في الفقرات التالية سنعرض لكم أبرز فوائد الفول السوداني الصحية، وهو واحد من أشهر المحاصيل المنتشرة في العديد من مناطق العالم، وأصل هذا النبات يعود إلى أمريكا الجنوبية، وتقوم الهند بزراعته وتصديره، ويطلق على هذا النوع من النبات العديد من الأسماء، مثل اسم غويرس والمكسرات الأرضية، ويعتبر من أفراد عائلة البقوليات مثل العدس والفول، ويمكن شراؤه وإضافته في العديد من الأطباق أو الحلويات، أو إضافته إلى المشروبات الساخنة، ويمكن تناوله محمصا كوجبة خفيفة، أو استخدامه في صنع الزبدة التي يحبها الأطفال في وجبة الفطور، أو استخلاص الزيوت وصنع الحليب، وفي المقال التالي من الموسوعة سنعرض لكم أبرز الفوائد التي نحصل عليها عند تناوله.
فوائد الفول السوداني
توجد العديد من الفوائد الصحية التي نحصل عليها عند تناول الفول السوداني، ومن أبرزها:
- حماية القلب من الأمراض: يعمل فول السوداني على تنظيم نسبة الدهون في الدم ويساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار، مما يجعله طعاما صحيا يحمي القلب من الجلطات ويحافظ على صحة الأوعية الدموية ويقي من تجلط الشريان التاجي.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان: يحتوي الفول السوداني على نسب عالية من مواد مضادة للأكسدة، وهذه المواد تقي من انتشار الجذور الحرة في الجسم، فتحمي من الإصابة بسرطان المعدة، وذلك بتقليل انتشار مادة النيتروزامين في المعدة.
- الوقاية من الزهايمر: الفول السوداني يحتوي على نسب عالية من مادة الريسفيراترول، وهذه المادة تعزز القدرات العقلية وتحمي من الخرف والزهايمر التي يعاني منها الإنسان مع التقدم في العمر، كما تعزز صحة الأعصاب.
- الحماية من العدوى: يساهم الفول السوداني في حماية الجسم من الإصابة بالعدوى الفطرية والفيروسية بسبب احتوائه على نسب عالية من فيتامين E ومادة الريسفيراترول، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من انتقال العدوى.
- زيادة تدفق الدم: يحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من فيتامين ب3، بالإضافة إلى مادة النياسين، مما يساعد في تعزيز عملية ضخ الدم إلى المخ، والحفاظ على صحة المخ وحمايته من التلف.
- تعزيز صحة الجسم: تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحته وتحميه من الإصابة بالأمراض، مثل السيلينيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والمنجنيز والزنك والحديد والبوتاسيوم والنحاس.
فوائد الفول السوداني للتخسيس
- تناول الفول السوداني يعزز من حرق الدهون المتراكمة في الجسم والتي تسبب السمنة، كما أنه يمد الجسم بالمعادن الصحية التي تعزز صحته أثناء اتباع الحمية الغذائية.
- ينصح خبراء التغذية بإضافة الفول السوداني إلى نظام الغذاء الصحي للأشخاص الذين يرغبون في تخسيس منطقة البطن والأرداف، حيث يساعد في حرق الدهون المتراكمة في تلك المناطق.
- تناول الفول السوداني غير المملح يساعد في زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة وتقليل الشعور بالجوع وتناول الأطعمة المسببة للسمنة.
- بتناول كميات مناسبة من زبدة الفول السوداني، يحصل الجسم على الطاقة التي تساعده في ممارسة التمارين الرياضية، وهذه الزبدة تعتبر غنية بالدهون الصحية وتحمي من السمنة المفرطة.
فوائد الفول السوداني للاطفال
ينصح الأطفال بتناول الفول السوداني بشكل مستمر للاستفادة الصحية منه، ومن أبرز فوائده:
- يساعد على إمداد جسم الطفل بالطاقة والحيوية التي تمكنه من الجري واللعب وممارسة الأنشطة المختلفة.
- يمد جسم الطفل بالمعادن والفيتامينات والبروتينات التي تساعد على نموه الطبيعي.
- يحمي من مشكلة السمنة المفرطة لدى الأطفال.
- يعمل على تحسين المزاج لدى الطفل وحمايته من نوبات الحزن والاكتئاب.
- يساهم في حماية بشرة الأطفال من التأثيرات السلبية الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الضارة.
- يحمي الأطفال من مشاكل الإمساك وعسر الهضم.
- يساعد في إمداد الجسم بالدهون الصحية التي تساهم في تعزيز صحة العقل ونموه بطريقة صحيحة.