يساعدك التعرف على فوائد بياض البيض في الاستمتاع بأغلب فوائد البيض للصحة والجمال، مع تجنب خطر الإصابة بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم. فالبياض لا يؤثر على مستوى الكوليسترول بشكل إيجابي أو سلبي، لذا كل ما عليك للاستمتاع بفوائده هو تناوله بكميات معتدلة، دون إضافة أي طعام يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول السيء في الدم. ولا تقلق، فمعرفة فوائده لا تتطلب سوى بضع دقائق، وهذا هو الوقت الذي تستغرقه في قراءة هذا المقال الذي أعده لك موقع الموسوعة.
أهم المغذيات الموجودة في كل 20 جرام من بياض البيض
- البروتينات = 2.18 جرام.
- الدهون = 0.03 جرام.
- الكربوهيدرات = 0.15 جرام.
- الريبوفلافين = 0.09 مليجرام.
- النياسين = 0.02 مليجرام.
- حمض البانتوثينيك = 0.04 مليجرام.
- حمض الفوليك = 0.8 ميكروجرام.
- الكولين = 0.22 مليجرام.
- البيتين = 0.06 مليجرام.
- فيتامين ب12 = 0.02 ميكروجرام.
- الكالسيوم = 1.4 مليجرام.
- المغنيسيوم = 2.2 مليجرام.
- البوتاسيوم = 32.6 مليجرام.
- الصوديوم = 33.2 مليجرام.
- السيلينيوم = 20 ميكروجرام.
- الحديد = 0.02 مليجرام.
- النحاس = 0.02 مليجرام.
- المنجنيز = 0.01 مليجرام.
- الفوسفور = 3 مليجرام.
- الزنك = 0.03 مليجرام.
فوائد بياض البيض
- يقوي العضلات صحتها من خلال توفير الأحماض الأمينية الـ 9 الضرورية لبناء الكتلة العضلية، بالإضافة إلى ذلك يزيد من وصول الدم للعضلات من خلال توفير مغذيات فعالة مثل البوتاسيوم
- يدعم القدرة على فقدان الوزن بفضل احتوائه على البروتينات، ومع ذلك يجب الانتباه إلى أنه غني بالسعرات الحرارية، لذا يتطلب الاعتدال في تناوله وأخذه في الاعتبار في نظام غذائي صحي مثل السلق والخبز
- يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما يلعبان دورا حيويا في تنظيم معدل ضغط الدم وقد أظهرت الأبحاث العديدة ذلك
- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية لأنه لا يحتوي على الكوليسترول، مما يجعله مصدرا أساسيا للبروتينات للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم
- تعزز صحة الغدة الدرقية لأنها تحتوي على عدد من المغذيات التي تدعم قدرة خلاياها على أداء وظائفها. ومن أمثلة هذه المغذيات هو السيلينيوم
- يساهم في تعزيز الكثافة العظمية بسبب احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم
- يحسن صحة وجمال البشرة بالمساهمة في تغذية خلاياها بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين ب
- تحسين معدل نمو الشعر من خلال تقوية بصيلاته من جذورها والمساعدة في خفض مخاطر إصابة فروة الرأس بالاضطرابات
تنبه إلى أن استخدام بياض البيض كقناع غير مناسب إذا كانت بشرتك حساسة وإذا كنت تعاني من اضطرابات جلدية في المنطقة التي ترغب في وضع القناع عليها.
المصادر: 1، 2.