ستجد العديد من الفوائد الصحية للأفوكادو التي ستدفعك لتناوله على الفور. إن ثمرة الأفوكادو مشهورة ومنتشرة عالميا وتحمل العديد من الفوائد الغذائية المفيدة التي لا حصر لها. وسوف تقوم المقالة بعرض بعض هذه الفوائد.
إنها ثمرة فريدة من نوعها إلى حد ما، بالرغم من أن معظم الفواكه تحتوي بشكل أساسي على الكربوهيدرات، إلا أن الأفوكادو غني بالدهون الصحية، وقد أثبتت العديد من الدراسات فوائدها الصحية القوية، وفيما يلي بعض الفوائد الصحية المؤكدة للأفوكادو وفقا للأبحاث العلمية.
القيمة الغذائية للأفوكادو
- الأفوكادو هو ثمرة شجرة الأفوكادو، والمعروفة علميا باسم Persea americana، وتعد هذه الفاكهة ثمينة لقيمتها الغذائية العالية ونكهتها الجيدة ونسيجها الغني.
- هناك العديد من أنواع الأفوكادو التي تختلف في الشكل من الشكل الكمثري إلى الشكل الدائري، وتختلف في اللون بين الأخضر والأسود.
- من الممكن أيضا أن يكون وزنه في أي مكان بين 220 جراما و 1.4 كيلوجرام.
- عادة ما يسمى بـ “التمساح الكمثرى”، وهو عبارة عن تمساح بشكل كمثرى وله جلد أخضر، يتم تناول لحمه الأصفر والأخضر من الفاكهة، ولكن يتم التخلص من الجلد والبذور.
- الأفوكادو هو ثمرة غذائية للغاية، وتحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك 20 نوعا من الفيتامينات والمعادن المختلفة.
- فيما يلي بعض العناصر الغذائية الأكثر وفرة في حصة واحدة بوزن 100 جرام
- فيتامين ك يشكل 26% من القيمة الغذائية اليومية.
- الفولات تمثل 20 % من القيمة الغذائية.
- فيتامينC بنسبة 17% من القيمة الغذائية.
- البوتاسيوم يشكل نسبة 14 % من القيمة الغذائية للأفوكادو.
- فيتامين B5بنسبة 14% من القيمة الغذائية.
- فيتامين B6 يشكل 15% من القيمة الغذائية للأفوكادو.
- فيتامين Eبنسبة ١٠ % من القيمة الغذائية للأفوكادو.
- يحتوي على كميات صغيرة من المغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والحديد، والزنك والفوسفور، والفيتامينات مثل (أب1ب2ب3) الثيامين والريبوفلافين والنياسين
- تحتوي ثمرة الأفوكادو على حوالي 160 سعرة حرارية، تحتوي على 2 جرام من البروتين و 15 جرام من الدهون الصحية، ورغم وجود 9 غرامات من الكربوهيدرات، إلا أن 7 جرامات منها هي ألياف، مما يجعل الكربوهيدرات “الصافية” فقط 2 جرام، وبالتالي يعتبر هذا الطعام النباتي منخفض الكربوهيدرات.
- الأفوكادو لا يحتوي على كوليستيرول أو صوديوم، كما أنه منخفض الدهون المشبعة. ولهذا السبب يفضل الكثيرون تناوله؛ فهو غني بالدهون الصحية والألياف والعناصر الغذائية المهمة.
فوائد الأفوكادو للجسم والصحة
- يتميز الأفوكادو بكونه غنيا بالألياف والبوتاسيوم والفيتامينات، مثل الفيتامين B6 والفيتامين C بنسبة أكبر من ثمرة الموز، وبالإضافة إلى ذلك، ثمرة الأفوكادو غنية بالفولات التي تعزز المزاج.
- الأفوكادو يحتوي على الدهون غير المشبعة المتعددة التي يحتاجها جسمك، ولكن الجسم غير قادر على إنتاجها بنفسه، فهو يستخدم الدهون الموجودة في ثمرة الأفوكادو لبناء أغشية الخلايا وتغطية الأعصاب، وأيضا لعملية تخثر الدم وحركة العضلات.
- يساعد الأفوكادو في علاج العديد من الالتهابات.
- تناول الأفوكادو بانتظام يساعد في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
- وكذلك الأفوكادو يعد مضادا قويا للسرطان، ويعمل على تقليل فرص الإصابة به عند استهلاكه بشكل متكرر.
- تناول الأفوكادو أثناء الحمية الغذائية يعزز من فاعليتها، ونتائجها الإيجابية، ويساعد على فقدان الوزن بشكل كبير.
- الأفوكادو يساعد في تقليل فرص الإصابة بالاكتئاب؛ وذلك بسبب تناول الدهون الأحادية غير المشبعة التي تقلل من الاكتئاب وتساعد في علاجه؛ وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفولات التي تساعد في الحفاظ على المواد الكيميائية التي تؤثر على الراحة والدوبامين والسيروتونين في العقل.
- يمكن للأفوكادو أن يساعد في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وشلل الرعاش.
- ثمرة الأفوكادو غنية بالكاروتينات واللوتين والزياكسانثين ، والتي يمكن أن تحمي الخلايا السليمة والحفاظ عليها في عينيك ، وتعزز الصبغة البقعية ، مما يساعد على الحفاظ على صحة جيدة للعين مع تقدم العمر.
- تناول الأفوكادو بانتظام يساعد في حماية اللثة والوقاية من الأمراض المتعلقة بها.
- تناول الأفوكادو بانتظام يساعد في تقليل خطر هشاشة العظام والوقاية منها.
- كما يستخدم الأفوكادو في علاج التهاب المفاصل في الفخذ أو الركبة.
- يساعد الأفوكادو في علاج متلازمة الثمثيل الغذائية التي تتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، وكتلة الجسم.
- يعمل الأفوكادو على منع التسمم الغذائي؛ وذلك بسبب مضادات البكتيريا التي يحتويها.
- يساعد تناول الأفوكادو بانتظام على تقليل تلف الكبد.
- الأفوكادو مفيد جدا لصحة المرأة الحامل ولصحة الأم أثناء فترة الرضاعة.