ما هي أضرار القهوة على الصحة ؟
تعرف على أضرار القهوة الصحية على جسم الإنسان والقلب والقولون والمعدة. من هو الشخص الذي لا يستمتع بشرب فنجان قهوة صباحا قبل البدء في أي نشاط؟ يحب الكثيرون القهوة وتعتبر الشراب رقم واحد عالميا بفضل تنوع نكهاتها وطرق تحضيرها بالإضافة إلى النكهات المضافة والطرق الخاصة في التقديم. لذلك، أغلب الناس يعتبرونها مصدر طاقة لا يمكنهم الاستغناء عنها أو التخلي عنها. وهي عادة يومية للكثير من الناس. تعرفوا على المزيد من التفاصيل في الموسوعة .
ما أنواع القهوة
تختلف أنواع القهوة حسب البلد الذي تزرع فيه وطريقة التحضير في كل بلد. هناك القهوة العربية الأصيلة والقهوة الفرنسية التي يتم إضافة الحليب إليها والقهوة التركية والقهوة الأمريكية السوداء وغيرها الكثير. تشكل القهوة تقليدا مجتمعيا لكل دولة، وغالبا ما تكون مرتبطة بحدث ما أو تقليد يتم اتباعه في تلك الدولة، مما جعلها خالدة
هل القهوة مضرة
تحتوي القهوة على مادة الكافيين وهي موجودة في الشاي والقهوة والكوكاكولا، وتوجد بنسبة 2% في القهوة بشكل خاص، الكافيين هو مادة منبهة تنشط عمل القلب والدماغ مما يؤدي لحدوث اضطراب في سرعة القلب عند تناولها بجرعات زائدة وتزيد من نشاط الشخص الذهني وإفرازات المعدة وتزيد من إفراز البول.
يجب عدم تناول أكثر من 300 ملجم من الكافيين يوميا، أي ما يعادل 5 أكواب من القهوة، لأن ذلك يسبب القلق الشديد والتوتر وعدم القدرة على النوم بعمق ليلا والشعور بالتعب الشديد أثناء النهار وحدوث قرحة في المعدة.
أضرار القهوة
إذا شربت كميات كبيرة من القهوة، فسوف يعرضك ذلك لأضرار كبيرة تتضمن:
رفع مستوى الكولسترول الكلي
- ويزيد مستوى الكولسترول الضار بشكل خاص من خطر الإصابة بأمراض القلب أو اضطراب تدفق الأكسجين في الشرايين
- وجدت الأبحاث أن شرب أكثر من فنجانين من القهوة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
قرح المعدة
- بسبب احتوائها على مواد مهيجة للمعدة والأمعاء الدقيقة، وخاصة الكافيين والأحماض التي تزيد من احتمالية حدوث قرحة أو التهابات في الأمعاء، من الأفضل عدم شرب القهوة إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو صعوبة في الهضم أو ارتجاع المريء، حيث أثبتت الأبحاث وجود ارتباط بين تقرح المعدة وزيادة استهلاك القهوة
زيادة تشنجات القولون العصبي
- مما يمكن أن يؤدي إلى حدوث إمساك أو إسهال وظهور أعراض القولون العصبي بشدة أكبر
- الإصابة بالحموضة: بسبب وجود الكافيين، يمكن أن يتسبب الشعور بألم في المعدة وزيادة نسبة الأحماض مع حرقة أو ارتجاع المريء
الإصابة بالإسهال
- فالقهوة تعجل بعملية خروج الطعام من المعدة بسرعة إلى الأمعاء حتى وإن لم يتم هضم الطعام بشكل كامل، كما تعمل على تحريك الأمعاء وزيادة تقلصاتها مما يجعل فضلات الطعام تصبح لينة وقد يحدث الإسهال، وبشرب القهوة بشكل مستمر يتأثر امتصاص المعادن الهامة للجسم ويحدث التهابات وأمراض في الجهاز الهضمي
التوتر والإعياء
- شرب الكثير من القهوة يؤدي إلى زيادة إفراز الهرمونات المسببة للتوتر والقلق والإعياء، مثل الأدرينالين والكورتيزون، مما يزيد من نبضات القلب وارتفاع ضغط الدم. كما يؤثر على الجهاز العصبي ويتسبب في تغير المزاج والإثارة العصبية، مما يجعل الشخص عصبيا جدا وذو مزاج سيء طوال الوقت. في المقابل، تناول القهوة بكميات معتدلة يعزز المزاج ويساعد على الاسترخاء
- تناول القهوة بكميات كبيرة قد يؤدي إلى فشل كلوي وقد يؤثر على قدرة الكبد على التخلص من السموم الضارة وتنقية الدم، وهذا يجعل القهوة خطرة للكبار
- قد يؤدي استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين إلى جفاف البشرة أو ظهور التجاعيد مبكرا أو ظهور حب الشباب بشكل مفرط ومشاكل أخرى للبشرة
نصائح تتعلق بشرب القهوة
إذا كنت تعشق القهوة ولا ترغب في التوقف عن شربها تماما وفي نفس الوقت تهتم بصحتك ورفاهيتك وترغب في الاستمتاع ببشرة صحية وحياة أفضل، فيجب عليك اتباع هذه النصائح الهامة للتقليل من الآثار الجانبية غير المرغوب فيها
- اشرب القهوة في فناجين صغيرة لتقليل كمية القهوة التي تتناولها، ولا تجعل القهوة عادة يومية بالنسبة لك، بل اجعلها متعة فقط في حالة الحاجة الشديدة
- يجب تجنب شرب أنواع القهوة غير الجيدة الجودة التي قد تحتوي على مواد عضوية ضارة للجسم
- يفضل تناول القهوة الخضراء بسبب احتوائها على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى حمض الكلوروجينيك الذي يعزز المناعة ويحمي من الإصابة بالسرطان ويساهم في فقدان الوزن وتقليل نسبة الدهون في الجسم بشكل عام
- يجب أن تتجنب شرب القهوة بشكل مفرط وتشربها بمعتدل، ولا يجب أن يتجاوز استهلاكها 200: 300 ملجم يوميا، وهي الجرعة الآمنة للاستخدام للبالغين .
المراجع :