ما هي فوائد سمك الماكريل؟ يجهل الكثيرون أن سمك الماكريل ينتمي إلى الإسقمريات، وهي تضم عدة أنواع من الأسماك مثل سمك التونة وسمك البونيتو. يطلق عليه الإسقمري أو الماركيل، ويتواجد سمك الماكريل في البحار الاستوائية والمعتدلة مثل المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ، ويتواجد أيضا في البحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط. يتميز سمك الماكريل عن العديد من أنواع الأسماك الأخرى بسبب قدرته على السباحة بانسيابية فائقة، مما يجعله سريعا جدا وقادرا على العيش في أعماق المحيطات.
توجد أنواع متعددة من سمك الماكريل، مثل الماكريل بوسطن وسيرو الماكريل والشوب الماكريل وجاك الماكريل والماكريل الإسباني والملك الماكريل والواهو “أونو”، وفيما يلي المزيد من التفاصيل في الموسوعة .
وصف سمك الماكريل
يتميز السمك الماكريل بجسمه النحيف والأسطواني، ولديه زعانف ظهرية مزدوجة، ويحتوي على زعانف صغيرة متعددة على ظهره وجانبه، حتى طرف جسمه الذي يشكل الذيل بشكل شبيه بالشوكة.
يوجد لون أخضر مزرق على ظهر السمكة، ولون فضي على جانبها السفلي، وتوجد خطوط متموجة على الجزء العلوي من جسمها وتميل إلى الظلام.
القيمة الغذائية لسمك الماكريل
كالسيوم = 11 مل جرام.
الحديد = 0.44 مل جرام.
الصوديوم = 59 مل جرام.
فيتامين ج = 1.6 مل جرام.
كولسترول = 76 مل جرام.
الثيامين = 0.13 مل جرام.
الريبوفلافين = 0.17 مل جرام.
النياسين = 2.3 مل جرام.
حمض البانتوثنيك = 0.75 مل جرام.
ماغنسيوم = 33 مل جرام.
الفسفور = 205 مل جرام.
البوتاسيوم = 446 مل جرام.
الزينك = 0.49 مل جرام.
النحاس = 0.06 مل جرام.
المنجنيز = 0.01 مل جرام.
ما هي فوائد سمك الماكريل
- يساعد سمك الماكريل في منع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، حيث يقاوم الأورام السرطانية ويحمي من الإصابة بعدة أنواع من السرطانات المنتشرة بين الناس.
- يساهم في تنظيم إفرازات الغدد في الجسم، ويحافظ أيضا على مرونة الأوعية الدموية والشعيرات.
- يحافظ على ضغط الدم الطبيعي ويساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الجلطات والنوبات القلبية وأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
- يعمل على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم، حيث يقلل من الكوليسترول الضار ويزيد من الكوليسترول المفيد، كما يمنع ترسب الكوليسترول على الشرايين لتحسين تدفق الدم ومنع الجلطات.
- يساعد في تنظيم عملية الأيض في جسم الإنسان، ويحرق الدهون أيضا.
- يقوم بإجراء إجراءات الإنعاش للجسم مرة أخرى بعد إصابته بأمراض مختلفة.
- يعالج التهابات المفاصل ويخفف من آلامها.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي ونوبات الربو الشعبي، عند تناوله بشكل معتدل.
- يعمل كمسكن لتخفيف ألم الصداع، خاصة الصداع النصفي.
- يعزز القدرات العقلية ويعزز الذاكرة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- يقوي الجهاز المناعي في الجسم، مما يساعد بشكل كبير في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يساعد في تحسين أداء العديد من العمليات الحيوية وتحسين وظائف أعضاء الجسم التي قد تكون ضعيفة بسبب الإصابة ببعض الأمراض.
أضرار سمك الماكريل
- يحذر الأطباء من تناول النساء الحوامل هذا السمك، بسبب وجود الزئبق الميثيلي الضار للأم والطفل.
- ينبغي أن يكون الحذر عند تناوله من قبل النساء الحوامل، فإن تناوله بكثرة يمكن أن يتسبب في تلف الجهاز العصبي للجنين، وقد يسبب أضرارا أخرى للأم والجنين معا، بسبب احتوائه على الزئبق المثيلي الذي يسبب أضرارا كبيرة خاصة للنساء الحوامل.
- يؤدي اتساع تناول سمك الماكريل إلى الضرر بالصحة، لذا يجب تقليل الكمية التي نتناولها منه لضمان عدم تعرضه للمركبات اليوكسان التي تؤثر سلبا على الصحة العامة.
المراجع