يعتبر حليب اللوز واحدا من أكثر أنواع المكسرات شهرة بسبب طعمه اللذيذ وغناه بالمغذيات، وتعدد فوائده وتنوع طرق تناوله. إحدى أهم طرق تناوله هي حليب اللوز الذي لا يحتوي على أي نوع من الحليب بالمرة، ويتم تحضيره عن طريق غمر كمية قليلة من اللوز في الماء لبضع ساعات ثم مزج الخليط جيدا. كما يمكن الحصول عليه جاهزا من المتاجر المختلفة. لمعرفة المزيد من المعلومات حول حليب اللوز مثل طريقة تحضيره وقيمته الغذائية والأضرار المحتملة وألذ الطرق لتناوله، يرجى قراءة هذه المقالة التي يقدمها لكم موقع الموسوعة.
طريقة إعداد حليب اللوز
المكونات
- كوب لوز.
- 3 كوب ماء.
طريقة الإعداد
- يتم غمر اللوز في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل خلطه جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يتم تجزئة الحليب إلى نوعين فرعيين عن طريق تصفيته بواسطة قطعة من الشاشة حتى يتم تناول الجزء السائل بالكامل للاستهلاك المباشر أو تحضير المشروبات، ويتم استخدام النوع الكثيف في تحضير الكيك والفطائر.
العناصر الغذائية بحليب اللوز
تحتوي حليب اللوز على العديد من العناصر الغذائية الضرورية ويمكنك معرفة أهمها وكمية كل منها في حليب اللوز المحضر باستخدام 50 جرام منه من خلال الاطلاع على البيانات التالية:
- البروتينات= 10.61 جرام.
- الدهون= 24.71 جرام.
- الكربوهيدرات= 10.84 جرام.
- فيتامين ب6= 0.07 مليجرام.
- فيتامين هـ= 13.11 مليجرام.
- الكالسيوم= 132 مليجرام.
- البوتاسيوم= 352.5 مليجرام.
- المغنيسيوم= 134 مليجرام.
- الصوديوم= 0.5 مليجرام.
- الفوسفور= 242 مليجرام.
- المنجنيز= 1.14 مليجرام.
- الحديد= 1.86 مليجرام.
- النحاس= 0.5 مليجرام.
- الزنك= 1.54 مليجرام.
فوائد حليب اللوز
دعم القدرة على إنجاز المهام اليومية بفعالية
بفضل توفير طاقة للجسم ومساهمته في تلبية احتياجات الجسم للعديد من المغذيات مثل البروتينات التي تدعم صحة العضلات والألياف التي تعزز صحة المعدة والأمعاء والبوتاسيوم الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية؛ بالإضافة إلى احتوائه على المغنيسيوم الذي يعزز صحة الخلايا العصبية؛ بالتالي، يساهم بفعالية في تعزيز الصحة العامة للجسم وتحسين المزاج والقدرات الإدراكية، مما يجعله واحدا من المشروبات الصحية المناسبة لتناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة قبل القيام بالمهام التي تتطلب مجهودا كبيرا.
زيادة القدرة على التخلص من الوزن الزائد
على الرغم من أن حليب اللوز المصنوع من 50 جراما من اللوز يحتوي على متوسط 300 سعرة حرارية، إلا أنه يوفر للجسم كمية كبيرة من العناصر الغذائية والطاقة، مما يقلل من الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام والشراب، وبالتالي يساعد في التحكم في الشهية وتقليل عدد السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها خلال اليوم، ويساهم في التخلص تدريجيا من الوزن الزائد. ويمكن خفض عدد السعرات الحرارية في حليب اللوز عن طريق إعداده باستخدام كمية أكبر من الماء.
المُساهمة في ضبط معدل السكر في الدم
حليب اللوز الطبيعي غير المحلى يحتوي على كمية قليلة نسبيا من الكربوهيدرات ويكون غنيا بالبروتينات، لذلك فهو لا يرفع مستويات السكر في الدم ويعد من المشروبات الصحية المناسبة لمرضى السكر. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناوله لتجنب أي تفاعل غير مرغوب قد يحدث مع أي من الأدوية الأخرى.
تقوية صحة الجهاز الهضمي
فهو يزوده بعناصر مهمة لدعم قدرة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية بفعالية، مثل الألياف المحسنة لعملية الهضم ومضادات الأكسدة التي تقلل من معدل الإصابة بالاضطرابات الصحية وتدعم القدرة على مكافحتها والتعافي منها.
