اكتشف فوائد التلبينة وقيمتها الغذائية، إنها مشروب لذيذ ومصنوع بشكل أساسي من الشعير وتضاف إليه أنواع مختلفة من الأطعمة لتحسين طعمه وزيادة قيمته الغذائية. ومن بين المكونات الأكثر شيوعا المضافة إليه هي الحليب والعسل والقرفة والزنجبيل والكاكاو. إنها مشروب غني بالمغذيات وذو فوائد متعددة، وتعود فوائدها بشكل كبير إلى وجود الشعير فيه. يمكنك معرفة أهم هذه الفوائد والمغذيات المتوفرة في التلبينة من خلال قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في التلبينه
يمكنك التعرف على أهم المغذيات المتوفرة فيها بالإضافة إلى طريقة عملها بالإطلاع على المقالة التالية: (تجربتي مع التلبينة)
فوائد التلبينه
- تعزز الألياف الغذائية قدرة الجسم على التخلص من السموم من خلال تحفيز البكتيريا المفيدة في الأمعاء الكولونية، مما يساهم في تكوين حمض البيوتيريك الذي يعزز صحة الخلايا الأمعائية
- تساهم في تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة بسبب احتوائها على ألياف غير قابلة للذوبان في الماء، والتي تساعد في تثبيط إفراز الحمض الصفراوي والدهون الثلاثية في الدم. أظهرت دراسة نشرت في مجلة طب الجهاز الهضمي الأمريكية أن النساء اللاتي اتبعن نظاما غذائيا يحتوي على الألياف قللت لديهن خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة 17%
- تساعد في حماية العظام من الهشاشة، حيث تزود الجسم بالمعادن الفعالة مثل الكالسيوم، والفوسفور، والنحاس، والمنجنيز
- تعمل هذه الغذاء على الوقاية من الأنيميا وتقوية القدرة على مكافحتها بفضل احتوائها على الحديد، بالإضافة إلى احتوائها على النحاس الذي يعزز قدرة الجسم على إنتاج الهيموجلوبين وكريات الدم الحمراء
- تحسين نضارة وحيوية البشرة من خلال إمداد خلاياها بالسيلينيوم وفيتامين ج، وهما ضروريان لدعم قدرة الخلايا على مقاومة الجذور الحرة والتخلص من الخلايا المتهالكة
- تساهم في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم، وأظهرت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية العلاجية دور الشعير ومنتجاته في ذلك، ويرجع ذلك إلى احتواء الشعير على البيتا جلوكان
- تعزز القدرة على مقاومة مرض السكر من النوع الثاني بفضل احتوائها على الألياف القابلة للذوبان في الماء وغير القابلة للذوبان في الماء، وقد أظهرت العديد من الدراسات أنها تسهم في تنظيم مستوى السكر في الدم
- تعزز الصحة المناعية عن طريق تلبية احتياجات الجسم من حمض الفوليك، والفلافونويدات، والليكوبين، وفيتامين ج، والسيلينيوم
- يساهم في تنظيم ضغط الدم من خلال توفير العناصر المعدنية الضرورية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم
- تقوي هيكل العظام بوجودها للكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والحديد والزنك
- تساعد في تعزيز القدرات الإدراكية مثل القدرة على التركيز و ذلك بفضل وجود فيتامين ب و المغنيسيوم المساهمين في تعزيز صحة الخلايا العصبية
انتبه لأن التلبينة، على الرغم من فوائدها الصحية المتعددة، يجب أن تتخذ الحيطة عند استهلاكها لمرضى القولون العصبي بسبب احتوائها على الفركتانز، وأيضا لمرضى السكري بسبب تأثيرها على مستوى السكر في الدم