في حياتنا اليومية نستهلك الكثير من الأطعمة دون معرفة أهميتها، مثل فوائد الزبيب للجسم الذي نستخدمه بكثرة مع المكسرات المطحونة لتزيين بعض أطباق الحلويات مثل الأرز باللبن والآيس كريم، فهو في الأساس عنب مجفف ويتم إنتاجه في عدة دول حول العالم بما في ذلك الولايات المتحدة والأرجنتين والمكسيك إلى جانب الأردن وتركيا.
هناك العديد من أنواع الزبيب المشهورة، بما في ذلك الزبيب الذهبي وزبيب السلطانة، والذي يستخدم على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية، بالإضافة إلى الزبيب اليوناني الأحمر الداكن والذي يتميز بطعمه الحار. ومن خلال الموسوعة، سنتعرف معا على أهميته لصحة الجسم والأمراض التي يساعد في علاجها.
ماهى فوائد الزبيب للجسم ؟
الزبيب يحتوي على مجموعة هامة من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المختلفة والألياف الغذائية، وتتمثل فوائده في ما يلي:
- يساعد في علاج فقر الدم أو الأنيميا بفضل احتوائه على معدن الحديد.
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتحمي من الإصابة بالإمساك.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان.
- مفيد لصحة القلب، حيث يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراضه مثل انسداد الشرايين.
- يساعد على التحكم في الشهية، من خلال تقليل الإحساس بالجوع وزيادة الشعور بالشبع.
- له دور هام في تشكيل العظام والأسنان، ويساعد أيضا في الوقاية من مرض هشاشة العظام.
- يحتوي على مركبات كيميائية مثل “الريسفيراتول”، والذي يلعب دورا هاما في تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
- الزبيب الأسود يساعد على خفض ارتفاع ضغط الدم.
- يعمل على تنقية الدم وتخليصه من الشوائب.
- يساعد على التقليل من ظهور التجاعيد.
- يعمل على علاج مرض النقرس.
- للزبيب دور فعال في تقوية الذاكرة وتعزيز الانتباه، وذلك بفضل احتوائه على معدن البرون.
- يقلل من الشعور بالتعب والإرهاق.
فوائد الزبيب للتسمين
مشكلة النحافة تؤثر سلبا على الحالة النفسية للأشخاص المصابين بها، والزبيب يمكن أن يساعد في زيادة الوزن بفضل فوائده المتعددة
- الزبيب غني بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي نصف الكوب الواحد على قرابة 200 سعرة حرارية، مما يساعد على زيادة الوزن.
- الزبيب يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهي أحد العناصر التي تساهم في زيادة الوزن.
يمكن تناول الزبيب عن طريق إضافته إلى الزبادي الكامل الدسم، أو تناوله مع الأرز أو الأطعمة المقلية لزيادة الوزن.
فوائد الزبيب للبشرة
من مزايا الزبيب أن فوائده ليست محصورة في الاهتمام بصحة الجسم، بل إنه يحمل العديد من الفوائد لصحة البشرة مثل ما يلي:
- يعمل على مكافحة البكتيريا والجراثيم وهي المواد الضارة الرئيسية التي تسبب العديد من مشاكل البشرة.
- الزبيب يمنح النضارة والإشراق للبشرة.
- يعين على تجديد الدورة الدموية للبشرة وتعزيز تدفق الدم فيها، حيث يستعيد حيويتها.
- تساعد على محاربة التهابات البشرة.
- يعالج مشكلة البثور.
فوائد الزبيب للاطفال
ليست فوائد الزبيب مقتصرة على البالغين فقط، بل يستفيد منه الأطفال أيضا
- يساعد أيضا في علاج مشكلة تسوس الأسنان، بالإضافة إلى تعزيز صحة اللثة.
- يقوم على علاج مرض فقر الدم.
- يساعد على تسهيل حركة الأمعاء وتنشيط عملية الهضم.
- له دور بارز في علاج نوبات السعال.
أضرار الزبيب
- من الممكن أن يسبب الحساسية.
- يحتوي على نسبة عالية من السكر التي يمكن أن تسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم، لذا يجب أن يكون المرضى السكريين حذرين عند تناوله.
- يجب على الراغبين في التخسيس التقليل من استهلاكه، لأنه يساعد على زيادة الوزن كما ذكرنا سابقا.
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم التي قد تؤدي إلى تكون حصوات في الكلى.
- من الممكن أن يسبب بعض مشاكل التنفس، بالإضافة إلى بعض الاضطرابات الهضمية مثل الإسهال.
من الأفضل تجنب تناول الزبيب في حالة وجود حساسية، وينبغي تناوله بشكل معتدل لتجنب الأضرار، ويجب على النساء الحوامل والمرضعات مراجعة الطبيب المختص قبل تناوله .