يتناول مقالنا اليوم فوائد الخيار للجسم البشري، إذ يعتبر الخيار أحد الخضروات الهامة المنتشرة بشكل واسع حول العالم، فهو يعزز الانتعاش والحيوية لمن يتناوله، ويتمتع بخصائص غذائية مفيدة مثل انعدام السعرات الحرارية وغناه بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، ويعد مصدرا هاما للزنك وعناصر غذائية أخرى ضرورية للصحة العامة والجسم.
لذلك، سنسلط الضوء في مقالنا اليوم على القيمة الغذائية للخيار وفوائده للجسم والصحة بالتفصيل عبر موسوعة، فتابعونا.
فوائد الخيار لجسم الانسان
القيمة الغذائية للخيار
تتعدد فوائد الخيار وفقا لما أقرته جمعية الزراعة الأمريكية من حيث المواد الغذائية الضرورية والمهمة لصحة الإنسان، وذلك لأن كل خيارة ذات حجم كبير يصل إلى حوالي 300 جرام، ولكن على شرط أن تكون ذات قشرة حيث تحتوي على:
- يحتوي أكثر من ربع كيلو الخيار على ما يقارب 45 سعرة حرارية.
- يوفر تقريبا 62% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ك.
- يحتوي على نسبة تعادل 14% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي.
- وبالإضافة إلى ذلك، يوفر 300 جرام من الخيار حوالي 10% من احتياجات الجسم من المغنيسيوم.
- أيضا، 300 جرام من الخيار تعادل 13% من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم.
- يحتوي على كمية من البروتين تعادل ٢ جرام.
- ويحتوي على 11 جرام من الكربوهيدرات.
- ونسبة الألياف الغذائية فيها حوالي 2 غرام.
- بالنسبة للمنغنيز، فإن 300 جرام من الخيار يعادل 12% من الاحتياجات التي يحتاجها الجسم.
ومن أبرز مميزات الخيار أنه خال من الكولسترول والدهون تماما، وبالنسبة لباقي المكونات التي تشكل الصفات الأساسية للخيار، تشكل نسبة حوالي 92% من الثمرة، ولكن يجب تناول الثمرة بقشرها للاستفادة من فوائد الخيار بشكل كامل.
فوائد الخيار للمعده
- للخيار تأثير كبير في علاج العديد من المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي، سواء كانت صعوبة في الهضم أو حرقة أو التهابات أو حموضة أو أعراض مزعجة للقولون التي تصيب المعدة.
- الخيار يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على التخلص من السموم وطردها من الجسم وتعزيز عملية الهضم وعمل الأمعاء.
- الخيار يعد من الخضراوات النباتية الغنية بالماء والألياف الغذائية، ولذلك يساعد في علاج الكثير من الأمراض التي تصيب المعدة مثل الإمساك والإسهال والحفاظ على انتظام حركة الأمعاء.
فوائد الخيار للتنحيف
- الخيار يعتبر من الخضروات الخالية من الدهون تماما، ويساعد على الشعور بالشبع والإشباع، ويتميز بانخفاض سعراته الحرارية، لذا يمكنك تناوله بكثرة عند الشعور بالجوع .
- الخيار لديه نسبة عالية جدا من الماء، والماء هو واحد من أكثر العوامل الطبيعية التي تساعد الجسم على حرق الدهون وفقدان الوزن.
- اكتسبت مشروب الدوتيكس شهرة في الوقت الحالي، وهو عبارة عن إضافة شرائح قليلة من الخيار إلى الماء وتركها لمدة 24 ساعة، ثم التخلص من الخيار وشرب الماء الذي يحتوي على طعم الخيار، حيث يساعد ذلك على حرق الدهون المتراكمة وخسارة الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخيار على الكثير من الفيتامينات والألياف والمعادن التي تحمي الجسم أثناء الرجيم لمنع الإصابة بالأنيميا.
فوائد الخيار للبشرة
تتركز معظم فوائد الخيار في قشرته، التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتلك العناصر ذات أهمية كبيرة في معظم وصفات الجمال المتعلقة بالخيار
- الخيار يلعب دورا فعالا في ترطيب وتطهير وتلطيف البشرة، حيث لا يحتوي على أي مواد كيميائية، لذلك فهو مناسب لجميع أنواع البشرة، سواء كانت جافة أو دهنية أو مختلطة.
- يسهم الخيار في التغلب على جفاف البشرة ومكافحة علامات الشيخوخة أو التقدم في السن من خلال مهاجمة الجذور الحرة وتعزيز تدفق الدم بشكل أفضل، لاستعادة الحيوية للبشرة والمساعدة في ترطيبها.
- أثبتت قشور الخيار قدرتها على علاج حروق الشمس وتخفيف آثارها.
- يمكن استعمال شرائح الخيار لعلاج انتفاخ العيون وإزالة الهالات السوداء تحت العين، حيث يحتوي الخيار على الكثير من مضادات الأكسدة ويساهم أيضا في علاج التهابات الجلد واحمراره.
- يعتبر الخيار أحد أهم الخضروات المستخدمة في صناعة مستحضرات التجميل، خاصة كريمات تفتيح البشرة ومنتجات تصغير المسامات، حيث يساعد البشرة على إغلاق المسامات ومنع تراكم الأوساخ فيها.
فوائد الخيار للشعر
- يتم استعمال الخيار للعناية بالشعر لأنه يحتوي على الكبريت والسيليكون، وهما المواد المهمة التي تحفز نمو الشعر وتمنع تساقطه.
فوائد الخيار للدماغ
- الخيار يعد من أهم المصادر الغنية بالفيتامينات والتي يحتاجها الجسم بشكل دائم.
- يفقد جسم الإنسان العديد من العناصر الغذائية والمواد المفيدة في فصل الصيف، مثل الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C، وهذه الفيتامينات تقوي مناعة الجسم وتحميه من الشعور بالتعب. يمكن للخيار تعويض الجسم عن كل هذه المواد التي يفقدها، مما يسمح له بالاستفادة منها.
- الخيار له دور فعال في تحسين وتعزيز عمل الدماغ وكفاءته، حيث يعد مصدرا هاما للمركبات الفلافونيل المشبعة بمضادات الأكسدة.
- الخيار هو واحد من الخضروات الغنية بالمركبات التي تحسن النبضات العصبية، ويحسن أيضا جودة الإشارات العصبية التي تنتقل بين خلايا الدماغ.
فوائد الخيار للاطفال
- يساعد الخيار في التخلص من التوتر والضغط النفسي لدى الأطفال ويعمل على تهدئتهم.
- يعمل الخيار أيضا على تنعيم معدة الطفل وحمايتها من الإمساك، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية والسوائل.
- يساعد الخيار في الحفاظ على صحة شعر الأطفال وأظافرهم، ويحميها من الترقق والضعف والكسر، لتظهر بشكل صحي، وذلك بفضل وجود العديد من المعادن المهمة مثل السيليكا والحديد والزنك.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن مادة السيليكون هي واحدة من المركبات الهامة التي تعزز قوة العظام وتحميها من الأمراض المعروفة، بما في ذلك هشاشة العظام.
- يعالج بعض مشكلات الحموضة التي تصيب الأطفال.
- يحتوي الخيار على الكثير من الحديد والزنك والفيتامينات المختلفة، بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يعزز مناعة الأطفال ويحافظ على صحة أجسامهم.
- تعمل العناصر الغذائية الكثيرة بالخيار على تنظيم درجة حرارة الجسم، خاصة عند خلط عصير الخيار مع حزمة من البقدونس المعصور وتناولها.