تتعلق مقالتنا اليوم بالآثار السلبية للفول السوداني، والذي يتم الاعتقاد الخاطئ أنه نوع من المكسرات، على الرغم من أنه في الواقع ينتمي إلى فصيلة البقوليات التي تنمو تحت الأرض ولا تنمو على الأشجار مثل بقية المكسرات.
وبالرغم من أن الفول السوداني يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها، إلا أنه يسبب العديد من الأضرار إذا تم تناوله بكثرة دون حساب.
لذلك، في مقالنا اليوم سنستعرض أبرز الأضرار التي يمكن أن يتسبب فيها الإفراط في تناول الفول السوداني دون استشارة الطبيب أو حساب الكميات والسعرات بالتفصيل على موقعنا.
اضرار الفول السوداني
- يؤدي تناول الفول السوداني إلى ارتفاع ضغط الدم بسبب غناه بالصوديوم والملح إذا كانت به ملحا.
- كما يسبب زيادة مستوى الصوديوم في الجسم نتيجة تناول كميات كبيرة من الفول السوداني العديد من الأمراض القلبية وانسداد الشرايين والسكتات القلبية والدماغية.
- السوداني يسبب حساسية لبعض الأشخاص، وأهم أعراض تلك الحساسية هي زيادة سرعة ضربات القلب والإسهال وتسريع دقات القلب، وقد يصل الأمر إلى فقدان الوعي، وهذه الأمور قد تشكل تهديدا لحياة الإنسان.
اضرار الفول السوداني على الكلى
- يحتوي الفول السوداني على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة والمتنوعة، ومن أهمها العديد من المعادن، بما في ذلك البوتاسيوم والصوديوم والفسفور والمنغنيز.
- لذا، إذا تم تناول تلك المعادن بشكل مفرط، فإن ذلك سيؤثر سلبا على كفاءة الكلية وسيعرضها للتلف التام وعدم قدرتها على تحقيق الهدف الذي خلقها الله لأجله.
- من الممكن أن يتسبب في إفراط في الفشل الكلوي للشخص الذي يتناوله.
اضرار الفول السوداني على القولون
لا يمكن تجاهل القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الفول السوداني، ولكن تناوله بكميات كبيرة يؤثر على حركة القولون والجهاز الهضمي، وأهم الأضرار التي قد تحدث هي:
- الفول ينتمي إلى البقوليات وليس المكسرات، وبالتالي يسبب اضطرابات وتقلصات في القولون.
- بالإضافة إلى أن البقوليات تحتوي على نسب عالية جدا من البروتينات، وبالتالي تسبب العديد من المشاكل، خاصة لمرضى القولون العصبي أو قرحة المعدة.
اضرار الفول السوداني على المعدة
- الإفراط في تناول السوداني قد يسبب تهيج المعدة ويسبب الإسهال، لذا ينصح به الأطباء لمرضى الإمساك المزمن.
- ينصح بعدم تناول السوداني للمرضى الذين يعانون من التقرحات في المعدة وجدار البطن، لأن تناوله يسبب لهم المغص الشديد والإسهال وعسر الهضم. كما أن غناه بالبروتينات مع الدهون يجعله من المركبات التي يصعب هضمها لمن يعانون من أمراض المعدة المزمنة.
اضرار الفول السوداني على الغدة الدرقية
- على الرغم من الفوائد العديدة للفول السوداني، إلا أنه لا ينصح بتناوله أو الإفراط في تناوله للأشخاص الذين يعانون من نقص أو اضطراب في وظيفة الغدة الدرقية، لأن ذلك قد يعوق قدرة الغدة على أداء وظائفها بشكل سليم ويقلل من نشاطها.
- ينصح به لأصحاب الغدة الدرقية النشطة لتقليل نشاطها، أما أصحاب الغدة الدرقية غير النشطة، فلا ينصح بتناول الفول السوداني.
اضرار الفول السودانى لمرضى السكر
مرض السكري هو واحد من الأمراض التي تؤثر بشكل عام على العمليات الحيوية للجسم، لأنه يؤثر على قدرة الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم، وبالتالي يفقد المخ والعضلات مصدر تغذيتهم الأساسي.
وكل نوع من أنواع السكر يسبب ضررا مختلفا على الجسم بدرجة مختلفة، ولكن تناول الفول السوداني بشكل مفرط قد يسبب مشاكل خطيرة لهؤلاء المرضى، وأهم تلك الأضرار هي:
- زيادة نسب السكر والملح هي أكثر ما يؤثر على ضغط الدم والكولسترول، لذا يجب اختيار نوع خال من الملح.
- الفول غني بالأحماض الدهنية، وخاصة الأوميغا 6، وهو أحد الأسباب الرئيسية التي تحول السكر إلى دهون ثلاثية داخل الجسم، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم
- تحتوي الوجبات السودانية على سعرات حرارية عالية، حيث يتميز السودانيون بتناول سعرات حرارية عالية، ومن المعروف أن معدلات الاستهلاك لدى مرضى السكري بطيئة وغير كافية للحفاظ على الوزن.
- تناول السوداني بإفراط يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، مما يؤثر على الحركة ويسبب العديد من الأمراض الأخرى.