أفضل أنواع السلطات شهية وصحية سهلة التحضير
تميز أفضل أنواع السلطات بتضمنها لمجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل التي تجمع بين النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية والسعرات الحرارية المعتدلة؛ ولهذا السبب تم اعتبار كل هذه العوامل عند اختيار أنواع السلطات المذكورة في هذه المقالة التي تعد لك من قبل موقع موسوعة لتحفيزك وتحفيز أفراد أسرتك على تناول السلطة بشكل أكبر مما هو معتاد، فالسلطة من بين أفضل الأطباق التي يوصي بها الأطباء لجعلها جزءا أساسيا من الوجبات اليومية واستبدال وجبة خفيفة على الأقل يوميا، وتطبيق ذلك له دور فعال في تعزيز الصحة العامة وزيادة القدرة على التحصيل، مع المساهمة في ضبط الوزن في الوقت نفسه.
أفضل أنواع السلطات
سلطة الزبادي
المكونات
• ملعقة كبيرة من الطحينة الحمراء أو البيضاء، أو ملعقة كبيرة من السمسم المحمص المطحون.
• ثوم مفروم، أو ¼ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• 4 ملعقة كبيرة زبادي أو حليب رائب.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف المطحون أو من الزنجبيل الطازج المبشور.
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون جيدا.
• ¼ ملعقى صغيرة كمون مطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من قطع البقدونس.
• ¼ ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
طريقة الإعداد
• يتم خفق الطحينة أو السمسم مع الحليب أو الزبادي.
• تخلط عصير الليمون مع الثوم والتوابل.
• يُتبل مخفوق الطحينة بمزيج العصير.
• يوضع السلطة في طبق التقديم وتزين بالجزر والبقدونس.
سلطة الطحينة بالخضروات
المكونات
• ربع كوب من الباذنجان المشوي أو القرنبيط المسلوق.
• ملعقة كبيرة سمسم أبيض محمص ومطحون.
• ملعقة كبيرة عصير رمان بدون إضافات.
• ¼ ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة.
• القليل من الملح.
• احضر ملعقة كبيرة من الفلفل الملون المبشور.
• فص ثوم مقطع شرائح.
• ملعقة كبيرة شبت مفروم.
طريقة الإعداد
• يتم خلط الباذنجان أو القرنبيط مع الثوم والسمسم والعصير والتوابل والملح في الكبة.
• توضع السلطة في طبق.
• يوزع الفلفل والشبت أعلى السلطة.
سلطة الجبنة
المكونات
• 4 ملاعق كبيرة من أي نوع مفضل للجبن.
• 2 حبة فلفل كبيرة أو 4 شرائح من الخس.
• ملعقة كبيرة من قطع الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من الكرنب المبشور.
• ملعقة صغيرة عصير برتقال غير مُحلى.
طريقة الإعداد
• يمزج الجبن مع الجزر والكرنب والطماطم.
• يُتبل المزيج بالعصير.
• قم بتوزيع خلطة الجبن على قطع الفلفل أو شرائح الخس، وقدمها.
سلطة الطماطم
المكونات
• ½ كوب من قطع الطماطم.
• ¼ كوب من قطع الجرجير أو السبانخ.
• ¼ كوب من الجزر المبشور.
• ¼ كوب من قطع الخس.
• ملعقة كبيرة من الرمان.
• ملعقة عصير رمان بدون سكر.
طريقة الإعداد
• تُخلط الطماطم مع الخضروات.
• تُتبل السلطة بعصير الرمان.
• توضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة في المتوسط.
• توضع السلطة في أطباق التقديم ويرش فوقها الرمان.
السلطة التركية
المكونات
• كوب طماطم مقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة خيار مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من قطع الخس.
• 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة فجل أحمر مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور.
• ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون المخلل.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل تفاح.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة الإعداد
• يخلط الزيت مع الخل وعصير الليمون والملح.
• يُغمر البصل في الخليط لمدة 10 دقائق.
• تمزج الطماطم مع مختلف أنواع الخضروات.
• تُتبل السلطة بمزيج البصل.
• يتم توزيع السلطة على طبق أو أكثر ثم تزيينها بشرائح الزيتون.
سلطة البرغل
المكونات
- 4 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 كوب ماء.
- نصف ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الأصفر الحلو.
- نصف ملعقة كبيرة من فلفل أحمر حلو مفروم.
- مقدار ملعقة كبيرة ونصف من قطع التمر المخلي.
- نصف ملعقة كبيرة من قطع الكزبرة الخضراء.
