نقدم لكم فوائد التبولة في مقالنا اليوم، فالتبولة تعد أحد أشهر أنواع السلطات والمقبلات في المأكولات اللبنانية، وهي أحد أهم الأطباق التي تتوسط السفرة أو المائدة في المناسبات الكبيرة، ولكنها ليست مقتصرة على اللبنانيين فحسب، بل أصبحت التبولة شريكا أساسيا في جميع الموائد حول العالم، وذلك بسبب تعدد الفوائد الموجودة فيها، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح.
لذلك، خلال مقالنا اليوم سنسلط الضوء على فوائد التبولة من خلال شرح مكوناتها وفوائد كل مكون على حده بالتفصيل من خلال موسوعة، فتابعونا.
فوائد التبولة
لمعرفة فوائد التبولة، يجب أولا معرفة المكونات التي تتكون منها وسنوضحها فيما يلي:
مكونات التبولة
تحتوي التبولة على مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية ذات أهمية كبيرة وقيمة غذائية عالية وتشمل:
- الطماطم منزوعة القشرة.
- حزمة من البقدونس.
- وعدة أعواد من النعناع الأخضر.
- كمية من البرغل المنقى والمنقوع والمصفى بشكل جيد.
- البصل الأخضر الطازج.
- فلفل حلو ألوان أخضر وأصفر وأحمر.
- خليط من زيت الزيتون والليمون والتوابل.
فوائد التبولة للجسم بشكل عام
تتكون التبولة من مجموعة متنوعة من الخضراوات الغنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين ج والحديد، وكل مكون يحتوي على فوائد عديدة نذكرها فيما يلي:
- تحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات التي تعمل على تخفيض حموضة الدم وتقليل ارتفاع الضغط وتحمي الجسم من الأورام السرطانية بفضل المركبات المضادة للأكسدة، وتعزز عضلة القلب.
- للبصل العديد من الفوائد التي لا يمكن حصرها، إذ يعمل كمطهر للأمعاء، ومقو عام للجسم، وينظم معدلات السكر في الدم، ويحتوي على العديد من المواد المضادة للبكتيريا والفيروسات، ويعزز نمو الشعر ويقويه، ويسيطر على الخلايا المسببة للأورام السرطانية، ويزيد من الخصوبة لدى الذكور والإناث، ويعالج العديد من مشاكل الجهاز التنفسي مثل التهاب الرئة والربو.
- يحتوي البقدونس على نسبة عالية جدا من الكلسيوم تفوق الموجود في الحليب، وهو العنصر الأكثر تأثيرا على صحة العظام، ويحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات، أهمها فيتامين أ الذي يعزز النظر ويحمي العين، ويساعد البقدونس في تنظيف الكلى من الحصى وتعزيز كفاءتها، ويعمل كمدر للبول لتخليص الجسم من السموم.
- يعمل النعناع كمهدئ ومطهر للمعدة والأمعاء، ويعتبره الأطباء المسكن النباتي، لأن له تأثير فعال في تخفيف آلام المعدة والقولون وعلاج العديد من الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي.
- للبرغل فوائد عدة ومن أهمها أنه غني بالألياف ويمتص السموم والمواد الضارة في المعدة والأمعاء ويتخلص منها عن طريق الفضلات، ويقضي على الخلايا المسببة للأورام السرطانية بواسطة الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- زيت الزيتون البكر هو واحد من أفضل وأهم الزيوت التي تعزز العمليات الحيوية داخل جسم الإنسان. يحمي القلب من الجلطات، ويساعد على سيولة الدم في الشرايين، ويحمي من الأمراض السرطانية، ويمنع تساقط الشعر ويقوي الجهاز المناعي.
- يعالج الليمون آثار البرد ويحمي الجسم من نزلات الإنفلونزا، ويخلص الجسم من السموم ويقوي الجهاز المناعي.
فوائد التبولة للرجيم
- التبولة تعتبر وجبة صحية مهمة غنية بالمواد والعناصر الغذائية القيمة، وهي الشريك الرئيسي في جميع الأنظمة الغذائية الصحية لفقدان الوزن.
- التبولة هي واحدة من الأطباق الغنية بالخضروات الورقية التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع وتقليل الشهية، بسبب احتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن، وعلى الرغم من ذلك، فإنها تتميز بالسعرات الحرارية المنخفضة مع الاهتمام بتقليل كمية زيت الزيتون المستخدمة.
- تزود الخضروات المتنوعة في طبق التبولة الجسم بجميع العناصر الغذائية الرئيسية التي يحتاجها لتعزيز العمليات الحيوية والحفاظ على الصحة العامة.
- الالتزام بوجود طبق التبولة على الطاولة في النظام الغذائي يساهم في فقدان الوزن بدون تحمل آثار سلبية للحمية، فهو يعوض الجسم بشكل مستمر بالفيتامينات التي يحتاجها.
فوائد التبولة للحامل
من المعروف أن المرأة الحامل تحتاج إلى رعاية خاصة لصحتها وصحة جنينها، وتحتاج إلى تناول الفيتامينات والمعادن والحديد وغيرها من العناصر الغذائية بشكل أكبر، ولذلك، تعتبر تناول التبولة وجبة ممتازة للمرأة الحامل؛ لأنها تحتوي على المكونات اللازمة لها
- أولا يجب الابتعاد عن تناول التبولة في الثلاثة أشهر الأولى من الحمل، لأن التبولة تحتوي على البقدونس الذي يهدد حياة الجنين، لأنه من المواد القابضة التي تسرع من الولادة، وبالتالي يجب الامتناع عن تناول البقدونس طوال الثلاثة أشهر الأولى من الحمل.
- طبق التبولة يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تساعد المرأة في التعافي من آثار الحمل والحفاظ على صحة جنينها وبنائه دون زيادة الوزن كما في الأطعمة الأخرى.
- من الأفضل أن تستشير المرأة الحامل طبيبها، حيث قد تعاني من بعض الأمراض الأخرى التي قد تتعارض مع بعض الفيتامينات أو المعادن الموجودة في التبولة.
وفي الختام، أظهرت العديد من الدراسات أهمية وفوائد التبولة على المائدة العربية والعالمية. ومع ذلك، يجب أن نكون معتدلين في كل شيء، حتى الطعام الصحي، لأن الإفراط فيه يجعله ضارا في النهاية. لذا، يجب أن نكون حذرين.