحالات المرضيةصحة
التسمم بفيتامين ب١
تسمم فيتامين ب1 وعلاماته، يطلق على فيتامين ب1 (الثيامين)، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء. وتوجد آثار محمودة أو مذمومة بتناول كميات معينة منه، وفي هذه المقالة سنتعرف معا على التسمم بفيتامين ب1.
أين يوجد فيتامين ب1 (الثيامين)
- البيض.
- خبز الحبوب الكاملة.
- الكبد.
- بعض حبوب الإفطار المُقواة.
- الفواكه الطازجة والمُجففة.
- البازلاء والفاصوليا.
- الجوز
- الكاجو، وزبدته.
- اللوز وحليبه.
- الحمص.
- الفول السوداني وزبدته.
- السمك.
- بذور السمسم، وعباد الشمس، والشيا والقرع.
فوائد فيتامين ب1
- تتمثل الوظائف الرئيسية لوجود عنصر فيتامين ب1 في الجسم في صحة الخلايا، وصحة القلب، والحفاظ على طاقة الجسم، ووظائف الأعصاب.
- كما يساعد على نظام الأوعية الدموية والغدد الصماء، وكذلك يحافظ على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والمناعي.
- وبهذه الطريقة ، يؤدي فيتامين ب1 إلى تعزيز الذاكرة والوقاية من الإصابة بالزهايمر أو السرطان.
اضرار فيتامين ب1
- إذا كان هناك نقص في وجود فيتامين الثيامين في الجسم، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل في القلب والضعف العام وتلف الأعصاب.
- زيادة تناول الجرعات منه تسبب في حدوث الكثير من الأعراض الجانبية، مثل:
- زيادة العطش.
- احمرار في الجلد.
- التبول المفرط.
- الإسهال.
- الحساسية، والطفح الجلدي.
- الأرق.
- الإثارة.
- ارتفاع ضغط الدم، خفقان القلب.
- تأثر القلب والدماغ بشكل سلبي على المدى الطويل.
- تأثر مستوي الذاكرة ونسبة التركيز
- الجرعات الآمنة الموصى بها من قبل الأطباء لتناول فيتامين الثيامين هي:
- 1 ملغ يوميا للإناث، و 2.1 ملغ يوميا للذكور البالغين فوق سن 19 عاما.
- 0 ملغ يوميا للأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر.
- من يعانون من نقص فيتامين ب1 يتلقون جرعات أكبر تتراوح بين 50 إلى 100 ملغ فيتامين.
التسمم بفيتامين ب١
- وعلى الرغم من أنه من الفيتامينات المذابة في الماء، والتي تذوب أيضا أثناء الطهي أو التعرض للحرارة، إلا أن تناوله بنسب أعلى من النسب الطبيعية يؤدي إلى حدوث ضعف البصر.
- من النادر جدا حدوث تسمم بفيتامين ب1، حيث يتم التخلص منه عن طريق البول، وأيضا أثناء طهي الأطعمة التي تحتوي عليه، ولكن إذا تناولته بكميات كبيرة قد يؤدي إلى الشعور بالقشعريرة والتورم وجميع الآثار الجانبية المذكورة.