ما هي انواع القهوة وفوائدها
سنقدم لكم اليوم أصناف القهوة، حيث تعتبر القهوة من المشروبات ذات الشهرة الواسعة في جميع أنحاء العالم، وفي القديم كانت القهوة معروفة في اليمن، ثم انتقلت إلى الحبشة، وكانت تستخدم كعلاج للأمراض في كثير من الحالات، وهي من المشروبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وتم إنشاء مقاهي متخصصة لتحضير وإعداد القهوة في القسطنطينية، ثم انتقلت إلى إنجلترا وفرنسا، وتحصل القهوة من خلال أشجار البن التي يتم جني القهوة منها، ثم يتم تجفيفها، وتحميصها، وطحنها، ثم يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة وفقا لنوع البن، وتعتبر القهوة من المشروبات المفيدة للجسم بشكل كبير، حيث تساهم في إعطاء الحيوية والنشاط للجسم، ويرجع ذلك إلى احتوائها على الكافيين، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والعديد من المركبات المفيدة للجسم، لذا سنقدم لكم اليوم أصناف القهوة في هذا المقال على هذه الصفحة.
انواع القهوة
- القهوة الأمريكية: تشبه هذه القهوة إلى حد كبير قهوة الاسبريسو، ولكن بتركيز أقل، ومن الممكن إضافة الحليب لتخفيفها، وهناك عدة أنواع منها: كافيه كريما، والقهوة الأمريكية المثلجة، ولونجو، والعين الحمراء.
- قهوة الاسبريسو: تتألف من كمية قليلة من الماء التي تم غليها جيدا، مع كمية كبيرة من البن المطحون. لها تركيز مرتفع وتتميز بخصائص مثل رغوتها البنية التي تميل إلى اللون الذهبي وكثافتها. لونها أسود وغالبا ما يتم تقديمها في فناجين صغيرة. تأتي بعدة أنواع مثل إسبريسو كون بانا وإسبريسو ماكياتو.
- القهوة العربية السادة: هذه نوع من القهوة التي لا يتم إضافة سكر إليها، وفي بعض الأحيان يمكن إضافة بهارات الهال والزعفران أو الزنجبيل إليها، بالإضافة إلى طعمها الشهي واللذيذ، وقد تم تحضيرها لأول مرة في اليمن، ثم انتشرت في البلدان الأخرى، وتعتبر القهوة من المشروبات الشهيرة في الدول العربية، حيث يتم تقديمها عادة في المناسبات والأعياد والأفراح، وترمز إلى الكرم والجود.
- الكافية لاتيه: لها طعم لذيذ وشهي، ويمكن تناولها بدون إضافات أو بإضافة السكر، وتسمى قهوة الحليب، وتتوفر منها العديد من الأنواع مثل الموكا والكافيه لاتيه المثلج وفلات وايت.
- القهوة التركي : القهوة التركية تحتوي على نسبة عالية من الكافيين وتستغرق وقتا طويلا للغليان على النار، وتعتبر من أنواع القهوة الحديثة التي يتم تحضيرها وتقديمها في العديد من الكافيهات في جميع أنحاء العالم وليست مقتصرة على تركيا فقط.
- الكابتشينو: وهو مزيج من الاسبريسو والحليب مع رغوة كثيفة من الحليب على سطحه. يحتوي على عدة أنواع مثل كابتشينو سكورو وكابتشينو ذو الرغوة العالية والوايت كابتشينو. يعتبر من أشهر أنواع القهوة في العالم ويقدم في أكواب كبيرة الحجم.
فوائد القهوة لصحة الجسم
إذا قام الشخص بتناول القهوة بشكل معتدل، سيحصل جسمه على فوائد هامة كثيرة يحتاجها، وسنقدم لكم أهم فوائد القهوة فيما يأتي:
- تساهم في تحسين الأداء البدني وتجعله أفضل .
- تزيد من مستوي الذكاء والطاقة.
- تساعد علي إنقاص الوزن ، وحرق الدهون.
- يحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الخرف والزهايمر.
- تحمي الكبد وتحافظ عليه إذا تم تناولها بكمية معتدلة.
- تساهم في الوقاية من الإصابة بمرض الشلل الرعاش.
- تحارب الاكتئاب.