اكتشف فوائد خميرة البيرة وأهميتها لصحة الجسم. تعتبر خميرة البيرة من أساسيات صناعة المخبوزات وتشبه العديد من المكونات التي نستهلكها يوميا ولا ندرك قيمتها بالنسبة لنا. إذا ننظر إلى طبيعة الخميرة، نجد أنها مجموعة من الكائنات الدقيقة التي تنتمي إلى فئة الفطريات وتحصل على طاقتها عن طريق تحلل وذوبان السكر. وهناك أكثر من 39 نوعا من الخميرة.
بالنسبة للقيمة الغذائية لخميرة البيرة، فإنها تحتوي على مجموعة من البروتينات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى فيتامينات مثل فيتامين B12، ومجموعة من المعادن مثل الحديد والصوديوم والمنجنيز. لذلك، إذا كنت تهتم بصحة جسمك، يجب عليك أن تطلع على فوائد خميرة البيرة في الموسوعة.
فوائد خميرة البيرة
- أظهرت الدراسات العلمية أن الخميرة تساعد في التحكم في نسبة الكوليسترول الضار في الجسم من خلال تقليل معدله، وفي الوقت نفسه تزيد من معدل الكوليسترول النافع.
- تناول الخميرة مفيد لمرضى السكر حيث يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، فقد توصلت إحدى الدراسات العلمية إلى أن تناولها لمدة تقريبية من شهرين يلعب دورا حيويا في خفض نسبة السكر.
- مفيدة لصحة الجهاز التنفسي، حيث تساعد على مكافحة العدوى الفيروسية التي تسبب نزلات البرد والإنفلونزا.
- تناول الخميرة يساعد في التخلص من البكتيريا المعوية التي تسبب الالتهابات.
- لها دور فعال في علاج مشكلة الإسهال، حيث تساعد على إنتاج الإنزيمات التي تخفف من أعراض الإسهال.
- من فوائد خميرة البيرة هي الوقاية من أمراض القلب المزمنة.
- تساعد على التخفيف من التهابات القولون.
فوائد الخميرة البيرة للتخسيس
تعمل الخميرة على تقليل الوزن من خلال احتوائها على مجموعة من الإنزيمات التي تساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم وبالتحديد في منطقة البطن والأرداف، كما تحتوي على مادة الكروميوم التي تلعب دورا فعالا في حرق الدهون.
تناول الخميرة يساعد على التحكم في الشهية، حيث تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من الجوع، ويمكن استخدام الخميرة في الرجيم عن طريق خلطها مع مكونات العصائر أو مع الحليب قليل الدسم، أو عن طريق إضافتها إلى السلطات.
فوائد خميرة البيرة للبشرة
يمكن الاستفادة من فوائد الخميرة في العناية بصحة البشرة وذلك بفضل فوائدها التالية
- تعالج مشكلة حب الشباب.
- تمثل مزيل طبيعي للرؤوس السوداء.
- لها دور حاسم في منح البشرة النضارة اللازمة.
- تساعد على تئام الجروح والحروق بشكل أسرع.
- تساعد في علاج مشكلة حب الشباب المزعجة، وذلك بقضاء البكتيريا التي تسبب ظهورها.
فوائد خميرة البيرة للشعر
ليست فوائد الخميرة محصورة فقط في هذا النطاق، بل إنها من بين المكونات الطبيعية التي تعزز صحة الشعر، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تغذيه، وفيما يلي سنستعرض أهم فوائد الخميرة للشعر
- تمنح الشعر اللمعان الحيوية.
- تعالج مشكلة الشعر التالف.
- تساعد على ترطيب الشعر وتقليل جفافه.
- لها دور حاسم في التخفيف من مشكلة تساقط الشعر؛ حيث تغذي الشعر من جذوره وتقويه.
- يساعد استخدامها للشعر على تأخير ظهور الشعر الأبيض (الشيب).
هل توجد أضرار للخميرة ؟
على الرغم من الفوائد العديدة للخميرة، إلا أنها تحمل العديد من الأضرار على صحة الجسم، والتي يجب الانتباه لها كما يلي:
- تناول الخميرة بشكل مفرط يؤثر على صحة العظام ويزيد من احتمالية الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- يجب على من يعاني من حساسية الخميرة تجنب تناولها لكي لا تتسبب لهم في ظهور أعراضها مثل الحكة والاحمرار.
- يجب تجنب تناولها لأولئك الذين يعانون من مرض الكورون الذي يؤثر على الجهاز الهضمي.
- تسبب حدوث مشاكل هضمية مثل الانتفاخ.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب استهلاكها حتى لا تؤثر بشكل سلبي على صحة الطفل.
- قد يؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى الصداع.
لذلك فمن الأفضل عدم الإفراط في استهلاك خميرة البيرة، ويجب استشارة الطبيب المتخصص قبل استخدامها لمن يعانون من أمراض السكر والقلب وارتفاع ضغط الدم لتجنب حدوث أي أضرار.
مراجع