تحتوي الجزر على فوائد كثيرة، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة، ويسهل شراؤه وتناوله في الوجبات اليومية، حيث يتوفر في الأسواق وسعره مناسب للجميع.
الجزر هي نباتات جذرية ذات لون برتقالي مشرق وهي متاحة طوال العام وشربها عصيرا من الأمور المفضلة لدى العديد من الأشخاص. ونظرا لاهتمام الموسوعة بتوعية الناس حول فوائد الجزر، نقدم لكم المقال التالي.
فوائد الجزر
الجزر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والألياف وغيرها الكثير، وتلك العناصر التي ذكرت لها أثر كبير في تقوية الجسم وصحة الإنسان.
فوائد الجزر للرجيم
الجزر هو وجبة مشبعة تمنح شعورا بالامتلاء لفترة طويلة، ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك يعتبر الجزر وجبة غذائية مثالية لأولئك الذين يتبعون حمية غذائية.
تناول مشروب الجزر بدلا من العصائر التي تحتوي على سكر في تصنيعها، أو شرب المياه الغذائية يمنح الجسم الطاقة والنشاط، ويساعد على فقدان الوزن وحرق الدهون.
فوائد الجزر للكبد
الجزر يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز كفاءة أنسجة الكبد وتنقيها من السموم الموجودة في البيئة والطعام، كما يعالج الجزر تراكم الدهون على الكبد ويزيد من تدفق الدم إليه.
لقد تم إثبات فعالية الجزر في التقليل من تراكم العصارة الصفراء في الكبد، مما يسبب له الخمول والكسل، إلى جانب تنقية الكبد والقولون من الفضلات.
فوائد الجزر للعين
منذ صغرنا ونحن نعلم أن الجزر يفيد العين ويحميها من ضعف البصر وسنذكر في النقاط التالية أهمية الجزر للعين والنظر
- يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يعزز كفاءة البصر وقوة الرؤية.
- الجزر يحتوي على عنصر البيتا كاروتين الذي يساعد في الوقاية من تكون المياه الزرقاء على العين وتدهور البصر والغشاوة السوداء عند النظر، ولا يقتصر دور البيتا كاروتين على ذلك فحسب، بل له أيضا دور في تقليل الانتفاخات في العيون والجفون.
فوائد الجزر للعضلات
يحتاج جسم الإنسان في عملية بناء العضلات إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، ولن نجد أفضل من نبات الجزر الذي يحتوي على تلك العناصر الغذائية. لذلك، تناول ثمرة جزر أو تحضير كوب من عصير الجزر يوميا يساعد على تقوية عضلات الإنسان ويعتبر وجبة رائعة للممارسين للتمرينات الرياضية. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون جزءا أساسيا من وجبات كبار السن اليومية.
فوائد الجزر للشعر
الفيتامين (أ) الموجود بكمية كبيرة في الجزر يعزز نمو الشعر ويقوي بصيلاته بالإضافة إلى فوائد أخرى كثيرة
- منع تساقط الشعر و زيادة كثافته.
- يعزز نمو الشعر ويضفي عليه اللمعان والنعومة.
- تناول عصير الجزر أو وضعه على الشعر وفروة الرأس يعالج تقصف الشعر ويمنحه النعومة والمظهر الصحي.
- يشمل الجزر وجود فيتامين (E وC) اللذان يعززان الدورة الدموية في الرأس ويمنعان ظهور الشعر الأبيض والشيب المبكر.
فوائد الجزر للبشرة
من يبحث عن بشرة صحية ونضرة خالية من العيوب وتجاعيد الشيخوخة، يجب أن يستخدم الجزر كسلاح لتحقيق ذلك بفضل العناصر الغذائية الممتازة التي يحتوي عليها في مجال التجميل والعناية بالبشرة، وسنقدم ذلك بالتفصيل فيما يلي:
- سواء عن طريق تناوله أو وضعه على البشرة، يمنح الجزر مظهرا صحيا حيث يساهم في تنشيط الدورة الدموية وعلاج شحوب الوجه.
- إذا كان هناك أي علامة للخدش أو جزء مظلم في الوجه، يعمل الجزر على إعادة بناء الأنسجة وتجديد خلايا البشرة.
- يعالج الأمراض الجلدية مثل الإكزيما، الالتهابات الجلدية، الطفح الجلدي.
- فيتامين أ والبيتا كاروتين الموجودان في الجزر يعملان على حماية الجسم من آثار أشعة الشمس الضارة.
- يعالج حب الشباب ويخفي آثاره على البشرة ، ويعالج التشققات الجلدية من خلال ترطيب الجلد بشكل ممتاز.
عند تناول الجزر في حالة الإصابة بمرض السكري، يجب أن يتم تناوله بحذر لأنه يرفع من نسبة السكر في الدم. كما أن للجزر تأثير كبير في علاج حالات عسر الهضم والإمساك، وعند إصابة الأطفال بالإسهال يجب منعهم من تناوله حتى يتعافوا.