طرق لعمل ستيك اللحم
إذا كنت تبحث عن طرق لعمل ستيك اللحم، فنحن سعداء لتقديم واحدة من الطرق المميزة لعمله، حيث يوجد العديد من الطرق المختلفة. يتم تناول اللحم منذ القدم من قبل البشر، وذلك لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم البشري. وبعض الناس يرون أن تناول اللحم يسبب ضررا للإنسان، وذلك بسبب أن الحيوانات التي نأكل لحومها تتغذى على النباتات والأعشاب، ولا نعلم مدى نظافتها وصحتها. ولكن الآن هناك مزارع خاصة تهتم برعاية الحيوانات قبل ذبحها لتناول لحومها، وتقوم بإعداد طعام نظيف ومميز وصحي للحيوانات. ومن خلال هذا الموسوعة، سنوضح بعض الطرق لتحضير لحم الستيك.
طرق لعمل ستيك اللحم في الفرن
المكونات
3 قطع من لحم الاستيك + بصلة صغيرة + فصين من الثوم المهروس + نصف ملعقة من الفلفل الأسمر + نصف ملعقة من الملح + ملعقة سمنة كبيرة أو زبدة.
طريقة التحضير
- نتبل اللحم الأستيك بالفلفل الأسمر والملح، ثم يوضع في الصنية بمسافات مبتعدة.
- نضع الزبدة أو السمنة في وعاء ونسخنها على درجة حرارة عالية حتى تذوب، ثم ندهن بها سطح اللحم.
- نقوم بتقطيع البصل ومزجه مع الثوم، ونضعه حول قطع اللحم .
- ضع صينية اللحم في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، واتركها داخل الفرن لمدة 18 دقيقة.
طريقة عمل ستيك لحم مشوي
المكونات
4 قطع من لحم الإستيك + 3 بصلات + بطاطس + جزرة + كوسة + فلفل بارد + فص ثوم + ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل + ربع ملعقة صغيرة من الخل + ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل اللحم جيدا ومن ثم نقوم بتقسيمه إلى نصفين بطوله وليس قطعة واحدة.
- ضع البصل في إناء واهرسه، ثم أضف الثوم المهروس والفلفل الأخضر المفروم وقم بخلطهم جميعا، ثم أضف الزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
- نقوم بدهن اللحم بهذا الخليط ثم نضعه في الثلاجة.
- نقوم بتحضير إناء آخر ونقوم بتقطيع حبة بطاطس إلى مكعبات صغيرة وحبة واحدة من الكوسة ونقطعها إلى شرائح ونقطع الجزرة إلى شرائح، ونمزجها معا داخل الإناء، ونضعها على النار ونسلقها جيدا.
- نأخذ اللحم المتبل من الثلاجة وننقيه من البهارات الزائدة.
- نقوم بتصفية الخضار المسلوقة جيدا من الماء ونضع الخضار في السوائل الزائدة من اللحم.
- نقوم بتقليب الخضروات في التتبيلة الزائدة من اللحم.
- ثم نضع الخضار في إناء ونضع اللحم في المقلاة، ونتركها لعدة دقائق حتى تستوي.
- ثم يقدم اللحم المتبل مع الخضار.
طريقة عمل ستيك لحم بصوص الصويا
المكونات
قطعتين من لحم الستيك + ربع كوب من البقدونس المفروم + ربع كوب من الريحان المفروم + ربع كوب من عصير الليمون + ربع كوب من صوص الصويا + نصف كوب من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- نقوم بتجهيز إناء ثم نمزج البقدونس مع الريحان، ثم نضيف إليهم عصير الليمون وزيت الزيتون ونسكب عليهم صوص الصويا ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج ببعضها
- ثم نقوم بشطف اللحم جيدا ونضعه في هذا الخليط بعد ذلك نضع الخليط واللحم في الثلاجة لمدة سبع ساعات
- ثم نقوم بإخراجه من الثلاجة ونتركه ليصل إلى درجة حرارة الغرفة
- ثم نضع الصنية على النار وننتظرها حتى تصبح ساخنة بدرجة حرارة م”(1380)” “ثم نضع الصينية على النار وننتظر حتى تسخن بدرجة حرارة مرتفعة، ثم نخرج قطع اللحم من الخليط ونضعها في الصينية، وننتظر 3 دقائق حتى يتم تنضجها من الجانبين
- نقدم ستيك اللحم بصلصة الصويا مع سلطة الخضار والأرز الأبيض.
تتوفر لك العديد من طرق عمل ستيك اللحم، ولكننا قدمنا لكم في هذا المقال أفضل الطرق من حيث التحضير السريع والمذاق الرائع.