فوائد زيت عباد الشمس الصحية
إذا كنتم تفضلون استخدام زيت عباد الشمس في الطهي، في هذا المقال ستتعرفون على أهم فوائده لصحة الجسم، إذ يتم استخراج هذا الزيت من بذور عباد الشمس التي تزرع في العديد من دول العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية التي تعتبر موطنها الأصلي، وكذلك الصين وروسيا وأوكرانيا ورومانيا، وتحمل بذور عباد الشمس فوائد عديدة لصحة الجسم وتساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.
عند النظر إلى القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس، سنجد أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، مثل الفيتامينات مثل فيتامين هـ، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى الدهون الصحية. ولكن ماذا عن فوائد زيت عباد الشمس لصحة الجسم؟ هذا ما سنتعرف عليه في موسوعتنا.
زيت عباد الشمس
يتميز هذا الزيت بطعمه المعتدل بالإضافة إلى لونه الأصفر الذي يصل إليه بعد تكريره، قبل استخدامه سواء في الطبخ أو العلاج، وفيما يلي أهم فوائده
فوائد زيت عباد الشمس لصحة الجسم
- تشير الدراسات العلمية إلى أن تناول زيت عباد الشمس له دور فعال في تقليل معدل الكوليسترول الضار الذي يسبب العديد من الأمراض المزمنة للقلب والأوعية الدموية، حيث يساهم في علاج مرض تصلب الشرايين.
- يساهم في تقليل مستوى ضغط الدم المرتفع.
- أظهرت الدراسات العلمية أيضا أن زيت دوار الشمس له دور فعال في علاج مرض القدم الرياضية أو ما يعرف بالقدم الرياضية، عند استخدامه لمدة تصل إلى شهر ونصف.
- يساعد هذا الزيت أيضا على تقوية جهاز المناعة بفضل احتوائه على فيتامين هـ، مما يعزز قدرة المناعة على محاربة الفيروسات والبكتيريا.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي حيث يعزز عملية الهضم ويسهل حركة الأمعاء، مما يساهم في الوقاية من الإصابة بالإمساك.
- يعمل على علاج الجروح، بالإضافة إلى تجديد خلايا البشرة، ويساهم أيضا في علاج حب الشباب.
- يساهم في علاج مشاكل الكلى المختلفة.
زيت عباد الشمس للشعر
- يحمل هذا الزيت العديد من الفوائد للشعر، أبرزها أنه يمد فروة الرأس بالأحماض الأمينية التي تلعب دورا فعالا في تعزيز رطوبة الشعر .
- من بين الزيوت النباتية المغذية لفروة الرأس، يعتبر من أبرزها، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الشعر للنمو الصحي.
- يمنح الشعر النعومة واللمعان والحيوية ، بالإضافة إلى تحسين ملمس الشعر المجعد.
- يساهم في مكافحة مرض الثعلبة.
أضرار زيت عباد الشمس
هناك بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن تنتج عن استخدام زيت عباد الشمس، ويجب الاطلاع على هذه النقاط التالية
- ينبغي تجنب تناول واستخدام زيت عباد الشمس في حالات الحساسية، حتى لا يسبب ظهور أعراض التحسس مثل الطفح الجلدي والحكة، ويجب أن يتم اختباره على البشرة أولا من خلال وضعه على منطقة صغيرة في اليد والانتظار لفترة قصيرة، وإذا لم يحدث احمرار في تلك الحالة يمكن استخدامه.
- يجب تجنب تناول زيت الشمس بكميات كبيرة لمرضى السكر لأنه يزيد من فرص الإصابة بتصلب الشرايين.
- ينبغي أيضا عدم تسخين الزيت أكثر من مرة قبل استهلاكه؛ لأن ذلك يزيد من احتمالية الإصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم، إلى جانب ارتفاع معدل الكوليسترول في الجسم، ويحتوي أيضا على مركبات الألدهيدات التي تسبب أمراض القلب والسرطان.
ويجب الاشارة إلى أنه ليست هناك معلومات كافية حول سلامة هذا الزيت للنساء الحوامل والمرضعات، لذا يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناوله في هذه الحالة.
مراجع