موضوع عن التغذية
في هذا الموضوع سنتحدث عن أهمية التغذية السليمة لصحة الجسم، حيث تساهم في تعزيزه ودعمه بشكل كبير، ومن علامات التغذية السليمة هي الحفاظ على صحة قوية والوقاية من الأمراض المزمنة الخطيرة مثل السكر والسرطان. سنقدم بعض النصائح والتعليمات لتحقيق التغذية الصحية التي تعزز صحة أجسامنا وتعزز قوتها.
موضوع عن التغذية
تعرف التغذية بأنها العملية التي يستخدمها الحيوان أو النبات لاستيعاب المواد الغذائية واستخدامها، وتشمل العناصر الغذائية الأساسية البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن، وعادة ما تشكل الدهون والكربوهيدرات نسبة 85٪ من احتياجات الجسم اليومية من الطاقة، بينما يشكل البروتين نسبة 15٪
في البشر، يتم الحصول على التغذية بشكل أساسي من خلال تناول الطعام عن طريق الفم، ثم المضغ والبلع. تختلف الكميات المطلوبة من العناصر الغذائية الأساسية وفقا للعمر وحالة الجسم، مثل النشاط البدني والأمراض الموجودة مثل سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وهشاشة العظام، بالإضافة إلى الأدوية والحمل والرضاعة
تقييم الحالة الغذائية
التغذية ضرورية للنمو والتطور والصحة والرفاهية، والالتزام بنظام غذائي صحي يسهم في الوقاية من الأمراض في المستقبل.
حالتك الصحية تعتمد على حالة التغذية الخاصة بك وما تتناوله، وهناك عدة طرق لتقييم حالة التغذية، بما في ذلك:
- قياسات الجسم البشري (أي قياس الجسم الفيزيائي)، وتناول الطعام، والقياس الكيميائي الحيوي.
- مؤشر كتلة الجسم (BMI) هو مؤشر مفيد لحالتك الغذائية، ويأخذ في الاعتبار وزنك وطولك، ويرتبط بشكل جيد مع إجمالي الدهون في الجسم ويعبر عنه كنسبة مئوية من وزن الجسم، لذا إذا قمت بتقسيم وزنك بالكيلوغرام على طولك بالأمتار المربعة، ستحصل على مؤشر كتلة الجسم.
نصائح لتغذية سليمة
إضافة السكر إلى الطعام يُعد كارثة
عادة ما يتم إضافة السكر إلى الأطعمة المصنعة لتحسين طعمها، ويعرف هذا النوع من السكر بالسكر المضاف، وقد يؤدي اعتماد نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف إلى نقص المغذيات
إضافة السكر المضاف هي السبب الرئيسي للسمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني ومرض الكبد الدهني غير الكحولي ومقاومة الأنسولين والدهون الثلاثية المرتفعة وسمنة البطن وارتفاع الكوليسترول في الدم مع مرور الوقت
أوميجا 3 من أهم المواد التي يجب تناولها
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية جدا لعمل وظائف جسم الإنسان، على سبيل المثال، يشكل حمض الدوكوساهيكسنويك (DHA)، وهو حمض دهني من الأحماض الدهنية أوميغا 3 المستمد من الحيوانات، حوالي 10٪ إلى 20٪ من إجمالي محتوى الدهون في الدماغ
ويترتب على انخفاض تناول أوميغا 3 انخفاض معدل الذكاء وارتفاع معدل الاكتئاب ووجود اضطرابات نفسية متنوعة وأمراض القلب والعديد من الأمراض الخطيرة الأخرى.
تناول الخضروات يحسن صحتك
الخضروات تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات أكسدة ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي اكتشفها العلم وتوصلت إليها الدراسات الملاحظة، وقد ربط تناول الخضروات بتحسن الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض
الغذاء غير المعالج هو الأفضل
الطعام المعالج غير صحي؛ وذلك بسبب زيادة تصنيع الأطعمة، حيث تتدهور صحة الإنسان، كما أنه أثناء معالجة الأغذية يتم إزالة العديد من العناصر الغذائية المفيدة في الطعام، وليس الأمر يقتصر فقط على إزالة العناصر الغذائية الصحية مثل الألياف، بل يتم أيضا إضافة مكونات ضارة محتملة مثل السكر المضاف والدهون غير المشبعة، بالإضافة إلى إضافة نسب مع جميع أنواع المواد الكيميائية الاصطناعية.
يجب تجنب نقص نسبة فيتامين (د) في الجسم
عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس فوق البنفسجية، ينتج فيتامين (د). ومع ذلك، هناك جزء كبير من العالم حيث لا يتوفر الشمس بسهولة في معظم أيام السنة. وحتى عند وجود الشمس، يفضل العديد من الناس البقاء في الداخل واستخدام واقي الشمس عند الخروج، مما يمنع إنتاج الجلد لفيتامين (د).
نقص الفيتامين يمكن أن يسبب العديد من الأمراض الخطيرة مثل السكري والسرطان وهشاشة العظام وغيرها