شروط فتح محل خضار في السعودية (التراخيص)

في هذه المقالة، سنشرح شروط فتح محل خضار في السعودية. هناك الكثير من المواطنين السعوديين والمقيمين في المملكة العربية السعودية الذين يرغبون في إقامة مشروعات تجارية خاصة بهم، مثل فتح المطاعم أو المخابز أو محلات العطارة أو محلات بيع الأسماك وغيرها من الأنشطة التجارية. لذلك، أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية في المملكة العربية السعودية لائحة تحدد متطلبات فتح المحلات التجارية، بما في ذلك محلات الخضار والفواكه. سنتعرف في هذه الجمل على أهم شروط فتح تلك المحلات علىموقع موسوعة.

شروط فتح محل خضار في السعودية

ضمن حرص الحكومة السعودية على حماية صحة المستهلكين وتوفير منتجات غذائية ذات جودة عالية؛ وزارة الشؤون البلدية والقروية وضعت متطلبات صحية للمحلات التي تبيع الخضروات والفواكه وتقوم بجميع الأنشطة المتعلقة بها، سواء بتقطيعها أو بيعها معبأة أو غير معبأة.

لذا، هناك مجموعة من الشروط التي يجب على الراغبين في الحصول على رخصة لمتجر خضار وفواكه في السعودية الالتزام بها حتى يتمكنوا من الحصول على تلك الرخصة وبالتالي مزاولة النشاط التجاري، وتتمثل هذه الشروط فيما يلي:

• لا بد أن يكون المحل الذي يرغب في الحصول على ترخيص في الطابق الأرضي، مع ضمان عدم إزعاج الجيران أو عرقلة حركة المرور أثناء تحميل وتفريغ البضائع.
• يجب عدم تقليل مساحة المحل المراد الحصول على ترخيصه عن الحد الأدنى المحدد من قبل الوزارة على موقعها الإلكتروني، لتجنب ازدحام المساحة أو تعطيل مزاولة النشاط في المحل، ولتيسير أداء مختلف الأعمال داخله.
• لا يسمح بإجراء أي تغيير في مساحة المحل، سواء كانت زيادة أو نقصانا، ولا يسمح أيضا بتغيير غرض الاستخدام إلا بعد الحصول على موافقة الجهة المختصة.
• يجب أن يكون تصميم المحل الداخلي مصمما بطريقة تسهل مزاولة النشاط فيه، بدءا من استلام البضائع بأشكالها وأحجامها المختلفة وأنواعها، ومرورا بفرزها وتنظيفها وتقطيعها، وصولا إلى بيعها للمستهلك.
• يجب أن تتوافق مواد البناء والتشطيب مع الاشتراطات الصحية التي يجب توافرها في محلات بيع الأطعمة.
• يجب أن تكون أرضيات المحل وجدرانه وأسقفه ونوافذه وأبوابه متوافقة مع الاشتراطات الصحية المطلوبة في محلات بيع الأغذية.
• يجب أن تكون مياه المحل صالحة للشرب، ويجب أن يكون المحل مجهزا بنظام الصرف الصحي والتوصيلات الكهربائية والإضاءة ومنافذ التهوية، وفقا للوائح الاشتراطات الصحية العامة لمحلات إعداد وتجهيز وبيع المواد الغذائية.
• يجب أن يكون لدورة المياه في المحل باب خاص مصنوع من الألومنيوم أو أي مادة أخرى مقاومة للتآكل، ويجب أن تحتوي دورة المياه على مروحة شفط وحوض لغسل الأيدي وسيفون.
• يجب وجود مغاسل الأيدي بالقرب من مكان العمل لتشجيع العاملين على غسل أيديهم بعد الانتهاء من تحضير الخضروات أو الفواكه، ويجب أن تكون هذه المغاسل مجهزة بصنابير تعمل بنظام الاستشعار عن بعد ومزودة بصابون سائل ومياه ساخنة وباردة ومطهر وأن تتوفر بها مناشف ورقية أو مجففات بالهواء الساخن، ويجب وضع ملصقات لغسل الأيدي.
• يجب أن تحتوي دورات المياه في المحل على حوض لغسل الأيدي بنفس مواصفات المغاسل، وأن تتضمن صابونا سائلا وماء ساخنا وباردا ومطهرا ومناشف ورقية أو مجففات بالهواء الساخن.
• يجب أن يوجد مكان مجهز بخزائن مغلقة حتى يتمكن العاملون في المحل من تغيير ملابسهم فيه.
• يتم التخلص من النفايات وفقا للوائح الاشتراطات الصحية العامة لمحلات إعداد وتجهيز وبيع المواد الغذائية.

