أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل طبخات سهلة للمبتدئين سريعة التحضير بالصور 2020
في الفقرات التالية، سنقدم لكم وصفات طبخ سهلة للمبتدئين مع الصور، ونشرح طريقة تحضير كل وصفة. هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون القضاء على ساعات طويلة في المطبخ وابتكار وصنع وجبات شهية لذيذة ومشاركتها مع الآخرين. وفي الوقت الحالي، أصبح تحضير مختلف الأطباق أمرا سهلا للغاية، حيث يمكن الاطلاع على الإنترنت للحصول على وصفات من المطبخ الغربي والشرقي وتطبيق تلك الوصفات في المنزل باستخدام المكونات البسيطة.
قد يعتقد العديد من الناس أن عملية الطهي صعبة وتحتاج إلى جهد وتركيز كبيرين، ولكن في الحقيقة العكس تماما، حيث يوجد العديد من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها في دقائق قليلة وتناولها في وجبة الفطور والغداء، ولهذا سنقدم لكم في الفقرات التالية طرق تحضير أسهل الأطباق باستخدام مكونات بسيطة، فتابعونا.
طبخات سهلة للمبتدئين بالصور
اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة
بيتزا التوست:
- المقادير: شرائح من خبز التوست، صلصة البيتزا، لحم مفروم، بصل، فلفل أخضر، جبنة موزاريلا، طماطم مقطعة، زيت، ملح، فلفل أسود.
- طريقة التحضير: في إناء على النار، نضع الزيت وبعد أن يسخن، نضع اللحم المفروم في الزيت ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم.
- نقوم بإضافة قطع الطماطم وقطع الفلفل الأخضر، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- في صينية يمكن وضعها في الفرن، نقوم بوضع شرائح توست، ثم نضيف نصف ملعقة من صلصة البيتزا فوق كل شريحة.
- الخطوة التالية هي إضافة القليل من اللحم المفروم الذي قمنا بتحضيره.
- ثم نضع القليل من جبن الموزاريلا.
- ونقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرة دقائق حتى يذوب الجبن.
- تُقدم بيتزا التوست ساخنة.
وصفات طبخ سهلة وسريعة
طريقة عمل الشيش طاووق
- المكونات: نصف كيلو من قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات، الفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، البصل، الليمون، نصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ربع ملعقة صغيرة من البابريكا، نصف ملعقة صغيرة من الزعتر، زيت، أعواد خشبية.
- طريقة التحضير: أولا، نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا باستخدام الليمون، ثم نقوم بتقطيع الفلفل والبصل إلى مكعبات كبيرة.
- نقوم بوضع مكعبات الدجاج وقطع الخضروات في إناء واحد، ثم نتبيل الخليط بثلاث ملاعق من الزيت والملح والفلفل والبابريكا والزعتر.
- ثم نقوم بتجهيز الأسياخ الخشبية وندخل قطعة من الدجاج فيها، ثم قطعة من الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر، ثم نضع قطعة من البصل وقطعة أخرى من الدجاج، ونستمر في إدخال المكونات في الأسياخ بهذه الطريقة.
- ثم نقوم بتجهيز صينية ودهنها بالزيت، ثم نرتب الأسياخ في الصينية ونغطيها بورق الفويل، ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية، وبعدها نزيل ورق الفويل حتى يحصل الدجاج على لون ذهبي.
- يمكن طهي الشيش طاووق بطريقة أخرى، وهي وضع مقلاة على النار مع ملعقة زيت واحدة، ثم وضع الأسياخ فيها وتقليبها على جميع الجوانب حتى ينضج بشكل كامل.
- تقدم أسياخ الشيش طاووق ساخنة مع الصلصات مثل الكاتشب والمايونيز.
اكلات سهلة وسريعة للعشاء
طريقة عمل كفتة داوود باشا
- المكونات: مكونات وصفة: حبة بصل مفرومة، نصف ملعقة ملح، نصف ملعقة فلفل أسود، ربع ملعقة بهارات لحم، كيلو لحم مفروم، أربع فصوص ثوم مفرومة، ملعقتان كبيرتان سمن، كوب طماطم معصورة جيدا، كوب مرق لحم.
