فوائد شوربة الشوفان تعتمد على المكونات المضافة لها. ومع ذلك، فإن شوربة الشوفان لها فوائد صحية عديدة. يمكنك معرفة أبرز فوائدها من هذه المقالة. تحتوي المقالة على أفضل وأسهل طرق إعداد الشوربة.
فوائد شوربة الشوفان
تختلف فوائد شوربة الشوفان بناء على نوع المكونات المستخدمة في تحضيرها، وعلى الرغم من ذلك يمكن الإشارة إلى فوائد شوربة الشوفان بشكل عام على النحو التالي:
- تساهم في قدرتك على التحكم في الوزن سواء عن طريق الحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن الزائد. يعود الفضل في ذلك إلى احتوائها الغني بالألياف التي تمنحك شعورا بالشبع لفترة طويلة نسبيا. الأهم من ذلك هو أن الشوربة غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لدعم الصحة العامة في الجسم، وهذا يؤثر إيجابا على قدرتك على أداء المهام اليومية. يجب أيضا الإشارة إلى أنه يمكن الاستفادة من الشوفان للسيطرة على الوزن عن طريق تناوله مع الحليب. يمكنك معرفة المزيد من التفاصيل حول ذلك من خلال قراءة المقالة (هل أكل الشوفان بالحليب يساعد في فقدان الوزن)؛ بالإضافة إلى ذلك، يمكنك زيادة استفادتك من الشوفان للسيطرة على الوزن من خلال اتباع رجيم الشوفان. يمكنك معرفة المزيد من التفاصيل حول ذلك من خلال قراءة المقالة (ما هو رجيم الشوفان).
- تساهم استهلاكها بانتظام أو استهلاك الشوفان بأي طريقة في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من اضطرابات القلب والأوعية الدموية؛ وذلك بسبب دور الشوفان في تزويد الجهاز الدوري بالعديد من المغذيات التي تدعم قدرة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية؛ بالإضافة إلى مساهمته في تثبيط مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم بفضل احتوائها على البيتاجلوكان، وقد أثبتت الدراسات فعالية البيتاجلوكان في خفض ضغط الدم.
- قد تقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون، كما أظهرت العديد من الدراسات المعملية والدراسات على الحيوانات.
- تعتبر مساهمة في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من أنواع الاضطرابات ودعم القدرة على التعافي بفضل توفرها لعدد من أقوى أنواع مضادات الأكسدة. ويجب ذكر أنه يمكن زيادتها عن طريق تناول الأطعمة المدعمة للجهاز المناعي مثل الثوم والزنجبيل.
لمعرفة المزيد عن فوائد الشوفان، قم بقراءة مقالة فوائد الشوفان لصحة الإنسان.
طريقة اعداد شوربة الشوفان
شوربة الشوفان بالمشروم
المكونات
- ملعقة صغيرة زبدة.
- كوب من شرائح الفطر المحمر بالزبدة القليلة.
- 1/2 كوب كريمة خالية الدسم.
- 1/4 كوب شوفان.
- 6 كوب مرقة.
- 1/2 كوب حمص مطهو.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
طريقة الإعداد
- تُذاب الزبدة في وعاء غير لاصق.
- يتم إضافة الشوفان وتحريكه بشكل مستمر لبضع دقائق.
- تُضاف المرقة مع الملح والفلفل.
- اترك المرقة على درجة حرارة عالية حتى تبدأ في الغليان ثم اخفض درجة الحرارة.
- يُضاف الحمص والمشروم.
- تترك الشوربة حتى تغلي لبضع ثوان ثم ترفع عن النار ويضاف عصير الليمون.
تمكنك مقالة (كيفية صنع شوربة كويكر في المنزل) من معرفة كيفية صنع شوربة الشوفان مع اللحم، وشوربة الشوفان مع الذرة، وشوربة الشوفان مع العدس.
لا تقتصر فوائد الشوفان على تناوله كحساء فقط، بل يمكن استخدامه بعدة طرق لذيذة؛ وللتأكد من ذلك، يمكنك قراءة مقالتي عن طريقة تناول الشوفان ووصفة تحضير معصوبة بالشوفان في المنزل بسهولة وسرعة.
المصدر: 1.