أكلات و مشروباتمشروبات
طريقة عمل قهوة تركية بالحليب السائل مثل المحلات
يبحث العديد من الناس عن طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب السائل بسبب حبهم لطعم القهوة مع الحليب، وعلى الرغم من أن تحضير القهوة التركية بالحليب شائع، إلا أن القهوة التركية التقليدية تحضر بالماء فقط لأن ذلك يسمح بالاستمتاع بطعمها القوي المميز بشكل أفضل. ولهذا السبب، يفضل الكثيرون من عشاق القهوة شرب القهوة التركية بدون حليب. وفي هذه المقالة الحالية من موقع الموسوعة، ستتعرف على كيفية تحضير القهوة التركية بالتفصيل.
طريقة عمل قهوة تركية بالحليب السائل
المكونات
- كوب حليب بارد.
- من ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من القهوة التركية.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
- تُغمر القهوة مع الحليب البارد والسكر.
- يُقلب المزيج ببطء.
- يوضع مزيج القهوة على النار على درجة حرارة ضعيفة جدا.
- يحرك مزيج القهوة من مرتين إلى ثلاث مرات فقط حتى يرتفع المزيج.
- يجب رفع القهوة التركية عن النار قبل أن تبدأ في الغليان.
- توضع القهوة في الكوب ببطء للحفاظ على الطبقة العليا التي تشكلها فوق مزيج القهوة.
الإرشادات
- يهمنا أن يكون الحليب باردا حتى تحصل على أفضل طعم ممكن.
- يمكن إضافة قليل من الماء البارد لتخفيف الحليب وتعزيز قوة مذاق القهوة.
- الاهتمام بأن يكون البن مطحون حديثًا.
- عدم رفع درجة الحرارة سيؤدي إلى فقدان القهوة للطبقة الرغوية المميزة لها.
- عدم التعجل في صب القهوة فذلك سيقضي على الطبقة العليا.
لمعرفة وصفة أخرى اطلع على فقرة طريقة عمل القهوة التركية بالحليب.