تعتبر الفجل من أغنى الخضروات التي تحتوي على العناصر الغذائية المتنوعة، التي توجد في ثمارها وأوراقها وجذورها، ويمكن الاستفادة من فوائدها الصحية العظيمة عن طريق تناولها كواحدة من المقبلات والمفاتيح للشهية، ولمزيد من التفاصيل حول فوائد الفجل يمكننا مراجعة هذه المقالة من الموسوعة.
فوائد الفجل للجسم
- تحتوي بذور الفجل على العديد من العناصر بما في ذلك فيتامينات أ، ب، ج، هـ، ك، بالإضافة إلى وجود المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والكالسيوم والفوسفور.
- كما يحتوي على الكاروتين والكلوروفيل والبروتين ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية.
- أما بالنسبة لثمار الفجل، فهي غنية بالماء وتحتوي على كميات ضئيلة من النشا والمعادن وفيتامين ج.
- وكذلك هناك نسبة لا يمكن إنكارها من الدهون والكربوهيدرات والألياف.
- تحتوي أوراق الفجل على فيتامينات أ وج، وتحتوي أيضا على الكالسيوم والحديد والكلوروفيل.
فوائد الفجل للجهاز التنفسي
- يساعد بفضل طعمه الحار في علاج التهابات الحلق.
- يساهم في علاج أمراض البرد.
- ينظف الجيوب الأنفية من المخاط الزائد.
- يعمل كطارد للبلغم.
- يعالج الربو، والتهابات الشعب الهوائية.
فائدة الفجل للجهاز الهضمي
- يساعد في تخفيف الانتفاخات وحل مشاكل الهضم الصعبة.
- كما ويطهر أعضاء الجهاز الهضمي وبشكل خاص الأمعاء من الجراثيم والميكروبات.
- يعد مقاوما فعالا للجذور الحرة والالتهابات التي قد تصيب الجهاز الهضمي.
- كما أنه يعتبر محفز جيد للشهية.
فوائد الفجل للجهازين العظمي والعصبي
- يعد الفجل من الخضروات المقوية للهيكل العظمي والغضاريف.
- يحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام ويساعد في زيادة العضلات.
- يعتبر من المقويات الأولى لحاسة البصر.
- وتحمي اللثة من الالتهابات وتقوي الأسنان.
- يحفظ المخ من الشوارد الحرة ويحميه من أمراض الشيخوخة.
فوائد الفجل للكلى
- يساعد في تنظيف الكلى من السموم والفضلات.
- يعتبر مدرا جيدا للبول ويعالج احتباس السوائل في الجسم.
- يدخل في علاج الاضطرابات البولية.
- يعالج التهابات المسالك البولية، وحصى الكلي.
فوائد الفجل للدم
- يهدف الفجل إلى تخفيض مستوى السكر في الدم وإعادته إلى مستوياته الطبيعية بالنسبة لمرضى السكر.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو محفز جيد لإنتاج كرات الدم الحمراء والحفاظ على نسبة الهيموغلوبين في الدم.
- يساعد في تنظيم ضغط الدم وعلاج ارتفاعه بسبب احتوائه على البوتاسيوم.
- كما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
فوائد الفجل للحامل
- يعتبر الفجل الصديق الحقيقي للمرأة الحامل، حيث يعزز مناعتها ويساعدها في مقاومة الأمراض الشائعة خلال فترة الحمل مثل فقر الدم والسمنة وأمراض القلب.
- يوفر الحامل الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية ، ويخفف من آلام الحمل.
- ويوفر للحامل أيضا تنشيطا عاما للدورة الدموية.
- كما يساعد على نمو عظام وأعصاب الجنين بشكل جيد.
- يحمي جسم الحامل من العدوى وينقيه من البكتيريا والجراثيم.
- يحفظ الحامل من الاضطرابات الهضمية.
- ويقي من الإصابة بسرطان الرحم.
فوائد الفجل للبشرة
- يساعد في حماية الجلد من الالتهابات والحكة.
- يوفر للبشرة ما تحتاجه لمقاومة علامات التقدم في العمر والإرهاق.
- يجنب البشرة زيادة حبوب الشباب والبقع.
- يحمي البشرة من الإصابة بسرطان الجلد.
- يوحد لون البشرة، ويمنحها الصفاء والنضارة .
- يساعد في علاج لدغات الحشرات وتئام الجروح.
فوائد الفجل الاحمر للتخسيس
- يحفز الفجل عملية الأيض الغذائي، ويزيد من الشعور بالشبع والترطيب.
- كما يعتبر منشطا جيدا للدورة الدموية، مما يساعد في ممارسة الأنشطة الرياضية.
- يساعد في حرق الدهون والتخلص من السوائل الزائدة وهما من أهم الأسباب وراء زيادة الوزن.
عند شراء الفجل، يجب أن تكون جذوره صلبة وغير رخوة، ويجب أن يكون رأسه خاليا من أي قشور. هذا لضمان نضج الثمرة والاستفادة القصوى من استخدامها في السلطات الخضراء أو في العلاجات أو كمقبل.
المراجع