هذه هي أبرز فوائد البن للصحة. البن هو أحد الأغذية الأكثر استهلاكا في العالم ويستخدم في إعداد القهوة التي أصبحت جزءا من طقوس الصباح للكثيرين. العديد من الأشخاص يستخدمونه عدة مرات في اليوم لدعم قدراتهم اليومية وزيادة تركيزهم. بالإضافة إلى ذلك، له العديد من الفوائد التي يمكنك اكتشافها من خلال قراءة هذه المقالة المقدمة من موقع الموسوعة
فوائد البن للصحة
يزيد القدرة على أداء المهام
يحتوي البن على نسبة كبيرة من الكافيين، والذي يزيد من مستوى الدوبامين والنورإيبينفرين في الجسم، مما يحسن القدرة على التركيز. أظهرت العديد من الدراسات تأثير البن على تحسين وظائف المخ مثل القدرة على الذاكرة، بالإضافة إلى تحسين المزاج. يجدر بالذكر أن الدور الإيجابي للبن ليس محصورا في تأثيره على الجهاز العصبي فحسب، بل يساهم أيضا في زيادة القدرة على ممارسة الأنشطة البدنية بنسبة تتراوح من 11 إلى 12% في المتوسط
يدعم القدرة على التمتع بوزن مناسب
أظهرت الأبحاث عدة فوائد له في تحسين معدل الأيض بنسبة تتراوح بين 3 إلى 11%. كما أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة نسبيا، مما يجعله مناسبا لأولئك الذين يتبعون حمية لخسارة الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، عند إعداده بطريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية، فهو يمد الجسم بالطاقة ويساعد في ضبط الشهية
يمد الجسم بعدة أنواع من المغذيات الهامة
من بين العناصر الغذائية الموجودة فيه الكافيين، فيتامين ب2 (الريبوفلافين)، فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك)، المنجنيز، المغنيسيوم. على الرغم من احتوائه على العديد من المغذيات، إلا أن ذلك لا يسد احتياجات الجسم بشكل كبير بسبب كمية الكافيين المستهلكة منه
قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام يتمتعون بمخاطر أقل للإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة تتراوح بين 23 إلى 50 %. وأظهرت دراسة أخرى أن شرب القهوة يساهم في خفض معدلات الإصابة بنسبة تصل إلى 67 %. ووفقا لمراجعة 18 دراسة شملت 457،922 شخصا، فإن شرب كوب واحد من القهوة يوميا يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بنسبة 7 %
يساهم في تقليل احتمالات الإصابة بالألزهايمر
وذلك بسبب دورها في تقليل تأثير صحة خلايا الجهاز العصبي مع التقدم في العمر. وقد أظهرت الدراسات عدة أن مستهلكي القهوة لديهم خطر إصابتهم بالألزهايمر ينخفض بنسبة تصل إلى 65٪ في بعض الحالات
يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض باركنسون (الشلل الرعاشي)
يعود ذلك لغناه بالكافيين، حيث أظهرت الأبحاث أن هناك انخفاضا في معدلات الإصابة بمرض باركنسون بين المدمنين على شرب القهوة، ويتراوح هذا الانخفاض بين 32 إلى 60 في المئة. فقد أظهرت الأبحاث أن هذا التأثير لا يحدث لأولئك الذين يستهلكون القهوة الخالية من الكافيين
يقوي صحة الكبد
وتشير الدراسات المتعددة إلى أن تناول القهوة بمعدل 4 أكواب على الأقل يوميا يمكن أن يقلل مخاطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة تصل إلى 80%
يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بالاكتئاب
ومن بين الدراسات المهمة التي أثبتت ذلك، إحداها نشرتها جامعة هارفارد في عام 2011 وأظهرت أن الإناث اللواتي يشربن أربعة أكواب من القهوة يوميا على الأقل، تنخفض نسبة ابتلاعهن بالاكتئاب بنسبة 20٪. وأظهرت الدراسة التي أجريت على 208,424 شخصا أن الأشخاص الذين يعتادون تناول أربعة أكواب من القهوة أو أكثر يوميا، ينخفض لديهم احتمال الانتحار بنسبة 53٪
قد تخفض مخاطر الإصابة بالسرطان
وفقا لدراسة، ينخفض لدى متناولي القهوة مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 40٪. وأوضحت البحوث التي شملت 498706 شخصا أن الأشخاص الذين يتناولون من 4 إلى 5 أكواب من القهوة يوميا يقل لديهم مخاطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 15٪
شاركنا بأساليبك المفضلة لاستهلاك البن وأهم المعلومات التي لفتت انتباهك. بعد ذلك، اطلع على فوائد القهوة العربية والقهوة التركية من خلال قراءة المقالتين التاليتين: (فوائد القهوة العربية) و (فوائد القهوة التركية)