يعتبر طبق طاجن البامية من الأطباق المحبوبة في السفر والمناسبات العائلية، فهو يضاف إليه مختلف أنواع اللحوم لتحسين طعمه، ولكن ما هي الفوائد الصحية التي يوفرها تناول البامية؟ سنتعرف على هذه الفوائد في المقال التالي .
ما هي فوائد البامية والعناصر الغذائية التي تحتويها
- البامية تشبه الملوخية في تكوينها، بسبب وجود المادة الغروية في كلاهما، وتحتوي حبة البامية على الدهون والبروتين والرماد والألياف والصوديوم والبوتاسيوم، والسكريات وفيتامينات أ وج وب6، والمغنيسيوم والكالسيوم.
- يمكن إعداد البامية بصلصة الطماطم، أو يقدم كمقبلات مع الزيت والملح والخل، وهي أحد الأطباق الرئيسية على بعض الموائد في العالم العربي مثل المائدة الفلسطينية.
- تعرفت البامية لدى القدماء المصريين وتم زراعتها بشكل كبير في منطقة الشرق الأوسط، ثم انتقلت عن طريق المهاجرين إلى جميع دول العالم.
فوائد الباميه للرجيم
- تحتوي البامية على الألياف بشكل واضح، مما يساهم في عدم زيادة الوزن وتحسين الشعور بالشبع وتعزيز عملية الهضم وفقدان الوزن الزائد.
- بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يمد الجسم بالدهون التي يحتاجها.
- كما أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة؛ فتناول كوب واحد منها يعادل 36 سعرة حرارية فقط.
فائدة البامية للامساك
- تساهم البامية في تحفيز حركة الأمعاء وتساعد في التخلص من السموم والفضلات في الجسم.
- يؤدي دورا رئيسيا في تحسين عملية الهضم، وخاصة لأولئك الذين يعانون من الإمساك بسبب عسر الهضم.
- شعيرات البامية تحافظ على التوازن البكتيري في المعدة، مما يساعد على توازن الحموضة وتخفيف آلام الحرقة والإصابات الأخرى في المعدة.
فوائد البامية للكلى
- أظهرت الدراسات العلمية أن البامية تعزز عمل الكلى وتحميها من الإصابة بأمراض مختلفة بما في ذلك تلف الكلى.
- بالإضافة إلى ذلك، يمتلك هذا الدواء القدرة على تحفيز عملية البول ودعم عملية التبول بكفاءة عن طريق الكلى والحالبين.
- وتمنع البامية أيضاً تكون حصوات الكلى.
فوائد البامية للركب
- تناول البامية على المدى الطويل يمكن أن يساعد في بناء هيكل عظمي قوي.
- كما تزود العظام بالكالسيوم وجميع العناصر التي تحتاجها المفاصل للوقاية من أعراض هشاشة العظام والالتهابات المختلفة.
- تزيد أيضا البامية من مرونة المفاصل، وتحافظ عليها.
فوائد الكلى للحامل
- تساعد في منع الاضطرابات العصبية والنفسية قبل أو أثناء فترة الحمل.
- كما أنها تمنع من الإصابة بالبرد.
- تقوم بإنتاج الهيموجلوبين والكرات الحمراء في الدم لحفظ الحامل من الإصابة بفقر الدم.
- تمنع البامية تشنج العضلات، والصداع والحمى، كما لها تأثير مهدئ لحروق الشمس، أو لتعرضها للضربات فهي تحتوي على عناصر تبريد طبيعية.
- وتساعد البامية أيضا في تهدئة الأعصاب وتخفيف حدة الأمراض النفسية مثل الاكتئاب.
- تحمي البامية من ضعف الرؤية أو تشتتها.
- تظهر تأثير تناول البامية على المدى الطويل، من خلال حمايتها من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي.
- وتقلل البامية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال حديثي الولادة.
فوائد البامية للسكري
- ينصح خبراء التغذية بتناول البامية، حيث تعتبر بديلا طبيعيا للأنسولين الذي يعتبر العلاج الأول لمرضى السكري.
- تم التأكيد أيضا أن شرب الماء المنقوع بالبامية يمكن أن يحل مشكلة الإصابة بالسكري كمرض مزمن في غضون شهرين.
- وذلك يعود إلى خاصية البامية الفريدة والتي تحتوي على مادة رغوية تساعد في مواجهة أعراض مرض السكري.
ومن الفوائد الصحية العديدة لتناول البامية، فإنها تعزز الجهاز الهضمي وتسهم في تجلط الدم وتنقية القولون والرئتين. كما أنها تساعد على تكوين الكولاجين مما يمنح البشرة القوة والنضارة.
المراجع