العناية بالبشرة
نظرا لدوره في توفير بعض احتياجاتها من البروتين الداعم لنمو الخلايا الجديدة، والدهون والماء الضروريين لترطيب البشرة، ومضادات الأكسدة الداعمة لقدرتها على التخلص من ترسبات الجلد المتهالك، والمثبطة لمعدل إصابتها بالاضطرابات مثل حب الشباب، والمقاومة لمعدل تأثرها مع التقدم في العمر.
أضرار حليب اللوز
- يتسبب في الحساسية لبعض الأشخاص.
- يزيد تناوله بشكل مفرط من خطر الإصابة بالسمنة نظرا لزيادة سعراته الحرارية.
طرق شهية لتناول حليب اللوز
مشروب الطاقة
المكونات
- ¾ كوب حليب لوز.
- ثمرة موز.
- 2 ملعقة كبيرة لوز مطحون ناعم.
طريقة الإعداد
- اخلط حليب اللوز مع الموز للحصول على مزيج متجانس.
- يوضع المشروب في كوب التقديم مع إضافة اللوز المطحون على الوجه.
البسكويت بحليب اللوز
المكونات
- ربع كوب من الخليط الكثيف المتحصل عليه من تصفية حليب اللوز.
- كوب لوز مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زبيب مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة الإعداد
- يُسخن الفرن.
- يُمزج الزيت مع مزيج حليب اللوز.
- يُخلط الزبيب مع الشوفان، والبودر، واللوز.
- يتم دمج المزيجين معا للحصول على عجينة متجانسة يمكن تشكيلها.
- يشكل البسكويت حسب الرغبة ويوضع في صينية خبز غير قابلة للإلتصاق.
- يُخبز البسكويت على درجة حرارة متوسطة.
الزبدة بحليب اللوز
المكونات
- كوب من اللوز.
- 2 ملعقة كبيرة حليب لوز.
- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
طريقة الإعداد
- يُحمص اللوز ثم يُطحن.
- تخلط اللوز مع الحليب والزيت وتوضع في وعاء زجاجي محكم الغلق حتى وقت الاستخدام.
ماسك حليب اللوز للبشرة
المكونات
- ملعقة صغيرة حليب لوز.
- ملعقة صغيرة زبادي.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة شوفان بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة زيت جوجوبا.
طريقة الإعداد
- يمزج الحليب مع الزيت والزبادي والعسل والشوفان.
طريقة الاستخدام
- يتم ترطيب البشرة بالماء الفاتر ثم يتم وضع الماسك عليها لمدة 3 دقائق.
- يُزال الماسك بالماء.
- اجفف البشرة بمنشفة قطنية بلطف قبل تدليكها بزيت الجوجوبا.
ما أكثر العناصر وفرة في حليب اللوز؟
- فيتامين هـ.
- الكالسيوم.
- فيتامين د.
هل من الأفضل استبدال الحليب العادي بحليب اللوز؟
إذا كنت تعاني من حساسية من الحليب العادي أو تواجه أي مشاكل صحية عند تناول الحليب العادي، فإن الإجابة هي نعم.
إذا لم يسبب الحليب العادي ضررا صحيا، يمكنك الاستفادة من كلا النوعين حيث يحتويان على العناصر الغذائية.
هل يساعد حليب اللوز في زيادة الوزن؟
لا، فإنه طعام غني بالعناصر الغذائية الصحية، لذا لن يسبب فقدان الوزن إذا تم تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن يتناسب مع احتياجات جسمك.
يجب الانتباه إلى أهمية استخدام القناع على جزء صغير من بشرة اليد قبل استخدامه على البشرة لأول مرة للتحقق من عدم تحسس البشرة للمادة.
لمعرفة المزيد من الوصفات المميزة بحليب اللوز طالع المقالات التالية:
- فوائد حليب اللوز للصحة والجسم.
- فوائد حليب اللوز للبشرة وأفضل وصفاته.
- فوائد حليب اللوز للبشرة والجسم.
- فوائد حليب اللوز العضوي للصحة والجنس ومخاطره
الآن اذهب إلى مطبخك وضع كمية قليلة من اللوز في الماء وقم ببعض المهام قبل أن تعود لتخلط اللوز في الخلاط وتتمتع بتناوله، ولكن لا تنسى أن تشاركنا تجربتك في تحضير حليب اللوز والاستمتاع بفوائده عن طريق إضافة هاشتاج #أهم_فوائد_حليب_اللوز و #الموسوعة.