من فوائد الجبن المحبوبة للكثيرين منا، فهي تعتبر أحد أهم الحميات الغذائية التي تزود الجسم بنسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها، يجدر بالذكر أن معظم أنواع الجبن مصنوعة من الألبان، وتضاف إليها نسبة من الأملاح بالإضافة إلى النكهات التي يتم إضافتها للمنتجات
نستمتع بطعم الجبن عندما نضيفه إلى البيتزا أو البطاطس المقلية، إنه مصدر للسعادة الذي يطلبه الجميع، فماذا عن فوائد الجبن وآثاره على الصحة؟ تجد إجابة لهذه الأسئلة في هذا المقال على موسوعتنا
ما هي فوائد الاجبان
أنواع الجبن مثل الرومي، الشيدر، التركي، الجودا، العكاوي، الموزاريلا” تم اكتشافها قبل أكثر من خمسة آلاف عام، وظهرت في آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية في البداية، حيث وجدت لها فوائد صحية عديدة، حيث يحتوي الجبن على نسبة عالية من البروتينات والكالسيوم والزنك والفسفور والفيتامينات مثل أ, ب12. لذلك دعونا نلقي نظرة سريعة على القيمة الغذائية للجبن وفوائدها الصحية من خلال السطور التالية.
- يساعد على زيادة الوزن؛ حيث يحتوي الجبن على نسبة عالية من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى نسبة البروتينات والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
- يعزز قوة العظام، وخاصة فيما يتعلق بعظام الأطفال، حيث يحمي الطفل من الكسور أو الإصابات أثناء اللعب.
- يحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام؛ حيث يحتوي على مكونات عديدة تحمي العظام من هشاشة العظام، منها البروتينات والكالسيوم والزنك والبروتين والفيتامينات.
- يحمي الجهاز المناعي من الإصابة بالأمراض ويعزز المناعة لمواجهة العديد من الأمراض.
- يحمي الجلد من الإصابة بالأمراض الجلدية.
- يساهم في التخلص من الأرق، الذي يصيب بعض الأشخاص أثناء النوم.
- الشعر يمنح الصحة والانتعاش والنعومة التي تحلم بها كل فتاة.
فوائد الجبن للاطفال
للجبن سحر وتأثير خاص على صحة الأطفال، لذلك لنتعرف على تلك الفوائد من خلال السطور التالية.
- يساهم الجبن في الحد من ارتفاع ضغط الدم، حيث يساعد في تقليل نسبة الدهون في الجسم، بالإضافة إلى دور الكالسيوم في تقليل ارتفاع ضغط الدم، والجبن القريش والفيتا والماعز والشيدر والريكوتا هي أمثلة على ذلك.
- يستخدم في علاج الصداع النصفي؛ حيث ينصح الأطباء بتناول الجبن بسبب المكونات الغنية به.
- يقي من مخاطر الإصابة بالسرطان؛ لاحتوائها على حمض اللينوليك الذي من شأنها أن يقتل الخلايا السرطانية التي تنمو في الجسم.
- تساهم تناول الأطعمة الغنية بالخميرة في زيادة مستوى البكتيريا المفيدة في المعدة.
- يزيد من نسبة الكوليسترول النافع في الجسم، ويقلل من الضار LDL.
- الجبن يحتوي على الكالسيوم الذي يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان ومنع الأمراض التي تصيبها وخاصة أمراض اللثة.
فوائد الجبن السائل
تعلمنا مؤخرا العديد من المعلومات حول أنواع الجبن السائل وفوائدها وأضرارها، ولكن السؤال لا يزال مطروحا، هل الجبن السائل غير الطبيعي مفيد، وماذا عن طريقة تصنيعها هل هي صحية، سنتعرض لهذه المعلومات في الفقرة التالية.
- توجد بعض أنواع الجبن التي تمنح الجسم المكونات المفيدة والنافعة، ومن أشهر تلك الأنواع جبنة المراعي، السعودية، نادك، كرافت، ووادي فاطمة، حيث تعد تلك المنتجات من أشهر الماركات التي تمنح الجسم القوة والطاقة وتحميه من هشاشة العظام.
في هذه المقالة تحدثنا اليوم عن الجبن وفوائدها الصحية، لذا لنتناول الجبن معا.
المراجع