موضوع عن الوجبات السريعة
عزيزي القارئ، ها نحن نقدم لك اليوم عبر موسوعتنا موضوعا عن الوجبات السريعة. بالطبع ستجد أنها تسبب العديد من المشاكل والأخطار الصحية، وتهدد حياة الإنسان. فالكثير من الأشخاص يلجأون إليها لأنها جاهزة ولا تحتاج إلى وقت طويل. وبدون أن يدرك المرء كمية المواد المشبعة والدهون التي تحتويها هذه الوجبة، وكيف تم تجهيزها، وما إذا كانت الأدوات المستخدمة في الطهي نظيفة أم لا.
لذلك، سنعرض لك في الجمل التالية ملخصا عن الوجبات السريعة والأضرار التي يسببها تناولها، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يمكنك اتباعها لتخفيف هذا النوع من الطعام.
موضوع عن الوجبات السريعة وتعريفها
- تعرف باللغة الإنجليزية بـ الوجبات السريعة، وهي الطعام الذي لا يستغرق وقتا طويلا في تحضيره، بل يكون مدة تجهيزه أقل من الوجبات العادية التي يتم إعدادها في المنزل، وتكون سهلة التحضير، وذات مذاق لذيذ وشهي.
- ومن بينها البرجر والسندويتشات بأنواعها والبيتزات وغيرها، فهذه الأطعمة التي يعدها المطاعم المشهورة أو غير المعروفة تحتوي على العديد من المواد الحافظة والدهون المشبعة والسعرات الحرارية العالية والسكريات، وكل ذلك يمكن أن يتسبب في أضرار صحية خطيرة.
أضرار الوجبات السريعة
أثبتت الأبحاث والدراسات العديدة أن المكونات الموجودة في الوجبات السريعة تسبب أضرارا سلبية على صحة الفرد وجسمه، وأن تناولها بشكل متكرر يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك: –
أمراض الكبد
قد يصاب من يتناول الوجبات السريعة بالتهاب الكبد، أو يسبب تشمع الكبد.
الإصابة بأمراض الشرايين والقلب
تعمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون على زيادة مستوى الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وحدوث جلطات وزيادة مستوى السكر في الدم.
زيادة الوزن الشديدة
تساهم هذه الوجبات في زيادة الوزن الزائد، لأنها تضاعف نسبة السعرات الحرارية داخل الجسم بمقدار 4 أو 5 أضعاف.
قد ينتج عن ذلك زيادة في الوزن وإصابة بأمراض نفسية وقلبية وأمراض أخرى مختلفة.
التعرض لمشاكل بالجهاز الهضمي
تسبب الوجبات السريعة دخول نسب كبيرة من السكريات إلى الجسم، مما يسبب عددا من المشاكل منها:-
- عسر الهضم.
- القرحة.
- التهاب في القولون العصبي.
- بالإضافة إلى تسوس الإسنان.
الإدمان
إن ارتفاع نسبة السكر والدهون في الوجبات السريعة يسبب اضطرابا وعدم توازنا في الجسم ويجعله غير قادر على السيطرة على ما يأكله.
حيث يزيد من إفراز مادة الغريلين التي توجد في الدماغ وتحفز الشهية للطعام، مما يسبب الإدمان على الطعام.
الإصابة بهشاشة العظام
تفتقر هذه الأطعمة إلى المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، مما يؤدي إلى هشاشة العظام، بالإضافة إلى أن المشروبات الغازية المصاحبة للطعام تعوق امتصاص الكالسيوم، وهو المعدن الذي يقوي العظام.
الإصابة بالسرطان
من الممكن أن تصاب بسرطان القولون والأمعاء بسبب تلك الوجبات، خاصة إذا كنت تتناولها بشكل متكرر.
بالإضافة إلى التأثير على:-
- التنفس، والإصابة بالربو وضيق التنفس.
- الجدل والشعر والأظافر.
- الجهاز التناسلي.
- الجهاز العصبي المركزي.
- الجهاز المناعي.
- تنظيم مستوى الأنسولين داخل الجسم.
نصائح للابتعاد عن الوجبات السريعة
إليك بعض النصائح الهامة التي تساعدك في الحصول على وزن صحي متوازن، وجسم خال من الأمراض، ومنها:
- يمكنك إعداد طعام صحي في المنزل وأخذه معك للعمل أو المدرسة أو أثناء تجولك في مكان ما.
- تناول الفواكه والخضروات بكثرة يمدك بالفيتامينات الضرورية.
- تناول الأطعمة الصحية.
- شرب المياه بكثرة، والعصائر الطبيعية الطازجة.
- استبدل أنواع الطعام السريع بأطعمة صحية لجسمك.
- بدلا من تناول الأطعمة المقلية، قم بتناول الطعام المسلوق أو المشوي.
- غير تلك الحلويات المملوءة بالسكر والمواد الحافظة بأخرى يتم صنعها في المنزل.
- قم بممارسة الرياضة حتى تساعد على إفراز هرمون الإندروفين، والذي يساهم في تقليل رغبتك لتناول الوجبات السريعة، والحلويات.