طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
نقدم لك يا سيدتي عبر مقالنا اليوم من موسوعة طريقة صنع شاورما الدجاج في المنزل، وهي من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء الصغار أو الكبار، فهي لها طعم رائع وشهي، ويمكنك صنعها بأكثر من طريقة، بما في ذلك الطرق السورية، اللبنانية، التركية، والعادية، وهناك شاورما بالدجاج وأخرى باللحم، وتختلف طرق صنعها من منطقة إلى أخرى، بسبب اختلاف الخلطات التي يتم استخدامها معها.
تعتبر الشاورما من أكثر الأطعمة طلبا وشعبية في جميع الدول العربية، ويمكن تحضيرها بسهولة ولا تستغرق وقتا طويلا، ويمكن تناولها مع أنواع مختلفة من الخبز أو البطاطس، مع إضافة السلطات والمقبلات المختلفة مثل الثومية والكولوسلو وغيرها، ومع إضافة المخللات بأشكالها المتنوعة.
إذا كنت ترغب في القيام به لعائلتك أو أقاربك ولا تعرف الطريقة، عليك أن تتابع الجمل التالية.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
المقادير
تكفي لأربعة أشخاص
- كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
- حبة طماطم مقطعة شرائح.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة بابريكا صغيرة.
- نصف ملعقة حبهان مطحون صغيرة.
- ست ملاعق زيت كبيرة.
- 2 ثمرة فلفل ملون، وتقطيعها لشرائح.
- ثلاث ملاعق من الخل كبيرة.
- حبة بصلة متوسطة، ويتم تقطيعها لشرائح.
- ملعقة بودرة ثوم صغيرة.
- ملعقتين من عصير الليمون كبيرتين.
- فلفل أسود وملح.
- 3/4 ملعقة سماق صغيرة”نوع من البهارات”.
- ملعقة بهارات شاورما صغيرة.
طريقة التحضير
- أحضر وعاء كبيرا وضع فيه الزبادي والدجاج والليمون والخل والبهارات والثوم والحبهان والسماق والبابريكا والفلفل الأسود والملح، قم بتحريك جميع المكونات جيدا.
- ضعيهم بعد ذلك في الثلاجة لمدة حوالي ١٢٠ دقيقة.
- ضع مقلاة على نار متوسطة وسخن نصف كمية الزيت المستخدم فيها.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة تدريجيا، ولا تقلبيه لمدة ثلاث دقائق، ثم بعد ذلك قمي بتقليبه حتى تتبخر السوائل وينضج الدجاج.
- ثم أحضر مقلاة أخرى ووضعها على نار متوسطة، ثم سخن الزيت المتبقي فيها وأضف البصل وقلبه جيدا حتى يذبل.
- ثم أضف الطماطم والفلفل الملون، وقلبها لمدة خمس دقائق.
- أضف الدجاج إلى مزيج البصل وقم بالتحريك لمدة خمس دقائق.
- يتم تقديم الشاورما في طبق مع السلطات والمقبلات والمخلل.
- باختيار الخبز المفضل، مثل الخبز السوري أو الفينو أو غيرهم.