طريقة صدور الدجاج المشوية خطوة بخطوة
نقدم لك عزيزتي المرأة عبر مقالنا اليوم في موسوعة طريقة شواء صدور الدجاج، فهي من الأطعمة المفضلة للكثير من الأفراد سواء الصغار أو الكبار، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة في الفرن، وتتميز هذه الوجبة بمذاقها الشهي والرائع، ويمكن تناولها بجانب المقبلات والسلطات المختلفة، أو الباستا أو الأرز البسمتي، أو غير ذلك
يمكنك أيضا إضافة الخضروات المتنوعة لها، وتحضر هذه الوجبة بسرعة ولا تتطلب مجهودا أو وقتا طويلا، والدجاج يعد مصدرا هاما للبروتين الضروري لبناء عضلات الإنسان، ويمكننا أيضا إضافة الأعشاب والتوابل والخضروات لها لإضفاء نكهة وتزويد الجسم بالفيتامينات والكربوهيدرات التي يحتاج إليها.
وفي الجمل التالية سنستعرض طرقا مختلفة يمكنك استخدام أحدها لطهي صدور الدجاج في الفرن، فتابعونا.
طريقة صدور الدجاج المشوية
طريقة عمل صدور الدجاج بالليمون والزعتر الأخضر
المقادير
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم.
- بهارات مشكلة، وفلفل أسود، وملح.
- عصير لمونة واحدة، وخل.
- 2 فص ثوم.
- زعتر أخضر جاف.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملعقة لبن رايب.
طريقة التحضير
- احضري وعاءا وضعي فيه صدور الدجاج بعد غسلها جيدا، واتركيها في خليط مكون من عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والملح، واتركيها لبعض الوقت للتخلص من أي رائحة.
- ثم اغسلي الدجاج من مزيج الخل والمكونات التي كان بها، وافركي فوقه فص الثوم.
- ثم، قم بتحضير الخليط الذي ستضعي فيه الدجاج.
- تتكون هذه المزيجة من لبن رايب، زيت الزيتون، فص ثوم، عصير ليمون، زعتر، فلفل أسود، ملح، مع رشة من البهارات المتنوعة.
- ضع قطع الدجاج في الخليط واغمسها فيه، واتركها فيه لفترة طويلة، ويفضل تركها لمدة 24 ساعة، وعلى الأقل ساعتين.
- قم بتجهيز الشواية، ثم ضع الدجاج عليها، وقلبه حتى ينضج.
- ثم، نضع قطع الدجاج في صينية الفرن، ونضيف بعض الخضروات مثل الجزر والكوسة، ثم نضع الغطاء عليها ونتركها حتى يتحمر الدجاج، وتقدم مع الأرز والخضروات.
طريقة عمل صدور الدجاج المشوي بالجبن
المقادير
- أربعة صدور من الدجاج.
- جبن موتزاريلا مبشورة.
- بصلة مفرومة بشكل ناعم.
- بهارات مشكلة.
- فلفل أسود، وملح.
- بقدونس مفروم وناعم.
طريقة التحضير
احضري وعاء واخلطي فيه البقدونس، الملح، البصل، الفلفل الأسود، جبنة الموتزاريلا والتوابل بشكل جيد.
قم بعمل شقوق داخل صدور الدجاج وضع الخلطة داخلها التي قمت بتحضيرها.
استعدي صينية وضعي فيها قطع الدجاج المخلوطة بالخلطة، واتركيها لمدة 120 دقيقة على الأقل لتتشرب التتبيلة بالكامل.
بعد ذلك، قمي بإحضار صينية أخرى وضعي فيها قطع الدجاج وأدخليها الفرن الساخن واتركيها حتى تتحمر وتنضج تماما.
بعد ذلك، قم بإخراج الصينية ووضع قطع الدجاج في طبق التقديم مع السلطات والأرز والمقبلات.