طريقة طبخ السبانخ بالخطوات

في هذا المقال سنعرض لكم طريقة طبخ السبانخ ، فتابعونا. السبانخ من الخضروات ذات السمعة السيئة وليست لها شعبية واسعة بين الناس على الرغم من قيمتها الغذائية العالية. ربما يعود سبب ذلك إلى طريقة تحضيرها ، لذا سنقدم لكم العديد من الوصفات الشهية لتحضير السبانخ وتضمينها في قائمة طعامكم من اليوم وصاعدا.

طريقة طبخ السبانخ بالخطوات

المقادير

• نصف كيلو سبانخ.
• بصلة صغيرة الحجم.
• 2 فص ثوم بحجم متوسط.
• لمونة صغيرة.
• ملح طعام، فلفل أسود، حب هيل.

طريقة التحضير

• اقطع البصل إلى شرائح رقيقة وأضف ملعقة زيت نباتي حتى يحصل على لون ذهبي.
• ثم يضاف إليها الثوم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ويترك حتى ينضج.
• يضاف السبانخ إلى الخليط السابق وتترك لبضع دقائق فقط.
• تتم إضافة الملح والتوابل، وكمية صغيرة من حب الهيل.
• وبهذه الطريقة، تصبح جاهزة للتقديم ويمكنكم عصر بعض الليمون لتحسين الطعم.

طريقة عمل السبانخ بالحمص

المقادير

• كيلو سبانخ.
• كيلو لحم.
• نصف كوب حمص.
• كوب عصير طماطم
• بصلة كبيرة الحجم.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• ينقع الحمص لليلة وفي اليوم التالي يتم غليه وتركه جانبا.
• ثم يتم وضع اللحم على النار مع ماء كاف وتترك حتى تنضج.
• اقطع البصل إلى مربعات صغيرة الحجم، ثم ضعه في إناء على النار مع كمية قليلة من السمن وقلبه جيدا حتى يحصل على لون ذهبي.
• ثم يتم إضافة عصير الطماطم إلى البصل ويتم تقليبهما حتى يتجانسا ويتركان على النار حتى يصبحا كثيفين.
• ثم يضاف الحمص إلى الطماطم ويترك لعدة دقائق حتى يتم تجهيز السبانخ.
• اغسل السبانخ جيدا بالماء والخل ، ثم قطعها إلى حجم متوسط وأضفها إلى خليط الطماطم.
• الآن قم بوضع اللحم وقليل من السائل الناتج عنه في الخليط وقم بتحريكه بلطف، ثم أضف الملح والتوابل بكمية مناسبة للخليط وقم بتقليبه جيدا.
• اترك السبانخ لبضع دقائق فقط ، لأنها لا تحتاج وقتا طويلا للنضج ، ثم قدمها.

طريقة عمل السبانخ الفلسطينية

المقادير

• كيلو سبانخ.
• نصف كيلو لحم.
• 2 بصلة بحجم متوسط.
• 2 ملعقة طعام كبيرة زيت زيتون.
• ملح طعام، وتوابل مشكلة.

طريقة التحضير

• في البداية، يجب تقطيع اللحم إلى مربعات صغيرة بحجم رأس العصفور، ثم ضعها جانبا.
• اهرس البصلة بشكل ناعم جدا وضعها في إناء على النار مع القليل من الزيت وقلبها حتى تذوب، ثم أضف اللحم وقلبه جيدا، قم بتغطية الإناء واترك اللحم يطهو على نار متوسطة حتى ينضج.
• قطع البصلة الأخرى إلى مربعات وأضفها في إناء على النار مع زيت الزيتون واتركها حتى تحصل على لون ذهبي، ثم أضف قطع اللحم بعد أن تخرجها من الإناء بدون المرق والبصل.
• يتم قطع السبانخ إلى قطع متوسطة الحجم وإضافتها إلى وعاء اللحم وتركها حتى تذبل، ثم يتم إضافة مرق اللحم الذي تم تحضيره مسبقا وتقليبها جيدا.
• تضاف كمية مناسبة من الملح والتوابل المشكلة وتقلب جيدا وتترك حتى تنضج.
• يمكنك وضع بضع قطرات من الليمون على السبانخ أثناء الطهي لتحصلي على طعم أفضل.

طريقة عمل السبانخ بدون لحمة

المقادير

• نصف كيلو سبانخ.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 4 فص ثوم بحجم متوسط.
• كزبرة خضراء.
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر.
• عصير لمونة صغيرة الحجم.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع كوب ماء.
• ملح وطعام، وبهارات مشكلة.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم ويتم إضافتها على النار مع 2 فص ثوم دون تقطيع وتقليبها جيدا حتى تحصل على لون ذهبي.
• اقطع الكزبرة الخضراء إلى ملعقة طعام كبيرة وأضفها إلى البصل.
• قم بفرم المتبقي من الثوم بشكل ناعم وأضفه إلى البصل وقلبه جيدا.
• يتم غسل السبانخ جيدا وتقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى البصل وتقليبها جيدا، ثم يضاف الماء وتترك على النار حتى تنضج.
• يتم إضافة الصنوبر إلى السبانخ قبل إزالتها عن النار بعشر دقائق ويتم تقديمها مع الليمون حسب الرغبة.