فوائد عشب السماق
في هذا المقال سنسلط الضوء على فوائد عشب السماق في الطهي، حيث يعطي الأكلات طعما طيبا، وينتمي السماق إلى فصيلة البطميات التي تنمو في البيئات الاستوائية، وله العديد من الأنواع مثل السماق القطني والسوري والشوكي، بالإضافة إلى سماق الخل وسماق الصبغ.
تتميز هذه العشبة بقيمتها الغذائية العالية والتي تتمثل في الألياف الغذائية والبروتين، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية مثل أحماض أوميغا 3، وتحتوي أيضا على مركبات مضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، وتحتوي أيضا على المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم. في هذه الموسوعة سنتعرف عن قرب على أهمية هذه العشبة لصحة الجسم.
فوائد عشب السماق
- تناول السماق يساعد في التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم، مما يساعد على الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة.
- يعمل على تخفيف ألم الأسنان ويستخدم كمسكن طبيعي للآلام المرتبطة بالتهابات اللثة.
- يساعد على تفتيت حصوات الكلى.
- يساهم في وقف حالات النزيف.
- يسكن من آلام التهابات الحلق.
- لديه تأثير فعال في تخفيض معدل ضغط الدم المرتفع.
- يساعد على خفض درجة حرارة الجسم.
- يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
- تناول الرمان يساعد على تعزيز جهاز المناعة.
- يساهم في علاج احتباس السوائل حيث يعمل كمدر للبول.
- يحتوي على خصائص مضادة للتهابات تساعد في علاج التهابات المفاصل، بالإضافة إلى دوره في علاج التهابات الأذن.
- يحارب عدوى الميكروبات.
- له دور فعال في علاج التهابات البواسير.
- يساعد في الحد من ظهور الشعر الأبيض.
- ووفقا للدراسات العلمية، يحتوي السماق على مركبات مضادة للأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض، بما في ذلك مرض السرطان.
- يساهم في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي مثل الإنفلونزا ونزلات البرد، بالإضافة إلى التهاب الشعب الهوائية والسعال.
كيف استعمل السماق للتنحيف
أظهرت الأبحاث العلمية أيضا أن عشبة السماق لها تأثير فعال وغير مباشر في تقليل الوزن، وذلك لأنها تعمل على الحفاظ على مستوى الدهون في الجسم، إلى جانب خفض مستوى السكر المرتفع في الدم، مما يساهم في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
ومن أجل الاستفادة منه في هذا الغرض يمكن تناول مغلي السماق عن طريق غلي ملعقة صغيرة منه في كوب من الماء وإضافة ملعقة عسل إليه، ويمكن أيضا إضافته إلى مختلف الأطعمة الصحية مثل السلطات.
أضرار السماق
غالبا ما تحمل الأعشاب آثارا جانبية يجب أخذ الحذر منها، وتتمثل الأعراض الجانبية للسماق فيما يلي:
- تناول هذه العشبة قد يسبب أعراض تحسس للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهها، لذا يجب تجنب تناولها في تلك الحالة.
- يجب تجنب الإفراط في تناول السماق لأنه في تلك الحالة يؤدي إلى الإصابة بالتسمم.
- لا توجد أدلة علمية كافية تثبت مدى سلامة هذه العشبة على صحة الجنين للحوامل، لذا يجب تجنب تناولها أثناء فترة الحمل وكذلك أثناء فترة الرضاعة الطبيعية.
وفي جميع الأحوال، يفضل استشارة الطبيب المختص قبل تناول هذه العشبة.
مراجع