تتعدد فوائد العصيدة على الرغم من اختلافها نسبيا وفقا لطريقة تحضيرها. وتعود كثرة فوائدها إلى غناها بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، من بينها البروتينات والألياف ومضادات الأكسدة. ونظرا لكونها وجبة شائعة الاستهلاك في المملكة العربية السعودية وتتمتع بقيمة غذائية عالية، يقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لتعزيز وعيك الغذائي حولها بتوضيح أحد أسهل وأسرع الطرق الصحية لتحضيرها، ومن ثم استعراض قائمة بأهم العناصر الغذائية فيها، وفي النهاية يوجهك إلى أهم فوائدها.
طريقة عمل المعصوب
المكونات
- كوب خبز شوفان مفروم.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب من قطع الفواكه الطازجة.
طريقة الإعداد
- يُغمر الخبز في الحليب.
- تُضاف الفواكه.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في المعصوب
المعصوب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومن أبرزها ما يلي:
- البروتينات.
- الكربوهيدرات.
- الدهون.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
- الصوديوم.
- الحديد.
- النحاس.
- المنجنيز.
- الزنك.
- فيتامين ج.
- حمض الفوليك.
- فيتامين ب6.
- الثيامين.
- الريبوفلافين.
- النياسين.
فوائد المعصوب
دعم القدرة على ضبط الوزن
على الرغم من ارتفاع سعراته الحرارية، إلا أنه غني بالعناصر الغذائية الهامة وفعال في ضبط الشهية بفضل احتوائه على الألياف والبروتينات. يجب أن نذكر أنه يمكن الاستفادة من هذه الفوائد إذا تم تناول كمية معتدلة منه بطريقة صحية ومعتدلة في السعرات الحرارية كما هو موضح في المقالة
تقوية المناعة
من خلال المساهمة في تلبية احتياجات الجسم بأقوى مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج والبوليفينول، يساهم في تعزيز الصحة العامة للجسم وتحسين أداء خلاياه من خلال توفير العناصر الغذائية الداعمة
تحسين صحة الجهاز الدوري
فهو يعود بعدة أدوار متعلقة بهذا من خلال توفير الألياف الفعالة للجسم لتنظيم نسبة الكوليسترول في الدم، والبوتاسيوم المفيد لتدفق الدم، والحديد المساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأنيميا
تعزيز القدرة على أداء المهام
من خلال تعزيز صحة العظام بتوفيرها بالمعادن المهمة مثل الكالسيوم، وتقوية العضلات بتزويدها بكمية كبيرة من البروتينات؛ بالإضافة إلى المساعدة في إشباع الجسم بالبوتاسيوم الذي يساهم في تحسين تدفق الدم إلى الخلايا
تحسين صحة الجهاز العصبي
بسبب دوره في تقوية الخلايا العصبية، حيث يحتوي على المغنيسيوم، فيتامين ب6، حمض الفوليك، النياسين، الثيامين، الريبوفلافين، بالإضافة إلى مساعدته في تثبيط تأثير صحة الخلايا مع التقدم في العمر، وهذا يرجع بشكل كبير إلى احتوائه على مضادات الأكسدة الفعالة
إذا كنت ترغب في معرفة وصفات تحضير المعصوب اللذيذة، يمكنك الاطلاع على المقالة التالية: طريقة تحضير المعصوب. وإذا كنت ترغب في مشاركة وصفتك المفضلة، اكتبها كتعليق على المقالة. في جميع الأحوال، يجب تناول المعصوب نهارا قبل ممارسة أي نشاط يتطلب جهدا بدنيا كبيرا نسبيا، نظرا لارتفاع سعراته الحرارية.