فوائد الأسماك ليست مقتصرة فقط على كونها مصدرا رئيسيا للبروتينات، بل إنها تحتوي أيضا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل أوميغا 3. أظهرت العديد من الدراسات العلاقة بينها وبين العديد من الفوائد المتعلقة بصحة الجهازين الهضمي والعصبي. يمكنك التحقق من فوائدها من خلال قراءة هذا المقال الذي نقدمه لكم من موقع الموسوعة والذي سيشجعك على تناول المزيد من السمك، خاصة بعد مشاهدة بعض الوصفات الصحية المتوازنة منخفضة السعرات الحرارية والتي يمكن إعدادها باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك.
فوائد الاسماك
دعم القدرة على أداء المهام
من خلال المساهمة في تلبية احتياجات الجسم من عناصر غذائية هامة مثل البروتين واليود. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأنواع الدهنية منها تمد الجسم بكمية كبيرة من أوميجا 3 وتساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات، ويعتبر السلمون والتونة من أغنى الأنواع بها
تقوية صحة الجهاز الدوري
قد أظهرت العديد من الأبحاث فعالية تناولها بانتظام في تقليل احتمالية الإصابة بعدة أنواع من الاضطرابات. ومن بين هذه الأبحاث كانت دراسة تمت على 400000 شخص يتناولون السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وأظهرت الدراسة انخفاض نسبة الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية بنسبة 15%
دعم صحة الأجنة والرضع
يعود سبب ذلك إلى غناها بالمغذيات الهامة لدعم نمو الأطفال، ومن بين هذه المغذيات الأوميجا 3. ولذلك، ينصح الأطباء الحوامل والمرضعات بتناول الأسماك بشكل عام، وخاصة الأنواع الغنية بالأوميجا ومنخفضة الزئبق، ومن بين الأنواع المهمة التي تنطبق عليها هذه النصيحة السلمون والسردين
تعزيز صحة الجهاز العصبي
أظهرت الدراسات العديدة أن تناول السمك بانتظام يساهم في تقليل تأثير الشيخوخة على الخلايا العصبية ويساعد أيضا في تحسين القدرة على التركيز والذاكرة والحالة المزاجية. يعود ذلك إلى توفر الأسماك للعديد من المغذيات الأساسية التي تعزز قدرة الخلايا العصبية على أداء وظائفها بشكل فعال
تحسين صحة الجهاز البصري
أظهرت دراسة دور اتباع نظام غذائي منتظم لتقليل مخاطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر لدى النساء بنسبة 42%. وأشارت دراسة أخرى إلى أن تناول أي نوع من أنواع الأسماك الدهنية مرة في الأسبوع يقلل احتمالات الإصابة بالتنكس البقعي الرطب بنسبة 53%
أشهى وصفات الأسماك
يمكنك الاطلاع على عدد من وصفات الأسماك اللذيذة والسهلة من خلال قراءة المقالات التالية:
- مكونات وطريقة عمل سوشي.
- وصفة عمل سمك مسكوف سهلة وسريعة.
- طريقة عمل سمك سنجاري في البيت.
- طريقة عمل شوربة السمك منال العالم.
- وصفة سهلة وسريعة لشوربة السمك البيضاء
- وصفة شوربة السمك بالخضار.
- طريقة عمل شعور بالفرن.
- طريقة تحضير سمك بوري في صينية بأسهل الطرق
- طريقة عمل سمك الفيليه المشوي بالفرن.
شاركنا بأصنافك المفضلة من السمك وبأساليبك المفضلة لتناولهم. وابتداء من اليوم، حرص على تناول السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، مع الاهتمام بإعداده بطريقة صحية وتوفير جميع العناصر الغذائية، لتعزيز استفادتك منه.
المصدر: 1.