سنعرض لكم اليوم مقالا عن كيفية تحضير عصير الشمام في المنزل وفوائده ، يتميز فصل الصيف بتنوع الفواكه التي تنمو في هذا الوقت ، ومن بينها فاكهة الشمام أو البطيخ الأصفر ، تتميز هذه الفاكهة بقدرتها العالية على الترطيب بفضل الكميات الكبيرة من الماء المتواجدة فيها ، مما يوفر للجسم الطاقة التي يحتاجها طوال اليوم ، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من المواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، ولعصير البطيخ الأصفر طريقة فريدة في التحضير بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية ، والتي سنستعرضها لكم في السطور التالية على الموسوعة.
يحتوي عصير الشمام على العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم والحفاظ على صحته، مثل البوتاسيوم والسكريات والكربوهيدرات وفيتامين سي وفيتامين ج وفيتامين أ والبيتا كاروتين.
فوائد عصير الشمام
- يقلل العناصر الموجودة فيه من تجلط الدم ويقلل من لزوجته.
- مفيد لمرضى السكر، حيث يمكنهم تناول عصير الشمام بأمان بسبب انخفاض نسبة السكر فيه وقدرته على التحكم في مستوى السكر في الدم.
- يقوي جهاز المناعة وبالتالي يحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- له القدرة على المساهمة في علاج التهابات المفاصل.
- يحتوي على المعادن والفيتامينات التي تساعد على زيادة إفراز البول.
- يحمي من إصابة العين بعتامة العدسة، ويعزز مستوى الرؤية أيضا.
- يساهم في حماية الجسم من الإصابة بسرطان المستقيم والقولون والجلد، وذلك بفضل وجود مضادات الأكسدة التي تحول دون تكوين الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- يقوي الجسم بشكل عام وينشطه.
- يقوم الجهاز التنفسي بتنقية النيكوتين المتراكم فيه نتيجة التدخين، مما يقلل من خطر تلف الرئتين أو التورم.
- يحمي الجسم من أعراض الشيخوخة المبكرة وينشط الكرات البيضاء وخلايا الجسم.
- يقضي على الاحتقان والتحمر الذي يصيب الجلد بسبب قدرته على الترطيب.
- يتميز بأنه يساهم في تخليص بعض مناطق الجسم مثل البطن والأرداف من تراكم الدهون فيها، وذلك بسبب قلة سعراته الحرارية، لذا فإنه مفيد جدا لمرضى السمنة.
- نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، فإنه يعد من الأشربة المفيدة في علاج مشكلة الإمساك، حيث تساعد تلك الألياف على تنظيف جدران الأمعاء من الفضلات المتراكمة، وتسهل حركة الأمعاء، وللاستفادة القصوى من هذه الفوائد، فمن الأفضل تناوله في الصباح الباكر على الريق.
- ينظم فترة الحيض للنساء.
- ينقي ويصفي البشرة ويتخلص من الكلف والنمش، بسبب احتوائه على نسبة من فيتامين سي.
- لديه القدرة على حماية البشرة من تكون التجاعيد عليها.
- يغذي ويقوي جذور الشعر للحفاظ على صحتها ونشاطها.
- يحمي الكلى من الإصابة بالأمراض.
- يساهم في تنظيم النوم ومنع الإصابة بالأرق.
- يحارب الإجهاد المؤكسد بقدرته على تقليل البروتين الدهني في الدم.
- له دور في نقل كمية الأكسجين التي يحتاجها المخ.
طريقة تحضير شمام بالبرتقال
لكي تستفيد أكثر من فوائد عصير الشمام، يمكنك إضافته إلى عصير آخر غني بالعناصر الغذائية مثل عصير البرتقال وخلطهما وشربهما كعصير صحي، ويمكنك تحضير ذلك العصير باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- حبتان من الشمام المقطعة إلى قطع صغيرة بشكل مربعات.
- تقطع 4 حبات برتقال إلى مربعات.
- مقدار من السكر حسب الرغبة.
- كوبين ماء بارد.
طريقة التحضير
- ضعي الماء والسكر والشمام والبرتقال في الخلاط الكهربائي.
- اشغل الخلاط حتى يتم خلط جميع المكونات وتصبح متجانسة.
- احضري الأكواب واسكبي العصير فيها وقدميها لأسرتك.
طريقة عمل عصير شمام ومانجو
هذه الوصفة تكفي من 4 لـ 6 أشخاص
المكونات
- 1 حبة شمام كبيرة مقطعة لمربعات.
- 4 مانجو متوسطة الحجم من أي نوع تقطع إلى مربعات.
- 4 أكواب لبن بارد.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الشمام والمانجو في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي اللبن إليهما.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم قسميها في الأكواب وزينيها بالمكسرات.
المراجع