طريقة عمل فرموزا في البيت سهلة وسريعة التحضير

فرموزا” هي وصفة لطبق لذيذ وسهل التحضير، يتكون أساسا من عجينة بسيطة محشوة بلحم متبل ومخبوزة في الفرن، ويمكن تجديد الحشوة حسب الرغبة بتنويع المكونات من الخضروات والمكسرات والفواكه المجففة؛ لذلك يمكن تناولها كطبق جانبي صحي أو وجبة خفيفة، ويمكن ضبط سعراتها الحرارية حسب الحاجة وفقا للأنظمة الغذائية الصحية المختلفة؛ ولمعرفة طريقة تحضيرها، يمكنك متابعة قراءة هذه المقالة التي نقدمها لك من خلال موقع الموسوعة

وصفة عمل فرموزا في البيت

المكونات

مكونات العجينة

• 2 كوب شوفان.
• ¼ كوب ماء.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة

• ¼ كيلو لحم مفروم.
• ¼ كوب  من قطع الطماطم الصغيرة.
• ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم.
• ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم.
• ملعقة كبيرة زبيب.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند الطازج المبشورة
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة كمون بودر.

طريقة الإعداد

• يُطحن الشوفان جيدًا.
• تُخلط مكونات العجينة معًا في العجانة.
• يضع البصل مع اللحم في وعاء غير لاصق على النار حتى تنضج المكونات جيدا، ثم يضاف الزبيب وجوز الهند
• يُسخن الفرن.
• افرد العجينة ثم قطعها إلى كرات متقاربة الحجم
• املأ العجينة بخليط اللحم ثم شكلها حسب الرغبة
• توضع الفرموزا في صينية خبز غير لاصقة وتخبز في الفرن بدرجة حرارة متوسطة

طريقة التقديم

• تقدم الفرموزا مع سلطة الزبادي والكاتشب وشرائح الخضروات المشوية

فرموزا دايت

المكونات

• 1 ½ كوب من شرائح البطاطس.
• ¼ كيلو من شرائح اللحم.
• كوب من قطع الفلفل الملون.
• 4 كوب ماء.
• ¼ كوب حليب.
• كوب زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة عصير رمان غير محلى.
• ملعقة صغيرة عصير بنجر غير محلى.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة كمون بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة كركم.
• ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة بودر.

طريقة الإعداد

• يوضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي
• تضاف البطاطس وتترك على النار حتى تنضج
• تصفى البطاطس وتوضع جانبا حتى تصبح فاترة ثم تسحق بشكل جيد
• تمزج البطاطس مع الحليب وعصير البنجر والتوابل للحصول على مزيج متجانس قابل للتشكيل
• يتم وضع اللحم في صينية خبز غير لاصقة ويتم تتبيله بالزبادي وعصير الرمان ثم يتم خبزه في الفرن حتى يصل إلى درجة نضج أقل قليلا من المطلوبة
• اترك اللحم حتى يسخن ثم اقطعه إلى قطع صغيرة
• اخلط اللحم مع الفلفل واستخدم الخليط لحشو البطاطس قبل تشكيلها
• توضع البطاطس في صينية خبز غير لاصقة وتحمر على درجة حرارة منخفضة لبضعة دقائق