أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل البرغل بالدجاج بخطوات سهلة
في هذه المقالة، سنعرض لكم طريقة تحضير البرغل بالدجاج. البرغل والدجاج هما من ألذ الأطعمة العالمية، فماذا يحدث عندما يجتمعان في وجبة واحدة؟ لا يمكن وصف الطعم. البرغل هو نوع من أنواع القمح المستخدمة منذ القدم بسبب فوائده الغذائية الهامة. في هذه المقالة، سنعرض طريقة تحضير البرغل مع الدجاج. تابعونا.
طريقة عمل البرغل بالدجاج
عمل البرغل بصدور الدجاج
المكونات
- كوب كامل من البرغل الناعم.
- كمية مناسبة حسب الرغبة من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- كوبان من شوربة الدجاج.
- كوبان من الماء.
- نصف كوب من زيت الزيتون الأخضر.
- ستة فصوص من الثوم.
- كمية مناسبة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من بهارات الكاري.
- عصير حبة ليمون كاملة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة، أو من السمن السائل.
طريقة التحضير
- أولا، يجب غسل الدجاج جيدا بالملح والخل والماء.
- والآن ضعي ثلاث ملاعق من الزبدة في قدر على النار.
- ثم أضيفي مكعبات من صدور الدجاج المقطعة، وقلبيها حتى تنضج، وتتحول لونها إلى الأبيض.
- الآن قم بتكسير فصوص الثوم، ثم أضفها إلى القدر، وقلبها جيدا حتى تنضج.
- ثم يمكنك إضافة كوب البرغل إلى المقلاة، ومن ثم إضافة بهارات الكاري والفلفل الأسود والكزبرة الجافة وكمية الملح إلى الخليط، وتأكدي من تقليبها جيدا.
- ثم أضيفي الشوربة والماء وكمية زيت الزيتون وقلبيهم جيدا.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات.
- بعد النضج الكامل، قم بإزالة المزيج من النار وقدمه ساخنا.
طريقة طبخ البرغل بالدجاج
المكونات
- دجاجة كاملة.
- كوبان من البرغل.
- كوب من البازلاء.
- كمية مناسبة من الملح.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من مسحوق القرفة.
- كمية مناسبة من مسحوق القرنفل.
- كمية مناسبة من الهال “الحبهان”.
- كمية مناسبة من مسحوق الكركم.
طريقة التحضير
- أولا، يجب غسل الدجاجة جيدا بالماء والملح والخل.
- في وعاء، ضع كمية مناسبة من الماء، ثم أضف الدجاجة إلى الماء، وأضف بعض التوابل على الماء، واتركها حتى تغلي وتنضج.
- في قدر على النار، يمكنك وضع كمية من الزيت أو السمن، ثم أضف إليها البازلاء الخضراء مع الحرص على التحريك.
- في الوقت الحالي يمكنك إضافة شوربة الدجاج إلى الوعاء، حيث يتم إضافة ثلاثة أكواب من الشوربة لكل كوب من البرغل، وتأكدي من أن النار مرتفعة.
- إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة الماء، ولكن تأكدي من توازن الطعم وإضافة البهارات إذا لزم الأمر.
- اتركي الطنجرة على النار حتى ينضج، ثم قدميها ساخنة.
برغل بالدجاج على الطريقة التركيه
المكونات
- دجاجة واحدة مُقطعة، ومغسولة.
- ثلاثة أكواب من البرغل.
- ثمرتان من الطماطم.
- حبتان من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من “رُب الطماطم”.
- كمية مناسبة من البهارات المختلفة.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من مسحوق القرفة.
- كمية مناسبة من الملح.
- كمية مناسبة من الكمون.
- كمية مناسبة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- أولا، يجب غسل الدجاج جيدا بالملح والخل والماء.
- ثم قومي بتقطيع الدجاجة إلى عدة قطع.
- في وعاء، ضع كمية مناسبة من الماء، ثم أضف الدجاجة إلى الماء، وأضف بعض التوابل على الماء، واتركها حتى تغلي وتنضج.
- في قدر آخر على النار، ضعي كمية مناسبة من الزيت.
- قومي بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.
- ثم قم بإضافة البصل المقطع، ثم قم بإضافة قطع الطماطم، ثم اضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- الآن أضيفي جميع البهارات التي عرضناها.
- بعد ذلك، يجب إضافة كمية البرغل وتقليبه.
- ثم ضعي كمية مناسبة من شوربة الدجاج فوق البرغل، مع الحرص على أن تغطي الشوربة البرغل، واتركيه حتى ينضج.
- في الخطوة الأخيرة، ضعي ملعقة كبيرة من السمن وقلبيها في البرغل.
- يمكنك الآن تحمير الدجاج المسلوق أو وضعه في الفرن.
- قدميه ساخنًا.
قدمنا لكم اليوم في هذا المقال على موقع الموسوعة العربية الشاملة بعض وصفات طريقة عمل البرغل مع الدجاج، تابعوا جديد الموسوعة.