التغذية صحة

السعرات الحرارية في السمك ما نسبتها الحقيقية ؟

يهتم الكثير من الراغبين في خسارة الوزن بمعرفة عدد السعرات الحرارية في السمك قبل إضافته إلى قائمة وجباتهم الصحية، حيث تعتبر السعرات الحرارية العالية عاملا رئيسيا في زيادة الوزن وتراكم الدهون في جميع أنحاء الجسم، وخاصة في منطقتي البطن والأرداف. يحدث هذا بشكل خاص عند تناول كميات كبيرة من السمك، مما يجعل السعرات الحرارية تلعب الدور الأساسي في تحديد نوعية الطعام. ولذلك، ينظر الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن إلى كمية السعرات الحرارية قبل تناول أي طعام، سواء كان طازجا مثل اللحوم والخضروات والفاكهة، أو معلبا مثل التونة والذرة. لذلك، يمكنكم الاطلاع على مقدار السعرات الحرارية في الأنواع المختلفة من السمك عبر الموسوعة.

جدول المحتويات

السعرات الحرارية في السمك

يعد السمك من أفضل أنواع الطعام المناسبة لأولئك الذين يهتمون بالحفاظ على وزنهم، فهو منخفض في السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، فإنه مصدر هام للبروتين وأحماض أوميجا 3، وهي مكونات ضرورية لصحة الجسم وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض. يمكنك الاطلاع على محتواها في السمك المشوي المذكور أدناه:

السعرات في السمك المشوي

يبلغ حجم السعرات الحرارية للشريحة الواحدة من السمك: 84 سعرة.

أما عن حجم العناصر الغذائية الأخرى فيه:

312 ملليجرام من البوتاسيوم.
17 جرام من البروتين.
95 ملليجرام من الصوديوم.
60 ملليجرام من الكوليسترول.

السعرات في السمك المقلي

يوصى دائما بتقليل قدر الإمكان من تناول الأطعمة المقلية أثناء الرجيم؛ وذلك لأنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى بسبب طهيها في الزيت، وسنستعرض لكم قيمتها الغذائية فيما يلي للشريحة الواحدة:

السعرات الحرارية: 199 سعرة حرارية.
البوتاسيوم: 296 ملليجرام.
الصوديوم: 244 ملليجرام.
البروتين: 16 جرام.
الكوليسترول: 62 ملليجرام.

السعرات الحرارية في سمك الدنيس المشوي

ليس فقط تختلف السعرات الحرارية في طريقة طهي السمك ، ولكن أيضا في أنواعه ، ومن بينها سمك الدنيس الذي سنكشف لكم قيمته الغذائية لكل 100 جرام منه فيما يلي:

السعرات الحرارية: 77 سعرة حرارية.
الدهون: 1 جرام.
البروتين: 17 جرام.
الكالسيوم: 53 ملليجرام.
فوسفور: 350 ملليجرام.

السعرات الحرارية في سمك المكرونة المقلي

من بين الأنواع الشائعة للسمك أيضا سمك المكرونة الذي له دور فعال في خسارة الوزن، ويمكنكم معرفة قيمته الغذائية لكل 275 جرام منه فيما يلي:

السعرات الحرارية: 256 سعرة حرارية.
البروتين: 55.28 ملليجرام.
الدهون: 2 جرام.
الكالسيوم: 220 ملليجرام.
الحديد: 0.83 ملليجرام.
المغنيسيوم: 99 ملليجرام.
الفوسفور: 715 ملليجرام.
البوتاسيوم: 1045 ملليجرام.
الصوديوم: 330 ملليجرام.
النحاس: 0.6 ملليجرام.
المنغنيز: 0.46 ملليجرام.
الزنك: 1.1 ملليجرام..
الفولات: 36 ميكروجرام.
فيتامين ب12: 5 ميكروجرام.
فيتامين هـ: 0.28 ملليجرام.
فيتامين د: 3 ميكروجرام.

السعرات الحرارية في في سمك السلمون

تناول حصة من سمك السلمون بوزن 100 جرام يعادل القيمة الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 142 سعرة حرارية.
الدهون: 7 جرام.
الصوديوم: 44 ملليجرام.
البروتين: 20 جرام.
المغنيسيوم: 29 ملليجرام.
الفوسفور: 200 ملليجرام.
الكالسيوم: 12 ملليجرام.
السيلينيوم: 37 ميكروجرام.
فيتامين ب12: 3 ميكروجرام.