- طريقة التحضير: نقوم في إناء واحد بوضع اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والملح والبصل، وبعد ذلك نقوم بخلط المكونات جيدا.
- ثم نقوم في الخطوة التالية بتشكيل كرات من اللحم المفروم، ويكون حجم الكرات متوسطا.
- في وعاء على النار، نضيف ملعقتين كبيرتين من السمن، ثم نضع كرات اللحم حتى تصبح لونها ذهبيا.
- في وعاء آخر، نضع الثوم المفروم مع ملعقة من السمن، وعندما يصبح لون الثوم ذهبيا نضيف كوبا من عصير الطماطم.
- ثم نضيف كوبا من مرق اللحم وبهارات اللحم إلى عصير الطماطم، وننتظر حتى ينضج صلصة الطماطم تماما.
- ثم نقوم الآن بوضع كرات اللحم في صينية ونسكب فوقها صلصة الطماطم.
- ثم نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالبقدونس.
- تقدم كفتة داوود باشا ساخنة مع الأرز الأبيض.
وصفات طبخ سهلة للمبتدئين سريعة
نقدم لكم اثنتين من أسهل وأسرع الوصفات المناسبة للمبتدئين في المطبخ، وهما وصفة الأرز بالخضروات ووصفة كباب الحلة، يمكنك معرفة المكونات وطريقة التحضير من خلال اتباع كل وصفة.
طريقة عمل الأرز بالخضروات
مكونات عمل الأرز بالخضروات
- 700 غرام من البسلة.
- استخدم كمية مناسبة من شرائح الجزر الصغيرة أو ما يعادل 300 غرام.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح، ويمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
- اثنان كيلو غرام من الأرز الأبيض المصري.
سلق الجزر والبسلة
- احضري وعاءا متوسط الحجم ومناسبا لتحضير البسلة والجزر.
- ضع الوعاء على نار متوسطة، وأضف كمية ماء مناسبة تكفي لغلي البسلة والجزر حتى يصبحا نصف طريين تقريبا.
- انتظري حتى يغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي البسلة والجزر المغسولين جيدا إلى الماء المغلي. قلبي البسلة مع الجزر بين الحين والآخر، واتركي الوعاء على النار لمدة كافية تتراوح بين عشرين وخمسة وثلاثين دقيقة تقريبا، أو حتى ينضج الجزر والبسلة نصف نضج.
- قم بتجهيز مصفاة مناسبة متوسطة الحجم لتصفية الجزر والبسلة من الماء.
- ضعي الجزر والبسلة في المصفاة، واتركي المصفاة جانبا حتى يتخلص الماء جيدا، ولتكن جاهزة للاستخدام، مع الأخذ في الاعتبار عدم التخلص من ماء السلق.
طهي الأرز الأبيض
- ضعي الأرز الأبيض في مصفاة مناسبة، ثم أضيفي إليه كمية وفيرة من الماء الفاتر الكافية لغسله بشكل جيد.
- احضر وعاء متوسط الحجم لنقع الأرز، ثم أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ. قم بغسل الأرز جيدا وأضفه إلى الوعاء. اترك الأرز في الماء الدافئ لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريبا.
- اجهزي وعاء متوسط الحجم وعميق وملائم لطهي الأرز الأبيض.
- أضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو السمن حسب رغبتك، ضعي الوعاء على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي الأرز الأبيض إلى الزيت الساخن بعد نقعه لمدة كافية في الماء الدافئ وتصفيته تماما من الماء.
- قم بقلي قلب الأرز الأبيض في زيت ساخن لمدة كافية تتراوح بين ثلاث إلى ست دقائق تقريبا، مع تحريكه جيدا بين الحين والآخر لكي لا يحترق الأرز ويتشوح بشكل جيد في الزيت، ثم أضف كمية مناسبة من ماء السلق المستخدم في سلق الجزر والبسلة لتغطية الأرز بشكل جيد، ويفضل أن يكون كمية الأرز الأبيض متساوية مع كمية الماء المضاف.
- اطبخ الأرز بشكل جيد في ماء السلق، ثم أضف كمية مناسبة من ملح الطعام، استمر في تحريك الأرز الأبيض في الماء جيدا، وانتظر حتى يغلي ماء السلق.
