فوائد الفاصوليا الحمراء للصحة، ستتعرفون عليها بالتفصيل في المقال التالي، الطبيعة تحتوي على الكثير من الخيرات المفيدة للإنسان، ومنها فوائد الفاصوليا الحمراء التي قد تكون مجهولة للكثيرين، الفاصوليا الحمراء هي نوع من الفاصوليا يتواجد بشكل كبير في الوطن العربي بينما الفاصوليا الأبيض والأخضر هما الأكثر انتشارا.
الفاصوليا الحمراء تنتمي إلى البقوليات وتزرع بكثرة في أمريكا والبرازيل والصين والهند، وتعتبر واحدة من أبرز الحبوب التي تتداول عالميا، ويتم شراؤها في حالة معلبة ومحفوظة.
وما يميز الفاصوليا الحمراء هو قيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على نسب عالية من البروتين، الألياف، حمض الفوليك، فيتامين ب12، البوتاسيوم، المغنسيوم، الحديد، الزنك، مما يجعلها تشكل عنصرا هاما في الحفاظ على صحة الجسم والتخلص من العديد من المشكلات، وسنعرض لكم أبرز فوائدها في المقال التالي من الموسوعة.
فوائد الفاصوليا الحمراء
فوائد تناول حبوب الفاصوليا الحمراء ليست محصورة، فهي تؤثر إيجابيا على أعضاء جسم الإنسان ووظائفه
- حماية جسم الإنسان من تلف الشرايين يتم بفضل احتوائها على فيتامين B9 المساعد لصحة الجهاز الدوري والشرايين.
- لديها القدرة على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء بشكل كبير.
- تساعد على التخلص من الكوليسترول الضار وتمنع تراكم الدهون في جدران الأوعية الدموية والشرايين، مما يحمي الإنسان من تصلب الشرايين.
- تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لبناء العظام والعضلات، ومن أهمها البروتين، الذي يجعل وجبة الطعام متكاملة وتغني الإنسان عن تناول منتجات الألبان واللحوم بأنواعها.
- الحفاظ على صحة القلب والشرايين، مما يمنع الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والسكتات القلبية، وذلك بفضل احتوائها على الألياف الطبيعية وعنصر الفوليك المعزز لصحة القلب.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على مواد مضادة للأكسدة ذات قدرة على تقليل انتشار الجذور الحرة، مما يساعد في منع انتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم.
- تساعد تناول الفاصوليا الحمراء على المحافظة على مستوى السكر في جسم الإنسان.
- تعزيز عملية الدورة الدموية في الجسم ومعالجة الالتهابات، كما أن لها القدرة على الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية.
- تعزيز عمل جهاز المناعة لدى الإنسان.
- تساعد في تحسين وظائف الكبد والكليتين.
- تعمل على الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم.
- تساهم في عملية توزيع الأكسجين على أعضاء الجسم، مما يساعد على تنظيم عملية التنفس لدى الإنسان.
- من الأطعمة المهمة للحوامل تناولها، فهي تحتوي على الفوليك الذي يدعم نمو الجهاز العصبي للجنين ويمنع تشوهه.
- الحفاظ على توازن ضغط الدم في الجسم بسبب احتوائها على البوتاسيوم.
- لديها القدرة على الحفاظ على مفاصل الجسم، وتقليل الشعور بالإجهاد.
- التخلص من صداع الشقيقة وتخفيف آلام عضلات الجسم.
فوائد الفاصوليا الحمراء لكمال الاجسام
تعتبر الفاصوليا الحمراء من أهم الأطعمة التي يحرص لاعبو كمال الأجسام على تناولها بانتظام وإدراجها في نظام غذائي متوازن وذلك لقدرتها على:
- تقوية عضلات الجسم وبناء العظام بشكل قوي جدا.
- باحتوائها على عنصر الحديد الذي يرفع مستويات الطاقة الخاصة بالإنسان، فإنها تزيد من قدرته على ممارسة التمارين الرياضية الشاقة.
- تُقلل من معدل الشعور بالتعب والإجهاد.
- غني بعنصر المنجنيز الذي يعزز طاقة الجسم بشكل كبير.
- الفاصوليا الحمراء تحتوي على كميات عالية من البروتين الذي يدعم نمو العضلات بسرعة وبشكل صحي.
- تحتوي على الفوليك المعزز لصحة العظام وتقلل من خطر تعرضها للكسر.
- له قدرة عالية على حرق الدهون الموجودة في الجسم.
الفاصوليا الحمراء فى الدايت
- تعتبر الفاصوليا الحمراء واحدة من أبرز الأطعمة المشهورة التي يتم تناولها عند اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، وذلك بفضل قدرتها على تنظيم عمل الأنسولين في الجسم وبالتالي خفض مستوى السكر في الدم.
- وفقا للدراسات، تمت الإثبات أن الأفراد الذين قاموا بإدخال الفاصوليا الحمراء في نظامهم الغذائي تمكنوا من فقدان وزنهم الزائد بشكل أسرع من غيرهم، وذلك بفضل قدرتها على حرق الدهون بشكل أسرع.
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية والبروتينات التي تساعد في الشعور بالشبع وتقليل استهلاك الطعام.
- ذات فاعلية كبيرة في تعزيز عمل الجهاز الهضمي وتحفيز عملية الأيض الغذائي في جسم الإنسان مما يحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم ويمنع زيادة الوزن.
سلطة الفاصوليا الحمراء للرجيم
المكونات
- كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
- كوب من الذرة الصفراء الحلوة.
- حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
- حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
- حبة من البصل الأحمر.
- نصف كوب من حبات الرمان.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
- عصير عدد 3 من الليمون الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كمون مطحون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون الأخضر النقي.
طريقة التحضير
- ابدأي بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والأحمر إلى شرائح رقيقة .
- ثم يجب مزج ملعقة من السكر مع ملعقتين من الخل الأبيض حتى يذوب السكر.
- قومي بنقع شرائح الفلفل الأخضر والأحمر والبصل في هذا الخليط لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- اغسلي الفاصوليا الحمراء المسلوقة والذرة الصفراء الحلوة، ثم قمي بتصفيتهما جيدا من الماء.
- فصلي أوراق الكزبرة الخضراء عن العيدان وافرميها بشكل ناعم جدا.
- قم بإعداد مزيج من زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، وعصير الليمون، وقم بتقليبهم جيدا حتى تمتزج النكهات معا.
- احتفظي بالمزيج السابق في الثلاجة لفترة من الوقت .
- أضفي مزيج الفلفل الأحمر والأخضر والبصل إلى الفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة وقم بتحريك جميع المكونات جيدا.
- أضف الكزبرة الخضراء والمزيج الذي وضعناه في الثلاجة إلى السلطة، واتركهما لفترة لا تقل عن ساعتين حتى تمتص مكونات السلطة النكهات.
الآن سلطة الفاصوليا الحمراء للرجيم الخاصة بك جاهزة للتقديم.