تعرض الموسوعة فوائد اللبن الرائب للصحة والجمال بسبب فوائده الكثيرة كونه منتجا هاما ينتمي لأفضل أنواع منتجات الألبان وأسهلها هضما وأسهلها في الاستهلاك والاستخدام؛ يمكن استهلاكه كما هو أو استخدامه كبديل للزبادي في أي وصفة معتادة؛ وللحصول على فوائد للبشرة، يمكن تدليك البشرة بكمية قليلة منه مرة يوميا؛ وللحصول على فوائده للشعر، يمكن استخدامه بمفرده كقناع أسبوعي أو مزجه مع زيوت مغذية أخرى للشعر مثل زيت جوز الهند.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في اللبن الرائب
أهم المواد الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام من اللبن الرائب قليل الدسم هي:
- البروتينات = 3.31 جرام.
- الدهون = 0.88 جرام.
- الكربوهيدرات = 4.79 جرام.
- الكالسيوم = 116 مليجرام.
- البوتاسيوم = 151 مليجرام.
- المغنيسيوم = 11 مليجرام.
- السيلينيوم = 2 ميكروجرام.
- الصوديوم = 105 مليجرام.
- الفوسفور = 89 مليجرام.
- الحديد = 0.05 مليجرام.
- النحاس = 0.01 مليجرام.
- الزنك = 0.42 مليجرام.
- الفلوريد = 4 ميكروجرام.
- الثيامين = 0.03 مليجرام.
- الريبوفلافين = 0.15 مليجرام.
- النياسين = 0.06 مليجرام.
- حمض البانتوثينيك = 0.28 مليجرام.
- فيتامين ب6 = 0.03 مليجرام.
- حمض الفوليك = 5 ميكروجرام.
- الكولين = 17.7 مليجرام.
- فيتامين ب12 = 0.22 ميكروجرام.
- فيتامين ج = 1 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.05 مليجرام.
- فيتامين ك = 0.1 ميكروجرام.
فوائد اللبن الرائب للصحة والجمال
يُحسن صحة الجهاز الهضمي
نظرا لسهولة هضمه بشكل نسبي مقارنة بمعظم أنواع الأطعمة بما في ذلك العديد من منتجات الألبان؛ ويعود السبب في سهولة هضمه إلى احتوائه على حمض اللاكتيك الذي يسهل هضم اللاكتوز. ونظرا للأسباب المذكورة فإنه يعتبر مناسبا للمرضى في معظم الأحوال؛ خاصة مرضى الجهاز الهضمي.
يساهم في تقوية صحة العظام
من خلال توفير الجسم بكميات مناسبة من الكالسيوم، الفوسفور، فيتامين د، وفيتامين ك. يشير العديد من الدراسات إلى أهمية هذه العناصر لصحة العظام وتعزيز صحة العظام وتقليل احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.
يخفض ضغط الدم
أشارت الأبحاث إلى أن تناول اللبن يوميا يساهم في خفض معدل الضغط الانقباضي بمقدار 2.6 مليمتر زئبقي وتقليل معدل الضغط الانبساطي بمقدار 1.7 مليمتر زئبقي. ويجب أن نشير إلى أن المشاركين في الدراسة كانوا بالغين أصحاء.
قد يدعم صحة الفم
يؤدي الرضاعة بالحليب الناعم إلى أداء دور هام لصحة الأسنان واللثة؛ فالتغذية اللينة تقلل الحاجة لاستخدام مضرب الأسنان واللثة، وتوفر العناصر الغذائية الضرورية للأسنان واللثة للوقاية من الأمراض الشائعة مثل تسوس الأسنان والتهاب اللثة.
قد يساعد في خفض مستوى الكوليسترول
وفقا لدراسة، تم الكشف عن فعالية تناول 45 جرام (1/5 كوب) من اللبن الرائب المجفف الممزوج بالمياه يوميا والاستمرار في ذلك لعدة أسابيع في خفض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول الإجمالي في الدم. تم لاحظ انخفاض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول لدى المشاركين في الدراسة البالغ عددهم 34 بنسبة تتراوح بين 3 إلى 10%.
يُرطب البشرة ويُعزز حيويتها
لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء ويساعد في تحفيز نمو الخلايا الجديدة من خلال توفير الكثير من العناصر الغذائية الهامة للبشرة. ومن الأمور المميزة بشأن فوائد اللبن الرائب للبشرة أنه يمكن الاستمتاع به بسهولة عن طريق استخدامه كبديل للزبادي في أي وصفة تعتمد على استخدام الزبادي، ويمكنكم التعرف على عدد من أفضل الوصفات الفعالة من خلال قراءة مقالتي (فوائد الزبادي للوجه وأفضل وصفاته) و (فوائد الزبادي للبشرة وأفضل وصفاته).
يقوي الشعر من جذوره
بفضل دوره في تلبية احتياجاتها لبعض المغذيات الأساسية، بالإضافة إلى مساهمته في تنعيم الشعر وتسهيل تصفيفه وتقليل تساقطه وتقصفه. وفيما يتعلق بالاستفادة من فوائد اللبن للشعر، فإن الأمر بسيط حيث يكفي خلط كوب من اللبن الرائب مع ملعقة كبيرة من الخميرة وملعقة كبيرة من العسل الأسمر، ثم توزيع هذا الخليط على الشعر وتركه لمدة تتراوح بين ربع ساعة ونصف ساعة، ثم غسل الشعر جيدا.