أكلات صحية وسهلة التحضير
تتحدث مقالتنا اليوم عن أطباق صحية وسهلة التحضير، حيث يعتبر الطعام بشكل عام واحدة من المتع الموجودة في الحياة وهناك الكثير من الأشخاص الذين لا يستطيعون السيطرة على رغبتهم في تناول الطعام.
والوجبات الصحية يمكن أن تكون شهية أكثر من تلك المليئة بالدهون والسعرات الحرارية العالية، ولكن هذا يتوقف على طريقة إعدادها.
لذلك، سنساعد الراغبين في اتباع أنظمة غذائية صحية في إعداد وصفات سهلة وسريعة ذات مذاق شهي بالتفصيل من خلال موسوعة، فتابعونا.
أكلات صحية وسهلة التحضير
هناك العديد من الوجبات اللذيذة التي يمكن الإشارة إليها أثناء كتابة هذه المقالة، ولكننا اخترنا التركيز على الوجبات الشهية التي تشكل عقبة أمام الأشخاص الذين يتبعون نظاما صحيا، ومن بين تلك الوجبات الرائعة هي المعكرونة.
معكرونة بصوص البولونيز الصحية
المعكرونة هي وجبة لذيذة يفضلها الكبار والصغار، ولكن طريقة إعدادها تحدد مدى صحتها، وإليكم طريقة إعدادها بطريقة صحية
المقادير
- نصف كيلو من اللحم المفروم دون دهون.
- نصف كيلو من المعكرونة السباجيتي أو الفيونكة.
- نصف كيلو من الطماطم الطازجة المفرومة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي خفيف.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الماء.
- رشه ريحان مجفف وجوزة الطيب.
الطريقة
- نحضر قدرا ونضعه على النار، ثم نضيف الزيت والبصل المفروم ناعما ونقلب حتى يتغير لونه إلى الأبيض الشفاف، بعد ذلك نضع اللحم المفروم فوقه مع البهارات والثوم المفروم ونقلب حتى يتغير لون اللحم ويتم تسويته على البخار أو بإضافة ربع كوب من الماء.
- نضع الصلصة الجاهزة على اللحم ونقلبها حتى تطرد المادة الدهنية منها، ثم نضيف الطماطم المقطعة صغيرة تكاد تكون مبشورة ونقلبها جيدا.
- وبعد النضج الكامل، نضع المعكرونة المسلوقة مسبقا ونضيفها إلى خليط اللحم ونقلبها جيدا ونقدمها ساخنة.
- وهناك من يقدم المعكرونة المطهية بأساليب التقديم ويضع فوقها خليط اللحم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة وبألف صحة.
اكلات صحية للرجيم
من بين أشهى الأطعمة المحبوبة لدى الكبار والصغار هي البيتزا، ولذا في هذا المقال سنقوم بصنع بيتزا من التوست بنفس الطعم ولكن بطريقة صحية، وإليكم الطريقة والمقادير:
توست البيتزا الصحية
المكونات
- 8 شرائح من عيش التوست الأسمر الطري.
- 8 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- ربع كوب من الديك الرومي المدخن أو الدجاج المسلوق أو البريوني حسب الرغبة.
- ثماني شرائح من الجبن القليل الدسم المخصصة للرجيم.
- كوب من الفلفل الملون المقطع بين اللون الأخضر واللون الأصفر واللون الأحمر بحجم صغير.
- عدد من أوراق النعناع أو الريحان حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- سنسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركه ساخنا.
- نتجه نحو صينية الخبز ونبدأ في ترتيب شرائح التوست الأسمر فيها وتدهينها بصلصة البيتزا أولا.
- نبدأ في توزيع الفلفل الملون والبروني أو الرومي المدخن أو الدجاج المسلوق.
- نغطي المكونات بشرائح الجبن خالي الدسم.
- توضع التوست في الفرن وتترك حتى يتحمص الخبز قليلا ويذوب الجبن.
- يمكن تزيينه بالريحان أو النعناع أو البقدونس حسب الرغبة ويقدم ساخنا وبألف هنا.
اكلات صحية بدون زيت
تحتل الدجاجة أو اللحوم البيضاء والحمراء مكانة رفيعة في قائمة الأطعمة الصحية، وخاصة في النظام الغذائي، ومن أفضل الوجبات التي يمكن تقديمها بدون زيت هو الدجاج المشوي، للاستفادة من قيمته الغذائية العالية وتوفير العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وإليك الطريقة بالتفصيل:
صدور الدجاج المشوية بدون زيت
من بين الأطعمة الصحية المفيدة للجسم، تعتبر من الأكلات المحبوبة جدا، وهذه هي الطريقة الصحيحة لتحضيرها كما يتم تقديمها في المطاعم، فتابعونا
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- كوب كبير من اللبن الزبادي يعادل 100 جرام.
- ملعقة كبيرة البصل البودر.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- عصير ليمونه كبيرة.
- فلفل اسود وملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيدا بالخل والليمون ونصفيه جيدا من الماء الزائد.
- نمزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء عميق، بما في ذلك الزبادي والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم المجفف والبصل المجفف وعصير الليمون، ونقوم بخلطها جيدا للحصول على التتبيلة.
- نضع التوابل على الدجاج ونتركه لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ويفضل تركه طوال الليل 12 ساعة.
- نحضر الشواية المخصصة لشوي الدجاج ونحضر قطعة من القماش المخصصة للطهي وندهن الشواية بقطرة واحدة من الزيت.
- ويمكننا استخدام الرزاز المخصص للزيت ويباع بالمحال.
- نبدأ بشوي الدجاج على الوجهين للحصول على دجاج بني وشهي، ويقدم ساخنا مع طبق من السلطة. بالهنا والشفاء.