السعرات في سمك القاروص

في حالة تناول كمية 100 جرام من سمك القاروص، فإن ذلك يعادل ما يلي:

السعرات الحرارية: 97 سعرة حرارية.
الصوديوم: 69 ملليجرام.
الكوليسترول: 80 ملليجرام.
الكالسيوم: 15 ملليجرام.
الفسفور: 198 ملليجرام.
السيلينيوم: 98 ملليجرام.
المغنيسيوم: 40 ملليجرام.
البروتين: 18 ملليجرام.
البوتاسيوم: 256 ملليجرام.
الكالسيوم: 15 ملليجرام.
فيتامين أ: 90 ميكروجرام.
حديد: 0.84 ملليجرام.

السعرات الحرارية في سمك الماكريل

أما عن سمك الماكريل فإن تناول كمية 100 جرام منه يعادل ما يلي:

السعرات الحرارية: 239 سعرة حرارية.
الدهون: 0.04 جرام.
البروتين: 24 جرام.
البوتاسيوم: 436 ملليجرام.
الكالسيوم: 20 ملليجرام.
المغنيسيوم: 76 ملليجرام.
فيتامين ب 12: 8 ميكروجرام.

السعرات الحرارية في سمك التونة

وبالنسبة لسمك التونة فإن تناول 100 جرام منه يعادل:

السعرات الحرارية: 106 سعرة حرارية.
البروتين: 25 جرام.
الدهون: 0.44 جرام.
الكالسيوم: 4 ملليجرام.
الحديد: 0.88 ملليجرام.
البوتاسيوم: 442 ملليجرام.
الصوديوم: 44 ملليجرام.
الكوليسترول: 40 ملليجرام.

السعرات الحرارية في سمك السردين

استهلاك 100 جرام من السردين المعلب يعادل ما يلي:

السعرات الحرارية: 208 سعرة حرارية.
الدهون: 12 جرام.
البروتين: 25 جرام.
الكالسيوم: 382 ملليجرام.
المغنيسيوم: 39 ملليجرام.
الفوسفور: 490 ملليجرام.
البوتاسيوم: 397 ملليجرام.
الصوديوم: 307 ملليجرام.
الزنك: 1 ملليجرام.
النحاس: 2 ملليجرام.
السيلينيوم: 53 ميكروجرام.
فيتامين ب1: 0.08 ملليجرام.
فيتامين ب2: 0.227 ملليجرام.
فيتامين ب3: 5 ملليجرام.
فيتامين ب6: 0.1676 ملليجرام.
الفولات: 10 ميكروجرام.
فيتامين ب12: 9 ميكروجرام.
فيتامين أ: 32 ميكروجرام.
فيتامين هـ: 2.04 ملليجرام.
فيتامين د: 4.8 ميكروجرام.
فيتامين ك: 2.6 ميكروجرام.

فوائد السمك للصحة والجسم

تناول السمك يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، حيث يحتوي على أحماض أوميجا 3.
تساهم أحماض أوميجا 3 الموجودة في السمك في الوقاية من الاكتئاب.
تشير الدراسات العلمية إلى أن تناول السمك يحافظ على صحة العين ويحمي من بعض الأمراض مثل التصبغ البقعي الذي يسبب ضعف البصر.
أشارت بعض الدراسات العلمية إلى أن تناول السمك هو واحد من أهم الأطعمة التي تساهم في الوقاية من التهاب المفاصل الروماتويدي.
من بين الأطعمة الصحية التي تحمي من الإصابة بمرض السكري.
له دور فعال في تطوير نمو المخ للأطفال وتنمية القدرات العقلية بفضل احتوائه على أحماض أوميجا 3.
تمد البشرة بالمغذيات من الفيتامينات والمعادن التي تمنحها مظهرا صحيا.
يقاوم جفاف الشعر ويمنحه الترطيب اللازم.
من بين الأطعمة الصحية المهمة التي تساعد في الوقاية من الإصابة بالربو.
يحمي الحامل من خطر الولادة المبكرة.
يساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي والقولون.
يعمل على التحكم في معدل السكر في الدم.
يعزز الشعور بالشبع ويقلل من الإحساس بالشهية مما يساعد في خسارة الوزن.
بعض أصنافه غنية بالفوسفور لتقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
يؤخر من ظهور علامات التجاعيد.

مراجع

الوسوم