- كوب من قطع الطماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- 2 ملعقة كبيرة من قطع البصل.
- كمية صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من قطع الجرجير.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
- 1/2 كوب برغل.
- 1/2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
- ملعقة ونصف كبيرة من قطع المشمش المجففة.
- 1/4 كوب من شرائح الفجل الأحمر.
- ملعقة كبيرة من قطع الثوم المعمر.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة الإعداد
- سخن ملعقة ونصف من الزيت في وعاء على النار.
- يقلى البصل في الزيت ثم يضاف إليه البرغل مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.
- تُضاف المياه مع الملح.
- يغطى الوعاء ويترك على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدة 12 دقيقة حتى يتشرب البرغل الماء بالكامل.
- يتم طهي البرغل على النار، يقلب ثم يترك جانبا حتى يبرد.
- يمزج الكمون مع الصنوبر، والفلفل، والمشمش، والفجل، والثوم، والكزبرة، والجرجير، والطماطم.
- يتم خفق عصير الليمون مع الزيت المتبقي.
- يُخلط مزيج الطماطم مع البرغل.
- يُتبل البرغل بمزيج الزيت والليمون.
- توزع السلطة في أطباق تقديم صغيرة.
سلطة الزيتون
- 1/2 كوب زيتون مخلل مخلي.
- ملعقة كبيرة من دبس الفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من قطع الفلفل الأخضر الحلو.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الأحمر الحلو.
- ملعقة كبيرة من قطع الزعتر الأخضر.
- 1/8 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة جوز محمص بدون إضافات.
- 2 1/2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 1/5 كوب من قطع الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من قطع البصل الأخضر.
- 1/8 كوب من الجبن الحلوم المقطع.
- يخلط الزعتر مع الزيتون والزيت ونوعي الدبس والكمون والطماطم والفلفل والبصل.
- يوزع الخليط في أطباق.
- يتم إضافة الجوز والجين فوق كل من أطباق السلطة.
سلطة الرمان
- 1/4 كوب جوز غير محمص.
- ملعقة كبيرة خل أحمر.
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- نصف كوب من قطع البرتقال الصغيرة أو الكليمونتين.
- 3 ملعقة كبيرة عصير برتقال غير مُحلى.
- 2 كوب من قطع الخس.
- 2 ملعقة كبيرة من حب الرمان.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/4 كوب من شرائح البصل الأحمر.
طريقة الإعداد
- يوضع السكر في وعاء صغيرة غير لاصق.
- يتم إضافة الجوز إلى السكر ويقلب من حين لآخر حتى يتحمص قليلا.
- يُخفق الزيت مع الخل، والعصير، والفلفل.
- يوزع خليطا في عدد من الجرار الصغيرة.
- يتم توزيع الخس بالتساوي على البرطمانات ثم يتم وضع البصل والبرتقال والرمان فوقها.
- تُزين السلطة بالجوز.
سلطة الفتوش
المكونات
- 1/2 كوب من قطع الخبز المحمص.
- 1/4 كوب خس مقطع.
- ثمرة طماطم مقطعة.
- ثمرة خيار مقطعة شرائح.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ثمرة فلفل حلو مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1/8 ملعقة صغيرة سماق.
طريقة الإعداد
- تُخلط جميع أنواع الخضروات معًا.
- اخفق الزبادي مع السماق والفلفل الأسمر وزيت الزيتون والعصير.
- تُتبل الخضروات بمزيج الزبادي.
- تُضاف شرائح الخبز أعلى السلطة.
لمعرفة كيفية الحصول على أنواع أفضل من السلطات المميزة، اطلع على المقالات التالية:
- طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء في المنزل
- طريقة عمل سلطة الخس في البيت.
- طريقة تحضير سلطة البنجر الأحمر بخطوات سهلة
- طريقة عمل سلطة السيزر مع الصوص 2020.
- وصفات رجيم السلطة التي تساعد على فقدان 30 كيلو في 30 يوما
- السعرات الحرارية في سلطة التونة.
- طريقة عمل سلطة تونة سهلة وسريعة.
- طريقة عمل سلطة الكول سلو.
- طريقة عمل سلطة الماش.
- طريقة سلطة مقالي بالصور.
- طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة.
- أفضل سلطة خيار بالزبادي.
- وصفة سلطة سيزر سريعة التحضير.
- طريقة عمل سلطة الشمندر.
- طريقة تحضير سلطة الدقوس الحارة بسرعة وسهولة
- طريقة عمل سلطة الأفوكادو.
- طريقة تحضير سلطة السبانخ بأسهل وأسرع الخطوات