طريقة عمل حشوات سبرنغ رول في البيت
تعرفي على ألذ الوصفات لتحضير حشوات سبرنغ رول مثل المطاعم الشهيرة. يعد الـ Spring Roll من ألذ وأشهى المقبلات والأطباق الجانبية التي يفضلها الأطفال والكبار على الموائد العربية. فهو من الوجبات الخفيفة ذات المذاق الطيب التي يقبل عليها الجميع بسبب طبقتها الخارجية الرقيقة من العجين المحمص المقرمش والحشوات الداخلية ذات المذاق الشهي.
وغالبا ما يجد ربات البيوت صعوبة في اختيار حشوة مناسبة للسبرنغ رول التي تعطي مذاقا لذيذا ومفيدا في نفس الوقت. لذلك، نقدم لكم اليوم باقة من ألذ حشوات السبرنغ رول لتتابعونا.
طريقة عمل حشوات سبرنغ رول بالخضار
المكونات
- 2 حبة كوسة.
- فلفل ألوان مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- ملفوف أبيض.
- 2 حبة جزر مبشور.
- بصلة حمراء.
- ثوم مفروم.
- زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- مكعب مرقة دجاج أو لحم.
- ملح أبيض، فلفل اسود.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب الحجم على نار متوسطة، ضع كمية من زيت الزيتون، ثم أضف البصل المفروم حتى يصبح لونه خفيفا، ثم أضف الثوم.
- يجب تقطيع الكوسة والملفوف إلى شرائح رفيعة على الطول، ثم يتم إضافة جميع الخضروات إلى الوعاء مع التقليب حتى تنضج تماما.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والزنجبيل، واتركي المزيج يبرد قليلا قبل بدء حشو السبرنغ رول.
وصفة عمل سبرنج رول باللحم والخضار
المكونات
- بصلة حمراء مفرومة.
- ثوم مفروم.
- خضروات مشكلة (جزر، كوسة، بازلاء، فلفل).
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بقدونس مفروم.
- يحان طازج مفروم.
- ملح ، فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ضعي قليلا من الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا قليلا.
- أضيفي لحم البقر المفروم إلى البصل وقلبي حتى يبدأ في النضج.
- أضف الخضروات المقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح طويلة من اللحم المفروم مع التحريك حتى يتأكد تمام نضج جميع المكونات.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقللي قليلا من درجة الحرارة لتنضج المكونات بشكل جيد.
- ثم اتركيها لتبرد قبل ملء رقائق السبرينغ رول.
طريقة عمل سبرنغ رول بالجبن
يمكنك ملء السبرينغ رول بأي نوع من الجبن المتوفر لديك في المنزل، سواء كان جبنا أبيض وقمت بإضافة قليل من الريحان الطازج المفروم، والملح، والفلفل الأسود مع الخلط والحشو
أو استخدام حشوة الجبن الأصفر والتي تحتاجين فيها إلى:
- جبن شيدر أصفر.
- بصل مفروم.
- بهارات.
- ريحان مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح، فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يمكن تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة الحجم أو بشرها باستخدام المبشرة المعدنية.
- في مقلاة على النار، ضعي زيت زيتون، البصل، الثوم، واستمري في التحريك حتى يذبلوا قليلا.
- أضيفي إليهما الملح، البهارات، الفلفل الأسود.
- ثم أضف المكونات إلى الجبن وقم بالتقليب خارج النار، وضع الريحان في النهاية.
- والآن يمكنك استخدام جبنة الشيدر لحشو أصابع الـ Spring Roll.
طريقة عمل سبرنغ رول بالشيعرية
المكونات
- كمية من الشيعرية رفيعة السُمك.
- خضروات مشكلة (كوسا، ذرة حلوة، فلفل ملون، فلفل حار، بازلاء).
- ملح، فلفل اسود.
طريقة التحضير
- ضعي كمية الشعيرية في كمية من الماء المغلي حتى تنضج.
- ثم قمي بتقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ثم، في مقلاة تحتوي على كمية من زيت الزيتون، ضعي جميع الخضروات وقلبيها حتى تذبل قليلا.
- ضعي الملح، الفلفل الأسود على الخضروات.
- صفي الشعرية من الماء وضعيها على الخضروات مع التحريك حتى تمتزج النكهات.
- الآن يمكنك استخدامها في تحشية ربيع رول الخاص بك وتحميرها وتقديمها لعائلتك ساخنة.
طريقة عمل سبرنغ رول بالبسطرمة
المكونات
- شرائح بسطرمة.
- بصل مفروم.
- فلفل ألوان.
- جبن شيدر أو موزاريلا.
- زبدة.
- مشروم (فطر عيش الغراب).
- ملح، فلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضع كمية من الزبدة في مقلاة على النار ثم ضع البصل حتى يذبل.
- أضفي شرائح الفطر إلى البصل مع التقليب.
- ثم أضفي شرائح البسطرمة والفلفل الملون وقلبي المكونات.
- وفي النهاية، ضعي الجبن الشيدر والملح والفلفل.
- اتركي الحشوة حتى تبرد، ثم استخدميها لحشو السبرينغ رول وقليها وقدميها ساخنة لعائلتك.
كيفية عمل حشوات سبرينغ رول حلو
المكونات
- أصابع موز.
- كوب دقيق.
- 2 بيضة مع فصل الصفار عن البياض.
- قرفة مطحونة.
- سكر بودرة.
طريقة التحضير
- يُقطع الموز إلى 8 قطع دائرية.
- ثم يُغمس في مزيج الدقيق والقرفة.
- ضع قطع الموز داخل أوراق السبرينغ رول، ثم ضع طبقة من صفار البيض على السطح الخارجي واقليها في زيت ساخن وفير.
- قم بتنقية أصابع السبرينغ رول بالسكر البودرة وقدمها وهي ساخنة.
