عزيزي القارئ، نقدم لك اليوم من خلال موسوعتنا مقالا حول فوائد العنب، فإنها فاكهة صيفية تزودنا بكمية كبيرة من الماء في درجات الحرارة العالية في فصل الصيف، ولها العديد من الفوائد المهمة لجسمك وصحتك. إنها تحظى بشهرة منذ القدم حيث كانت تستخدم في صناعة النبيذ وتنتشر حاليا في جميع أنحاء العالم. لها طعم لذيذ وتحبه الجميع، وتأتي بعدة أنواع بما في ذلك العنب الأحمر والأخضر والأسود والبذر والبدون بذر.
يتم استخدام العنب في صنع المربى والعصائر المختلفة، ويمكن تجفيفه وتحويله إلى زبيب، وهو غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة، ويفضل تناوله طازجا كوجبة صحية جيدة، دون أن يتم استخدامه في المربى أو العصير المصنوع، حيث يحتويان على سكر زائد ويزيدان من السعرات الحرارية.
فوائد العنب
هناك فوائد عديدة لفاكهة العنب نذكر منها:-
تقوية الجهاز الهضمي
- العنب غني بالألياف، مما يسهل عملية الهضم، ويساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتحسين عمليات الأيض داخل الجسم.
- فهو يحتوي على المعادن مثل البوتاسيوم، ويساهم في عمل الأعصاب والأمعاء والعضلات، ويساهم في تنظيم توازن السوائل في الجسم.
احتوائه على مضادات الأكسدة
- العنب يحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى البوليفينول، ولها خصائص مختلفة لمكافحة الالتهابات والأكسدة، بما في ذلك مضادات الأكسدة الموجودة في قشرة العنب المعروفة باسم الريسفيراترول، والتي تساهم في منع أو تباطؤ نمو الأورام الليمفاوية في الأمعاء والقولون والثدي والكبد وسرطان الدم والجلد
- أيضا يحتوي على الفلافونويد كيرستين، وهو مضاد للالتهاب يساهم في إبطاء أو منع نمو السرطان داخل الجسم.
تحسين أداء القلب والشرايين
العنب يساعد في الحفاظ على صحة القلب، حيث يحتوي على البوليفينول الذي يساهم في الوقاية من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية، وهذا يساعد في حماية القلب من تصلب الشرايين.
خفض مستوى الكولسترول في جسم الإنسان
يحتوي على ألياف غذائية ومضادات أكسدة ومواد فعالة تساعد في تقليل ومراقبة مستوى الكوليسترول في الدم، وخاصة العنب الأحمر الذي يحتوي على كمية كبيرة من مادة الريسفيراتورل.
بالإضافة إلى ذلك نجد أنه له فوائد أخرى منها:-
- حماية شبكة العين وزيادة سماكتها وتحسين صحة البصر.
- مصدر مهم لفيتامين ج، والذي يساعد في بناء الكولاجين الموجود في الأوتار والجلد والأربطة، ويحارب أيضا الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
- مكافحة فقر الدم.
- تساهم في الوقاية من الإمساك وتسهيل الهضم والتخلص من سموم الجسم.
- مضاد جيد للالتهاب: إنه يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم والوقاية من الإصابة بالأمراض المعدية والتهاب المفاصل، ويساهم في تقليل التشنجات بفضل وجود المغنيسيوم فيه.
- تحسين صحة الفم: يساعد في إنشاء بيئة متوازنة داخل الفم، ويعزز صحة الأسنان والفم.
- الوقاية من مرض السكري.
- يزيد من عُمر بعض الجينات.
- يساهم في الوقاية من السرطانات المختلفة.
- يقلل من التعرض للحساسية الموسمية.
- يعالج الصداع.
- يعالج مرض الربو لأنه يساعد في ترطيب الرئتين.
- يقوي مناعة الجسم.
- يقلل من نسبة خطر الإصابة بشلل الأطفال.
فوائد العنب الأخضر
إن العنب الأخضر له فوائد عديدة على صحة الإنسان ومن بنيها:-
- هو ملين طبيعي للأمعاء بسبب احتوائه على سكر السليلوز وبعض الأحماض العضوية والأملاح المذابة.
- يساعد في الوقاية من الإصابة بالبواسير.
- تقليل نسبة الإصابة بالسكتة القلبية أو تصلب الشرايين يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم
- العنب الأخضر يساعد في تطهير الكلية من السموم ويحميها من الأمراض المختلفة.
- يقوي العظام، حيث يحتوي على نسبة عالية من المعادن.
- يزيد مستوى هرمون الأستروجين عند النساء.
- يعزز صحة المخ؛ بسبب احتوائه على مادة الريسفيراترول، لذا يقلل من احتمالية الإصابة بالزهايمر.
- يساعد الحامل في الوقاية من فقر الدم، لأنه يحتوي على الحديد.
- يحتوي على حمض الفوليك، وبالتالي يساهم في تغذية الأم وحماية الطفل من التشوهات الخلقية. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب المعالج قبل تناوله لتجنب أي تداخل مع الأدوية التي تتناولينها.
- يمنح الشعور بالشبع لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وأيضا يحتوي على كمية من السكر الطبيعي والماء، وهذه الكمية مناسبة لتوفير الطاقة والحيوية للجسم، وبالتالي يساعد في فقدان الوزن.
فوائد العنب الأحمر
- يحتوي على نسب عالية من مركبات الفلافونويد، وهي المسؤولة عن اللون الأحمر، ومن أشهر هذه المركبات التي توجد في العنب الأحمر هي الكيرسيتين والريسفيراترول، وهما يلعبان دورا في:
- مضادات أكسدة قوية تقضي على الجذور الحرة، وتحمي خلايا الجسم من التلف، وتساهم في الوقاية من ظهور علامات الشيخوخة ومكافحة أنواع السرطانات.
- تقليل الأعراض الخاصة بالحساسية الموسمية.
- له تأثير في تعزيز المناعة ضد مشاكل القلب والأمراض المعدية وتقليل إصابة المفاصل بالالتهابات.