ما هي فوائد بذور دوار الشمس للصحة
إليكم إجابة عن سؤال ما هي فوائد بذور دوار الشمس ، فالحياة مليئة بالموارد البيئية الطبيعية التي منحها الله تعالى للإنسان لمساعدته في الحياة بطريقة صحية وسليمة ، ولم تعد وسائل العلاج والدواء الكيميائية هي الوحيدة المعتمدة حاليا في العلاج والشفاء البشري ، بل ظهرت اتجاهات طبية طبيعية جديدة تعمل على العلاج من خلال الأعشاب والنباتات التي ثبتت فعاليتها وفاعليتها العلاجية على مر العصور ، ولذلك فإن العالم الآن يسعى باستمرار لاكتشاف الأهمية الطبية والعلاجية للعديد من النباتات الطبيعية لزيادة استخدامها في المجال الطبي ، وهنا نقدم لكم اليوم مقالا عن أهم فوائد بذور دوار الشمس من موقع موسوعة
ما هي فوائد بذور دوار الشمس
بذور دوار الشمس
تعد بذور دوار الشمس (عباد الشمس) واحدة من أشهر وأهم المحاصيل الزراعية في العالم، وذلك بفضل قدرتها على النمو وتحمل الظروف المناخية الصعبة. إنها نبتة صالحة للأكل، حيث يستخدمها معظم الناس كمقرمشات عند تحميص بذور دوار الشمس وتمليحها بـ (اللب السوري). تتميز بذور دوار الشمس بقشورها المخططة باللونين الأبيض والأسود، وهي مصدر رئيسي لاستخراج زيت دوار الشمس المستخدم بشكل شائع في العديد من وصفات الطهي. أظهرت الدراسات الغذائية والعلاجية العديدة العديد من الفوائد الهامة لبذور دوار الشمس، نظرا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. سنعرضها عليكم في النقاط التالية.
فوائد بذور دوار الشمس للحمل
- تحتوي بذور عباد الشمس على الفوليك وهو أحد الفيتامينات الهامة للنساء أثناء فترة الحمل لأنه يلعب دورا رئيسيا في تشكيل الوراثة الجينية للطفل ويحميه من خطر الإصابة بتشوهات الجهاز العصبي.
فوائد بذور دوار الشمس للتنحيف
- تساعد بذور دوار الشمس في تقليل مستويات الدهون المشبعة والكوليسترول الضار في الجسم .
- تساعد بذور دوار الشمس على تحسين عملية الهضم للإنسان، حيث تحتوي على الألياف الطبيعية التي تسهل عمل الأمعاء وتحمي الجهاز الهضمي من الاضطرابات.
- تحتوي بذور نبات الشمس على حمض البانتوثينيك الذي يساعد الجسم على تحويل الدهون والبروتينات الموجودة فيه إلى طاقة.
فوائد دوار الشمس للبشرة
- تحتوي بذور دوار الشمس على نسب عالية من فيتامين الألفا توكوفيرول الذي يعمل على ذوبان الدهون المضادة للأكسدة ويعمل بشكل رئيسي على حماية الخلايا والبشرة من الجذور الحرة.
فوائد بذور دوار الشمس للصحة بشكل عام
- تحتوي بذور دوار الشمس على نسبة عالية من البروتينات التي تساهم في بناء خلايا الجسم وتعويض تآكلها، كما أنها ضرورية لتكوين عظام الجسم والجلد والعضلات والغضاريف .
- تعمل على تقليل الخطر من الإصابة بالسكتات الدماغية والأمراض القلبية المزمنة .
- تعمل بذور دوار الشمس على مساعدة الجسم في تكوين المادة الجينية وإعادة إنتاجها، وذلك لأنها مصدر غني بالسيلينيوم .
- تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائها على فيتامين b3 الطبيعي.
- للبذور الشمسية القدرة على تحسين الذاكرة والحفاظ على صحة القلب ووظائفه .
- يسرع عملية شفاء وتئام الجروح .
- بذور دوار الشمس تعتبر مصدرا غنيا بالحديد الذي يعتبر أساسيا لإنتاج كرات الدم الحمراء في الجسم، مما يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض فقر الدم والأنيميا .
- بذور دوار الشمس تعتبر من المكسرات الغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية التي تساهم في نمو الجسم بشكل صحي، خاصة للأطفال .
- تعد بذور دوار الشمس إحدى المصادر الهامة لعناصر الزنك والفوليك والمغنيسيوم والنحاس، والتي يلزمها لصحة وسلامة الدورة الدموية داخل الجسم.
- تلعب بذور دوار الشمس دورا هاما في مكافحة الالتهابات التي يمكن أن تصيب جسم الإنسان وتساعد في تخفيفها وعلاجها .