- انقلي وعاء الأرز الأبيض إلى نار هادئة بعد غلي الماء، واتركيه على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة تقريبا، مع تغطية الوعاء بغطاء محكم وتقليب الأرز من حين لآخر.
- بعد مرور 20 دقيقة، أضف إلى وعاء الأرز الجزر والبسلة التي تم سلقهما نصف سلقة. قم بتقليب جميع المكونات معا جيدا، حتى يمتزج البسلة والجزر مع الأرز بشكل جيد. ثم اترك الوعاء على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز الأبيض والبسلة والجزر بشكل جيد.
- بعد التأكد من نضج جميع محتويات الوعاء، ابعدي وعاء الأرز بالخضروات عن النار وقومي بإزالة الغطاء.
تقديم طبق الأرز بالخضروات
- قم بتجهيز طبق كبير وعميق قليلا لتقديم الأرز مع الخضروات.
- اضربي الأرز بالخضروات في طبق التقديم بانتظام.
- يقدم طبق الأرز بالخضروات ساخناً.
طريقة عمل كباب الحلة
مكونات عمل كباب الحلة
- قم بتقشير وتقطيع عشر حبات كبيرة من البصل الأبيض أو الأحمر حسب الرغبة إلى جوانح.
- أربعة حبات كبيرة من البطاطس، تسلق جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم وتحمر مع السمن أو الزيت.
- أربع حبات من الثوم مع فرمها بشكل ناعم باستخدام مفرمة الثوم.
- أربع أكواب حجم كبير من مرقة اللحم.
- كمية كبيرة من السمن النباتي المفضلة لديك.
- مقدار صغير من الفلفل الأسود البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
- احصل على كيلو من قطع اللحم ذات الحجم المتوسط ونظفها جيدا.
تجهيز اللحمة كباب الحلة
- أعد وعاء متوسط الحجم ومناسب لتحضير لحمة كباب الحلة.
- اضيفي كمية مناسبة من السمنة النباتية إلى الوعاء، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة، وانتظري حتى يذوب ويسخن السمنة تماما، ثم اضيفي شرائح البصل إلى السمن الساخن.
- اقلبي البصل في السمن الساخن لمدة لا تقل عن أربع دقائق تقريبا، أو حتى يصبح البصل ذهبيا، ثم أضيفي الثوم المفروم إلى البصل وقلبيهما معا لمدة دقيقتين، ثم أضيفي قطع اللحم.
- أقطع قلب اللحم مع البصل والثوم وأطهوه على نار متوسطة لمدة كافية تتراوح بين عشرة وخمسة عشر دقيقة تقريبا، حتى يتحمر اللحم ويتغير لونه ويتجف الماء منه بشكل جيد.
- ثم أضف مرق اللحم إلى الوعاء، وقم بتقليب جميع المكونات معا على نار متوسطة، وانتظر حتى تغلي جميع المكونات بشكل جيد، ثم انقل الوعاء إلى نار هادئة لكي تنضج قطع اللحم بشكل جيد.
- اتركي اللحم على نار هادئة لمدة كافية تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة تقريبا، أو حتى يستوي اللحم ويصبح طريا، مع تحريك جميع المكونات بشكل جيد من وقت لآخر. إذا جفت مرقة اللحم ولم تنضج القطعة بشكل جيد، يمكنك إضافة قليل من مرقة اللحم أو الماء حتى تنضج القطعة تماما.
- بعد التأكد من استواء قطع اللحم جيدا، أضف البطاطس المحمرة بالسمن إلى الوعاء، وقلبي البطاطس مع اللحمة لمدة تتراوح بين سبع إلى عشر دقائق تقريبا، حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- أبعدي وعاء اللحمة والبطاطس عن النار.
تقديم طبق اللحمة كباب حلة مع البطاطس
- اجهزي طبق تقديم كبير ومناسب لتقديم لحمة كباب حلة.
- أفرغي محتويات الوعاء في طبق التقديم، مع رص قطع اللحم والبطاطس بشكل منتظم.
- يتم تقديم طبق اللحمة كباب الحلة مع قطع البطاطس ساخنة حتى المائة.
- يقدم طبق الكباب مع الخبز المفضل لديك.