سنناقش في هذا المقال عملية الأيض وحرق الدهون. يتمثل الأيض في عمليات كيميائية تحدث في الجهاز الهضمي لجسم الإنسان وتحويل الأطعمة التي يتناولها إلى طاقة. تعد عملية الأيض أحد العمليات الحيوية التي تساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد للأشخاص المصابين به. ما الذي يمكنك فعله لتحسين عملية الأيض؟ وما الذي يجب تجنبه لتجنب تقليل الأيض في جسمك؟ تجد الإجابات في هذا المقال على موقع الموسوعة.
محفزات عملية الايض وحرق الدهون
هناك العديد من الخطوات التي يجب اتباعها لزيادة التمثيل الغذائي في جسمك، وبالتالي حرق الدهون
- ممارسة الرياضة بانتظام تحسن الوظائف الحيوية في الجسم وتزيد من معدل الحرق، مما يساعد على التخلص من الدهون والسموم المتراكمة في الجسم.
- يوصى باتباع نظام غذائي صحي يشمل تناول الأطعمة التي يحتاجها الجسم بتوازن. وننصح بعدم اتباع حميات غذائية قاسية تؤدي إلى تقلبات في تركيبة المواد الغذائية وخاصة الهيدروكربونات، حيث يؤدي ذلك إلى آثار عكسية وتقليل معدل الأيض أو توقفه تماما.
- تتناول البروتينات، لأنها تساهم في الشعور بالشبع، ويستغرق الجسم وقتا طويلا في هضمها مما يجعلها مفيدة لزيادة سرعة الأيض والتخلص من الوزن الزائد.
- بهذه الطريقة، إضافة التوابل إلى الأطعمة التي تأكلها تساعد على زيادة معدل الحرق.
- عند إضافة الفلفل الحار الأخضر أو الأحمر إلى بعض وجباتك الغذائية، فإنه سيزيد من معدل الأيض في جسمك.
اطعمة تسرع عملية الايض
- البقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازلاء، تحتوي على كميات كبيرة من البروتين التي تحتاج إلى العديد من السعرات الحرارية لهضمها، وبالتالي تعزز عملية الأيض.
- الأطعمة الغنية بالحديد والزنك والسيلينيوم، وهي المعادن اللازمة لتحفيز الغدة الدرقية على إفراز الهرمونات التي تحسن عملية الأيض.
مشروبات تسرع عملية الايض
من أهم المشروبات التي تزيد من معدل التمثيل الغذائي، وحرق الدهون:
- خل التفاح: يحتوي خل التفاح على حمض الأسيتيك الذي يحرق الدهون ويعزز عملية الأيض. لتحضير هذا المشروب، يضاف ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى كوب من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من عسل النحل لتحسين الطعم. يمكن تناول هذا المشروب مرتين في اليوم.
- الزنجبيل والقرفة: إنهما من المشروبات التي تعمل على حرق الدهون وتخليص الجسم من السموم الزائدة، ويساهم الزنجبيل في تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، وتعمل القرفة على تطهير الجسم من البكتيريا، لذا فإنهما لهما فوائد متعددة بالإضافة إلى زيادة الحرق.
- الشاي الأخضر: من بين المشروبات المفيدة لتحسين نسبة الدهون في الجسم والتخلص من الوزن الزائد.
- الماء: يجب على البالغ أن يشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يوميا، وتزداد كمية الماء التي يحتاجها الجسم مع زيادة الجهد المبذول. وقد أثبتت الدراسات الطبية أن الأشخاص الذين يشربون ثمانية أكواب يوميا يحسنون من عملية الهضم بنسبة أكبر من الذين يشربون أربعة أكواب أو أقل.
اطعمة تبطئ عملية الايض
يجب على الأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن تجنب تناول الأطعمة التي تقلل معدل التمثيل الغذائي، ومن هذه الأطعمة:
- المشروبات الغنية بالسكر تتحول السكريات إلى دهون في الجسم عند زيادتها عن المعدلات الطبيعية التي يحتاجها الجسم. وبالتالي، تبطئ الأيض وتزيد من الوزن
- زيت فول الصويا: إنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، ويعمل على مقاومة الأنسولين في الجسم، مما يؤدي إلى تثبيط الأيض وزيادة الوزن.
- ملح البحر: يقلل من معدل الأيض لأنه ليس لديه اليود المنشط للغدة الدرقية في إفراز الهرمونات الضرورية للأيض الغذائي.
- الأطعمة الدسمة: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تبطئ عملية الأيض وتؤدي إلى زيادة الوزن.