في المقال التالي سنستعرض لك أهم فوائد الأرز الصحية، فالأرز هو واحد من أهم الحبوب التي لا يمكن للكثير من الشعوب الاستغناء عنه، خاصة في شرق آسيا وجنوبها، كما أنه يعتبر واحدا من أقدم الحبوب التي تم زراعتها على الأرض قبل أكثر من خمسة آلاف سنة، ويتم استخدام هذه الحبوب في تصنيع العديد من المنتجات الغذائية، مثل القيق والزيت، بالإضافة إلى إنتاج حليب الأرز، ويدخل في تحضير العديد من الوجبات اللذيذة وتقديمه مع اللحوم والأسماك، ويستخدمه الكثيرون في صنع الحلوى، ويحتوي الأرز على نسب عالية من المعادن والكربوهيدرات والفيتامينات، وسنستعرض في الفقرات التالية من الموسوعة فوائد الأرز للصحة والجسم.
فوائد الأرز
- يحتوي الأرز على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساعد على تعزيز عملية الهضم في الجسم، كما يزود الجسم بالمعادن والفيتامينات التي تساعد على الحصول على الطاقة.
- يعمل على تنظيم ضغط الدم بسبب احتوائه على كمية صغيرة من الصوديوم، لذلك ينصح الأطباء دائما المصابين بارتفاع ضغط الدم بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم مثل الأرز.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة، والتي تساعد في الوقاية من نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم ومن مرض سرطان القولون وسرطان المستقيم والأمعاء.
- تحتوي حبوب الأرز على مواد تساعد على تعزيز عمل الناقلات العصبية، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف الذي يعاني منه العديد من كبار السن.
- يساعد في تحفيز عملية البول وتطهير الجسم من السموم المتراكمة فيه، كما يساهم في شفاء الأمراض المعدية ويعزز صحة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تسهم في تليين حركة الأمعاء.
- يحمي من الإصابة بالإسهال، كما يعمل على تعزيز نمو البكتيريا النافعة بسبب وجود النشا به بنسبة عالية.
- تناول كميات قليلة من الأرز يساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة ويساهم في تجنب تناول الأطعمة المسببة للسمنة، وبالتالي يمكن إدراجه في النظام الغذائي لأولئك الذين يرغبون في الحصول على وزن مثالي.
- الأرز لا يحتوي على نسب عالية من الدهون الضارة والكوليسترول والصوديوم، لذلك يعتبر غذاء مفيد للجسم.
فوائد الأرز البني
- يساعد الأرز البني في تقليل نسبة السكر في الدم ويحمي من الإصابة بمرض السكري.
- يحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب، وذلك بسبب احتوائه على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة.
- تضمن إدراجه في النظام الغذائي وتناوله بكميات قليلة فقدان الوزن وتنحيف منطقة الخصر والأرداف.
- يعمل على خفض ضغط الدم في الجسم وتقليل تراكم الدهون والوقاية من الالتهابات في الشرايين، مما يحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يعتمد هذا الغذاء على تزويد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تساعد في إنتاج الطاقة.
فوائد الارز للبشرة
استخدام الأرز المطحون وتحويله إلى قناع للبشرة له العديد من الفوائد ، بما في ذلك:
- له تأثير كبير في علاج التهابات الجلد ، ويخفف من تهيج الجلد واحمراره.
- يحتوي على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في الحد من نمو الجذور الحرة التي تسبب ظهور علامات الشيخوخة في وقت مبكر، وبالتالي يقي من الإصابة بالتجاعيد والخطوط الدقيقة.
- يعمل على علاج حب الشباب والآثار الناتجة عنه.
- يعزز من نضارة البشرة وحيويتها.
- يساعد في تفتيح الأماكن المظلمة في الجلد، وتحسين ملمس البشرة الناعمة.
- يعمل على تقشير خلايا الجلد الميت.
- يعزز إنتاج الكولاجين في الجلد، مما يعزز صحة البشرة ونعومتها.
- يساعد على تضييق المسامات الواسعة.
- يحتوي على نسبة عالية من النشا، والذي يساعد في تقليل اللمعان للبشرة الدهنية.
فوائد الارز للاطفال
- يساعد في علاج مشكلة الإسهال وحماية الجهاز الهضمي من الأمراض، كما يعالج الالتهابات التي تصيب المعدة.
- شرب مغلي الأرز يساعد على تنعيم الأمعاء والوقاية من الإصابة بالإمساك.
- يمده جسم الأطفال بالطاقة التي تساعدهم على ممارسة الأنشطة المختلفة.
- تناول الأرز مع الحليب يعزز حيوية الطفل ونشاطه.
- بالإضافة إلى أنه خال من الدهون الضارة والكوليسترول، يعتبر وجبة غذائية آمنة للأطفال.
- يمد جسم الطفل بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز نمو جسمه وعقله.
فوائد الارز للمعدة
- يساعد الأرز في علاج التهابات المعدة.
- يعمل على علاج المشاكل الحاصلة في الجهاز الهضمي.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يحمي من الإصابة بالإسهال.
- يعزز أيضا عملية هضم الطعام ويسهل حركة الأمعاء.
فوائد الارز لكمال الاجسام
- الأرز يعتبر مصدرا رئيسيا للكربوهيدرات التي تساعد في إنتاج الطاقة في الجسم وإنتاج الجليكوجين.
- بالإضافة إلى ذلك، يتناوله بكميات كبيرة لأنه له تأثير في زيادة نسبة السكر في الدم، وهذا يساعد في توليد الطاقة التي يحتاجها لاعبو كمال الأجسام لممارسة التمارين الرياضية الشاقة والصعبة.
- وللأرز الأبيض فعالية كبيرة في تعافي العضلات من الإصابات.
- من فوائد الأرز الأبيض البارزة أنه لا يحتوي على مواد تسبب حساسية.