أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
كيف اخلي اللقيمات مقرمشه
يدور مقالنا اليوم حول الإجابة عن سؤال كيف اخلي اللقيمات مقرمشه ؟ فاللقيمات المقرمشة من الحلويات المحببة للعديد من لأفراد وهي من المأكولات التي يتم تحضيرها بشكل خاص في أيام شهر رمضان المبارك، وهي من الأكلات التي تتميز بسهولة تحضيرها حيث أن مكوناتها موجودة في كل منزل، لذا فسنعرض لكم من خلال السطور التالية على موسوعة طرق تحضيرها.
كيف اخلي اللقيمات مقرمشه
القيمات هي أحد الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، لذلك يسعى العديد من النساء لمعرفة كيفية تحضيرها في المنزل، ويجدر بالذكر أن هناك عدة طرق لتحضير القيمات وسنعرضها لكم في السطور التالية.
طريقة اللقيمات العادية
المكونات
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- 4 ملاعق من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- مقدار بسيط من المبح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
- زيت قلية.
- سمسم.
طريقة التحضير
- ضع جميع المكونات في وعاء واخلطها جيدا حتى تتجانس وتصبح كالعجينة.
- بعد خلط المكونات، يتم ترك العجين لمدة تسعين دقيقة ليتخمر بعد تغطيته بكيس بلاستيكي ووضع قماش نظيف عليه.
- بعد مرور الوقت، سينخفض حجم العجين، وعندها يتم وضع كمية من الزيت على النار حتى تطفو اللقيمات على سطح الزيت.
- تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
- ثم يتم سكبها في الزيت الساخن.
- تتحول تدريجيا حتى تصبح لونها الذهبي.
- ثم يتم تصفية اللقيمات من الزيت ووضعها في طبق التقديم مع رشة من السمسم الأبيض.
طريقة لقيمات سهلة
مكونات اللقيمات بالكاسترد
- كوب من الدقيق.
- حليب مجفف بمقدار ملعقة.
- كاسترد بمقدار ملعقة.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الناعمة.
- مقدار ربع ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الهيل الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- مقدار كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- في البداية، يتم وضع جميع المكونات السابقة ما عدا الماء في إناء وخلطها جيدا حتى يتم مزج المكونات، ثم يتم إضافة الماء تدريجيا ومزج المكونات جيدا.
- ثم يتم تغطية العجين لتختمر بأكياس بلاستيكية وقماش نظيف، وتركها لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- بعد فترة من الزمن يتم تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
- يتم تسخين كمية كبيرة من الزيت على نار متوسطة، ثم يتم وضع الكور التي تم تشكيلها في الزيت.
- اتركها بدون تقليب لمدة دقيقة، ثم اقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
- تتم استخلاصها من الزيت ووضعها في العسل، ثم يتم تصفيتها ووضعها في طبق التقديم.
بهذا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم، نأمل أن قدمنا لكم طرق سهلة وبسيطة لعمل اللقيمات المقرمشة، نشكركم على متابعتكم الجيدة لنا، وندعوكم لقراءة كل جديد في عالم الموسوعة العربية الشاملة.