نقدم لكم اليوم فوائد الطحالب، والكثير منا يلاحظ أنواعا من النباتات البحرية التي تنمو بجوار الشواطئ أو معلقة على الصخور، وتمنحها اللون الأخضر، ونرى أيضا ما يشبه الأعشاب الخضراء تطفو تحت سطح الماء، سواء في المياه العذبة أو المالحة. ومنها ما يعيش فوق أغصان الأشجار، ومنها ما ينمو مختلطا في التربة الرطبة، ومنها ما يلتصق تحت السفن أو على حافة الشواطئ.
تلك النباتات الخضراء الصغيرة والرقيقة، أو التي يعتقدها البعض عشبيات والبعض الآخر يعتقدها حشائش خضراء تحت السطح المائي، هي في الواقع الطحالب الخضراء. تشمل الطحالب الخضراء حوالي 2000 نوع وتنتمي إلى فصيلة النباتات، لكنها تختلف عنها بعدم وجود سيقان أو أوراق أو جذور أو زهور. لمعرفة المزيد حول عالم الطحالب الخضراء، يرجى الاطلاع على الموسوعة.
فوائد الطحالب الخضراء
الطحالب هي كائنات بحرية تعتمد على نفسها في التغذية عن طريق البناء الضوئي، ومعظم أنواع الطحالب هي وحيدة الخلية، ومن بين أنواع الطحالب الأكثر شهرة هي فولفوكس وسبيروجيرا وزيجنيما وباندورينا. تختلف أنواع الطحالب في الشكل والحجم، فمنها الدائرية التي تتشكل من تجمعات ومنها الخيطية، وتختلف أيضا في طرق التكاثر، حيث يتكاثر بعضها بواسطة التكاثر اللاجنسي من خلال انفصال جزء منها ثم نموه بشكل منفصل، ويتكاثر بعضها الآخر عن طريق التكاثر الجنسي.
معلومات عن الطحالب
- بعض الطحالب تعيش في شكل مستعمرات مثل الكلوريدا وبعضها يعيش بشكل فردي مثل الكلاميديمونس.
- تحتوي خلايا الطحالب على نواة حقيقية محاطة بجدار نووي.
- تحتوي الخلايا على العديد من الصبغيات مثل الكاروتين والكلوروفيل.
- تستخدم أنواع من الطحالب مثل السارجسوم في صناعة الجلود.
- يستخدم في العديد من الصناعات مثل كريمات البشرة ومعاجين الأسنان .
استخدام الطحالب كغذاء
تعد الطحالب من أنواع النباتات الأكثر احتواء على البروتين على الإطلاق، ويعتبر الإنسانوين الأكثر معرفة بفوائد الطحالب، ولذلك يدخل استخدامها في تكوين معظم أطباقهم منذ آلاف السنين، وإليكم بعض فوائد الطحالب بالتفصيل:-
- الطحالب تحتوي على نسبة عالية من المعادن التي تتفوق على تلك الموجودة في اللبن ومنتجاته، حيث تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والمنجنيز والحديد.
- نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور موجودة في الطحالب أكثر من الملفوف والبروكلي.
- تحتوي الطحالب على مجموعة من العناصر المضادة للأكسدة، مما يعزز كفاءة الجهاز المناعي ويحارب نمو الخلايا السرطانية وأعوذ بالله.
- تحمي الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين بفضل احتوائها على الأحماض الدهنية التي تساعد الجسم على التخلص من الدهون الثلاثية الضارة .
- تحسن وظائف الجهاز الهضمي والتخلص من الفضلات وتعزز حركة الأمعاء، مما يساعد الجسم على التخلص من الوزن الزائد.
- تحتوي على اليود اللازم لصحة الجسم والمسؤولة عن تنشيطه.
- تعالج فقدان الذاكرة وتلف الأعصاب.
- تساعد المرأة على تخفيف أعراض سن اليأس
- لعها دور مؤثر في تخفيف آلام الدورة الشهرية وحماية الجسم من تكيس المبايض والأورام الليفية في الرحم .
الأهمية الاقتصادية للطحالب
- تعد المصدر الرئيسي لغذاء الأسماك، كما أنها مصدر الأكسجين للكائنات البحرية.
- يستخدم في إنتاج الأكسجين في مركبات الفضاء.
- يستخدم معظم أنواعها كغذاء للإنسان وعلف للحيوان، وأيضا يستخدم كسماد للتربة.
- الطحالب تقوم بـ 90% من عملية البناء الضوئي بمفردها.
- يتم النظر إلى الطحالب حديثا على أنها مصدر هام للمستحضرات الطبية العلاجية، بما في ذلك فعالية قوية ضد أنواع مختلفة من الفطريات.
- تحتوي الطحالب البنية على مادة جيلاتينية تستخدم في صنع الحلوى والمخبوزات وتستخدم أيضا في العديد من الأدوية.