مواصفات سمك الناجل
يتميز عالم البحار والمحيطات بتنوع العديد من أنواع الأسماك، وسنتعرف اليوم على سمك الناجل الذي يعد من الأنواع ذات الشهرة المحدودة إلى حد ما. يطلق عليه أيضا اسم “سمك السالمون المرقط المرجاني”، وهو ينتمي لفئة أسماك الهامور التي اكتشفت قبل مئات السنين تحديدا في عام 1802م على يد عالم البحار الفرنسي برنار جيرمان.
يجب التنويه بأن الأسماك هي كائنات بحرية تنتمي إلى فئة الفقاريات وتوجد في المسطحات المائية المختلفة سواء العذبة أو المالحة، وتصل أنواعها إلى أكثر من 30 ألف نوع، وبعضها ذو أهمية كبيرة لصحة الإنسان، ومن بين هذه الأنواع سمك الناجل الذي سنقدم لكم في موسوعة أهم المعلومات عنه.
مواصفات سمك الناجل
- عند النظر إلى طول هذا السمك سنجد أنه يبدأ من 40 سم ويمكن أن يصل إلى متر ونصف كحد أقصى، وهو أحد الأسماك الكبيرة ذات الجسم الدائري الممتلئ، ويمكن أن يختلف شكل جسمه مثل الأنواع الأخرى، وفيما يتعلق بوزنه، هناك أنواع خفيفة الوزن تصل إلى 0.5 كجم، وهناك أنواع أخرى ثقيلة الوزن تصل إلى 1 كجم.
- السمك ناجل له فم كبير الحجم إلى جانب أسنانه القوية وأنيابه الحادة التي تساعد على مضغ الطعام بسهولة، وتغطي بعض الأشواك منطقة الخياشيم، ويتميز بجسمه المرقط حيث تغطي جميع أنحاءه نقاط داكنة أو بيضاء اللون، أما لون جسمه فيتنوع بين اللون البرتقالي أو الأحمر الداكن أو الأزرق، وتلك الأنواع تتغير وفقا للتغيرات البيئية المحيطة به.
بيئة سمك ناجل
- يعيش سمك الناجل في المحيط الهادي الغربي وينتشر أيضا في منطقة البحر الأحمر بالقرب من المملكة العربية السعودية، ويعيش بالقرب من شعاب المرجان حيث يحصل على غذائه من الأسماك التابعة لهذه الشعاب، أما الأسماك الصغيرة فتعتمد على تناول القشريات مثل الروبيان وسرطان البحر للحصول على الغذاء، ويصل متوسط عمر هذا السمك إلى حوالي 16 عاما.
- تتطلب أسماك ناجل درجة حرارة مناسبة لتبويضها، تصل إلى حوالي 26 درجة مئوية، وتحدث هذه الحرارة في نهاية فصل الربيع، وبعد التخصيب، تتبوأ الأسماك مكان قرب الشعاب المرجانية وتستمر عملية التبويض لمدة تقريبية 45 ساعة.
- سمك الناجل ينتمي إلى نوعية الأسماك المزارع، حيث يتم جمع البيض بعد عملية التبويض وتخزينه في مكان مناسب بدرجة حرارة مناسبة، ويتم تركه حتى يفقس، ثم يتم زراعته في المزارع الموجودة في المناطق الجبلية، وذلك لأن هذه المناطق توفر كميات كبيرة ونقية من الماء التي تساعد على نجاح زراعة السمك في الأحواض المخصصة له.
فوائد سمك ناجل
يعتبر سمك ناجل من الأسماك التي تستخدم في أغراض الطهي بسبب طعمه الطيب، وهو يحتوي على عناصر غذائية هامة مثل فيتامين ب١٢ والزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم، ومن بين الفوائد التي يحصل عليها جسم الإنسان من تناوله له ما يلي:
- يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
- يحمي العيون من الإصابة بالأمراض.
- يساهم في علاج التهابات المفاصل.
- يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الغدة الدرقية.
- يقوم بدور فعال في حرق الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي يساعد على فقدان الوزن.
- له تأثير فعال في تحسين وظائف الجهاز الهضمي حيث يعزز عملية الهضم.
- يحمي الجلد من الإصابة ببعض الأمراض مثل الإكزيما والصدفية، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من المعادن مثل الزنك، الذي يحافظ على صحة الجلد.
- غني بالفلورايد الذي يعتبر أحد أهم المواد التي تحافظ على صحة الأسنان.