أقسام محل الخضروات والفواكه

لحفظ الخضروات والفواكه من التلف وضمان سهولة عمليات البيع والشراء، يتم تقسيم المحل وفقا لنشاطه على النحو التالي:

• يجب تجهيز قسم الإدارة واستقبال الموردين والزبائن واستلام الخضار والفواكه بمقاعد مريحة مصنوعة من مواد مضادة للصدأ وأسطحها ملساء
• يجب توفير طاولة من البناء في المحل، ويجب أن تكون طاولة ذات سطح من الرخام وسميكة وتحتوي على ميزان أو أكثر.
• الحفاظ على الخضروات والفواكه بعيدا عن التأثيرات الجوية والتلوث البيئي عند استلامها.
• ضع ملصقات بحجم 10×15 سم في أماكن مناسبة وعليها عبارة “ممنوع التدخين”.
• يجب فصل قسم فرز وتنظيف وتقطيع عن قسم العرض والبيع بواسطة فاصل زجاجي.
• تجهيز قسم الفرز والتنظيف والتقطيع بطاولة بناءا على سطح رخامي سميك واحد.
• يجب توفير الأدوات اللازمة لتنظيف وتقطيع الخضروات والفواكه، ووجود أحواض كبيرة مزدوجة لغسلها.
• يجب أن يتوفر ثلاجة أو أكثر لحفظ الخضروات والفواكه المقطعة، ويجب أن تكون واجهتها من الزجاج ومرفوعة على قواعد متحركة مصنوعة من مواد مضادة للصدأ.
• جهز قسم التعبئة والتغليف بمعدات يدوية أو شبه آلية أو آلية وموازين كافية ومواد التعبئة والتغليف.
• التزام درجات الحرارة والرطوبة والتهوية المناسبة، والالتزام بجميع الممارسات الصحية الجيدة.
• تجهيز قسم العرض والبيع برفوف مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ.
• ينبغي توفير ثلاجة عرض للخضروات والفواكه المقطعة، سواء كانت ثلاجة عمودية أو أفقية، ويجب أن تكون واجهتها مصنوعة من الزجاج وأن تكون مرتفعة على قواعد متحركة مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ.
• توفير موازين مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ، وتوفير المواد المستخدمة في التعبئة والتغليف.
• تنقسم مستودعات المواد الآلية إلى مستودع للمواد الخام ومستودع لتخزين مواد التعبئة والتغليف ومستودع متوسط الحجم.
• توفير قسم لتخزين المنتجات النهائية في نهاية المنشأة، وأن يكون مجهزا برافعات كهربائية لنقل المنتجات إلى سيارات الشحن وللحفاظ عليها من التعرض للعوامل الجوية.

تجهيزات محل الخضار والفاكهة

• يجب أن يحتوي المحل على سخان مياه واحد على الأقل، وأن يكون سعته الصغرى 120 لترا.
• استخدام رفوف مصنوعة من مواد مضادة للصدأ في المحل، ويجب أن ترتفع عن الأرض بـ30 سم على الأقل لعرض الخضروات والفواكه.
• توفر صناديق مثقوبة مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو الكرتون لعرض الخضروات والفواكه.
• غير مسموح باستخدام الألواح المصنوعة من الخشب أو السكاكين ذات المقابض الخشبية لتقطيع الخضروات والفواكه وإزالة أجزائها الخارجية.
• تزويد المحل بالأواني والمعدات اللازمة لتداول البضائع بكفاءة عالية.

