بحث عن فوائد البيرة
قد يكون عنوان بحث عن فوائد البيرة مثيرا للصدمة بالنسبة لبعض الناس ومشوقا للبعض الآخر ومضحكا لآخرين. ولكن أولا، يجب علينا أن نتعرف على ما هي البيرة وكيفية صنعها. وسنقدم لكم في هذه المقالة كل ما تحتاجون إلى معرفته في السطور التالية.
بحث عن فوائد البيرة
البيرة تعد ثالث أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء والشاي. تعتمد صناعة البيرة بشكل أساسي على تخمير النشويات الموجودة في القمح والذرة والشعير، بالإضافة إلى نبات يسمى زهرة الدينار أو الهوبس والذي يمنحها طعما مرا، كما تعتبر مادة حافظة طبيعية لها.
فوائد البيرة للصحة
أكد فريق من الباحثين العلميين بقيادة البروفيسور (كلاوس هيلربراند) أن البيرة تحتوي على عدة فوائد طبية للجسم، منها:
- مكافحة البدانة والسكري.
- ترفع نسبة الفيتامينات في الجسم.
- تحمي من الجلطات.
- تعالج ضغط الدم.
- تحتفظ الكليتان بصحتهما بفضل احتوائهما على نسبة عالية من الماء، مما يحفز عملهما ويمنع تراكم الأملاح فيهما، وبالتالي يقلل بشكل كبير من خطر تكون حصوات الكلى والحالب
- تقوي العظام بسبب احتوائها على نسبة عالية من مادة السيليكون المسؤولة عن صحة العظام.
- من خلال تناول كوب واحد من البيرة يوميا، يمكن للإنسان حماية نفسه من مرض الزهايمر.
- تحارب القلق والتوتر.
- تساعد في منع الإصابة بنزلات البرد، حيث تحسن الدورة الدموية وتساعد على التنفس السليم في فصل الشتاء عند استهلاكها ساخنة، وإذا لم تكن تستطيع تناولها ساخنة، يمكنك إضافة ٤ ملاعق عسل النحل إليها ثم شربها.
- تحتوي على بعض الفيتامينات المسئولة عن تجديد خلايا البشرة والشعر، ولذا يتميز أولئك الذين يتناولونها ببشرة نضرة وشعر صحي ولامع.
- يزيد من مدة العمر، فقد لوحظ أن الأشخاص الذين يعتبرون شرب البيرة جزءا لا يتجزأ من يومهم يعيشون لفترة أطول من غيرهم، وذلك لأنها تقلل من خطر الجلطات وتعزز صحة القلب وتحمي من الإصابة بالسكري.
- تساعد على منع الأرق، حيث تحتوي على حمض الـNicotinique ومادة الـLactoflavin، وهاتان المادتان لهما القدرة على منع الأرق وتمنح الشخص ساعات من النوم العميق الهادئ.
- تحتوي على خصائص مضادة للسرطان، حيث تحتوي على مركب فلافونويدي يسمى Xanthohumol، وقد تبين أن له دور فعال في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا. كما أنها مصدر غني لمادة Polyphenol، بسبب الحبوب المستخدمة في عملية التخمير.
- تحتوي على أحماض أيونية تمنع تلييف الكبد بسبب احتوائها على الجلوكوز.
- لها خصائص هضمية متعددة، من بينها دورها في تحفيز إفراز وعمل هرمون الجاسترين والأحماض الجاسترينية والكولسيتوكينين والأنزيمات البنكرياسية.
الأسماء الأخرى للبيرة
تسمى بالجعة – الفقاع، ولكن الاسم الأكثر شيوعا هو البيرة.
- تعد البيرة واحدة من أقدم المشروبات في العالم، حيث تم اكتشاف أول وصفة لصنع البيرة منذ ما يقرب من 4000 سنة على يد السومريين.
- ينصح بتناول الجزر والمكسرات مع شرب العصير للحصول على أقصى فائدة وأفضل النتائج، فتناولها مع الجزر يزيد من فعالية الرؤية بسبب زيادة امتصاص فيتامين أ.
على الرغم من الفوائد الجمة التي يقدمها البيرة للجسم، يجب أن نتأكد تماما من أنها محرمة بشكل كامل في الدين الإسلامي، وبالتالي يجب تناولها فقط في حالات الضرورة، لأنها تؤثر على العقل. وفي الحالات التي لا تستدعي ذلك، يمكن اللجوء إلى البيرة الخالية من الكحول كأفضل خيار في تلك الحالات.