للاطلاع على لائحة الشروط الخاصة بالحصول على ترخيص محل خضروات وفواكه، انقر على هذا الرابط.

شروط العمل في محلات الخضروات والفواكه

هناك عدد من الشروط والإجراءات الواجب اتباعها لاستخراج تراخيص محلات الخضروات والفواكه بالنسبة للعمل بها، وتتضمن ما يلي:

• يجب على العاملين في مجال تداول الأغذية الحصول على شهادات من الجهات الصحية المختصة تثبت خلوهم من أي أمراض معدية يمكن أن تنتقل إلى الغذاء المباع.
• يتم فحص وتحصين العاملين وفقا للاتفاق بين وزارتي البلدية والشؤون القروية والصحة للكشف عن الأمراض والحماية من الأوبئة.
• يحصل العاملون على ترخيص لمزاولة العمل لمدة سنة واحدة، ويتم تجديد الترخيص عند انتهائه.
• يجب على الموظفين الالتزام بالتثقيف والحفاظ على النظافة الشخصية وفقا للوائح الصحية العامة لمحلات إعداد وتجهيز وبيع المواد الغذائية.

كيف اطلع رخصة محل خضار

هناك عدد من الإجراءات التي يجب على المراد إصدار ترخيص محل الخضروات والفواكه القيام بها للحصول على هذا الترخيص، وتتمثل تلك الإجراءات فيما يلي:

• الخطوة الأولى هي إصدار سجل تجاري خاص بالنشاط من وزارة التجارة والاستثمار.
• بعد ذلك، يجب على الشخص الراغب في الحصول على ترخيص التسجيل في وزارة العمل والتنمية الاجتماعية.
• ثم يقوم بالتسجيل في الجهاز العام للتأمينات الاجتماعية.
• ثم يتم استخراج شهادة انتساب الغرفة التجارية، تليها استخراج ملف هيئة الزكاة والدخل.
• أما الخطوة الثانية فتتمثل في الحصول على ترخيص للنشاط التجاري من الهيئة العامة للغذاء والدواء.
• تتمثل الخطوة الثالثة في إصدار رخصة البلدية.
• للحصول على ترخيص البلدية، يجب تقديم رسم توضيحي لموقع وعنوان المحل وإحداثياته، وشهادة إكمال البناء، وإذا كان المتقدم للترخيص امرأة، يجب إحضار الوكالة الشرعية وبطاقة الوكيل الأصل ونسخة منها.
• يجب أيضا إحضار ترخيص البناء وعقد الإيجار وصورة خارجية لواجهة المحل.

رسوم رخصة محل خضار

• فيما يتعلق بالرسوم المطلوبة للحصول على ترخيص محل خضار وفواكه، أوضحت وزارة الشؤون البلدية والقروية أنه يمكن حساب تلك الرسوم من خلال منصة بلدي الإلكترونية.
• حيث يتم اختيار نوع الخدمة وحساب الرسوم البلدية لخدمات الرخص التجارية.

هل محل الخضار يحتاج سجل تجاري

• نعم، للحصول على ترخيص فتح متجر لبيع الخضروات والفواكه يجب أن يكون لدى طالب الترخيص سجل تجاري خاص.

وها نحن نصل إلى نهاية مقالنا، حيث شرحنا أهم شروط فتح محل خضار في المملكة العربية السعودية، وكذلك طريقة الحصول على ترخيص لمحل خضار وفواكه وكيفية حساب الرسوم المطلوبة للحصول على الترخيص. استمروا في قراءة المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة.

المراجع

• 1
• 2